রবিবার ০৮ সেপ্টেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৫ অক্টোবর ২০২৩ ১৪ : ৩৩Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ডায়েটের জন্য অনেকেই স্যামন, টুনা জাতীয় সামুদ্রিক মাছ পছন্দ করেন। এই ধরেনর মাছ ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে ভরপুর। যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। তবে কেনার আগে খেয়াল রাখতে হবে এই কয়েকটি বিষয়ে। শুধু তাকান। যদি এটি পছন্দ না হয় তবে এটি কিনবেন না। এফডিএ-র পরামর্শ অনুযায়ী, শুধুমাত্র এমন মাছ কেনা উচিত যা ফ্রিজে রাখা হয়। বা তাজা বরফে সংরক্ষণ করা হয়। এতে মাছ বিকৃত হয় না। মাছের চোখের দিকে তাকান। এগুলি কি পরিষ্কার, অস্পষ্ট বা ঘোলাটে? তা হলে কিনবেন না। অনেকে স্নিফ পরীক্ষাটি করে দেখে নেন মাছের গন্ধ আছে কিনা। বিশেষজ্ঞের মতে, একটি ভাল মাছের গন্ধ সমুদ্রের মতো হবে। পচে গেলে এটি এলাকার পুরো গন্ধকে নষ্ট করে দেবে। আপনি যত কম গন্ধ পাবেন, ততই ভাল। কারণ টাটকা মাছে আঁশটে গন্ধ হয় না। মাছ যত পুরনো হয় তত সেই গন্ধ প্রকট হয়। টক বা অ্যামোনিয়ার মতো গন্ধ পেলে বুঝতে হবে মাছটি মৃত। এছাড়া মাছটি ধরে বুঝে নিতে পারবেন ভাল নাকি খারাপ। স্পর্শে স্থিতিস্থাপকতা থাকলে বুঝবেন মাছটি এখনও ভাল। ভেঙ্গে গেলে বুঝতে হবে কিছু সমস্যা আছে। সামুদ্রিক মাছের ত্বক পাতলা ও আঠালো হয়। আঁশ থাকে না।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
যার গন্ধে পুজো পুজো ভাব, সেই ফুলেই লুকিয়ে হাজারটা রোগের সমাধান...
প্রেসার কুকার ছাড়াই হবে নরম তুলতুলে মটন, রান্নার আগে জানুন সহজ পদ্ধতি...
মদ্যপানে কি আদৌ ওজন বাড়ে? ভুল ধারণা থেকে বেরিয়ে এসে জানুন আসল সত্যি...
ছোট থেকেই হাতে স্মার্টফোন? কতটা ক্ষতি হচ্ছে আপনার শিশুর?...
ছোট থেকেই হাতে স্মার্টফোন? কতটা ক্ষতি হচ্ছে আপনার শিশুর?...
ছোটদের কথার মধ্যেই লুকানো মনের কথা, নজর থাকুক ছোট্ট মনে...
পুজোর সাজে চারদিন
ভোর না রাত? চরম সুখ পেতে কোন সময় ঘনিষ্ঠ হবেন
মোদক-লাড্ডু ছাড়াও গণেশ পুজোর ভোগে আর কী দিতে পারেন? জানুন বানানোর পদ্ধতি ...
কম বয়সে হাতের চামড়া কুঁচকে যাচ্ছে ? মাত্র ৭ দিনে টানটান ও সুন্দর হাত পেতে ব্যবহার করুন এই বীজ।...
জিভের রং বলে দেবে শরীরে লুকিয়ে কোন রোগ! বিপদ আসার আগে বুঝুন ৫ লক্ষণ...
পানীয় না কীটনাশক? পোকা মারা থেকে বাথরুম পরিস্কার-কী কী কাজে লাগে ঠাণ্ডা নরম পানীয়? ...
ঘরোয়া প্যাকেই বদলাবে চামড়ার রং, কীভাবে জানুন
পিরিয়ডের যন্ত্রণায় ছটফট করেন? এই ঘরোয়া পানীয়তে ভরসা রাখুন, নিমেষে মিলবে স্বস্তি...
ঝেঁপে আসবে টাকা! লক্ষ্মীবারে উন্নতির শিখরে পৌঁছবে কারা? ...
