বৃহস্পতিবার ১৯ সেপ্টেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৪ জানুয়ারী ২০২৪ ১১ : ৩৭Angana Ghosh
সংবাদসংস্থা, মুম্বই: চিজ, আইসক্রিম, বাটার- সব মরশুমেই এগুলো কমফোর্ট ফুড! এই শীতের সন্ধেয় এক প্লেট চিজি পাস্তা, কিংবা কফি সহযোগে বাটার টোস্ট একেবারে জমে যাবে। কিন্তু বয়স্ক মানুষেরা অনেক সময়েই এই সব খাবার হজম করতে পারেন না। বিশেষ করে দুধ, পনির খেলে অস্বস্তিতে ভোগেন। এর কারণ কী ?
বেঁচে থাকার জন্য দুধ পান করা প্রয়োজন। দুধের গুণ অনেক। বিশেষ করে শিশু ও কম বয়সীদের জন্যে তো বটেই। সোনোরান ইউনিভার্সিটি অফ হেলথ সায়েন্সের একজন চিকিৎসক একটি প্রতিবেদনে জানিয়েছেন, শিশুরা যথেষ্ট পরিমাণে ল্যাকটেজ উৎপন্ন করে শরীরে। এটি তাদের ল্যাকটোজ হজম করতে সাহায্য করে। বিশেষ করে স্তন্যপান করার সময় শিশুরা সর্বাধিক ল্যাকটেজ উৎপন্ন করে। বয়স বাড়ার সঙ্গে শরীরে ল্যাকটেজ তৈরি হওয়া কমে যায়। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে মানুষ দুধ খাওয়া বা ল্যাকটোজযুক্ত খাবার খাওয়ার পরিমাণ কমিয়ে দেন। ফলে তাঁদের শরীর এডজাস্ট করে নেয়। স্বাভাবিকভাবে সময়ের সঙ্গে কম ল্যাকটেজ এনজাইম তৈরি করতে শুরু করে শরীর। ফলে বয়স বাড়লে দুগ্ধজাত খাবার সঠিকভাবে হজম করা মুশকিল হয়ে ওঠে।
এছাড়া, জিনগত কারণেও ল্যাকটোজ ইন্টলারেন্স বেড়ে যায়। অন্যদিকে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতা, ইনফেকশন, ইনফ্লেমেটরি, অটো-ইমিউন ডিজিজ , স্মল ইনটেস্টাইনের সমস্যা বা কোনও ক্রনিক রোগ ল্যাকটোজের প্রতি শরীরকে অসহিষ্ণু করে তোলে।
এই সমস্যা সামাল দিতে মেনে চলুন এই কয়েকটি পদক্ষেপ -
কোন দুগ্ধজাত খাবারে সমস্যা হচ্ছে সেটা খেয়াল রাখুন। তা ডায়েট থেকে বাদ দিন।
ডায়েটে ল্যাকটোজের পরিমাণ সীমিত করুন।
ল্যাকটোজ ভাঙতে সাহায্য করার জন্য প্রোবায়োটিক খাবার খান। যেমন টকদই ।
দুগ্ধজাত দ্রব্য খাওয়ার আগে একটি ল্যাকটেজ সাপ্লিমেন্ট নিন।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
চুল থেকে চুলকুনি হবে নিমেষে ভাল! রোজ এই 'টক' ফল খেলে কী কী বাড়তি উপকার পাবেন...
নখে সাদা দাগ? এড়িয়ে গেলেই বিপদ! কখন সতর্ক হবেন?...
পুজোর আগে ৩ সপ্তাহে চটজলদি কমাতে চান ভুঁড়ি? উপায় জানালেন শন ...
সর্দি কাশিতে প্রায়ই ভোগেন? সুস্থ থাকতে মেনে চলুন এই কয়েকটি নিয়ম...
এক চুমুকেই চমৎকার, গলবে স্টোন, দূরে পালাবে ক্যান্সার, কীভাবে জানুন...
রক্তাল্পতায় ভুগছেন? ব্রেকফাস্টের এই পানীয় মেটাবে আয়রনের ঘাটতি, কীভাবে বানাবেন...
কালচে ঠোঁটের জন্য মুখ ঢাকবেন না, ঠোঁটের রঙ বদলে দেবে এই ফুলের পাপড়ি...
ভাজাভুজি খেয়েও কমবে ওজন? বাইরের এই ৫ খাবার নিশ্চিন্তে খেতে পারেন...
বাড়িতে নেগেটিভ এনার্জি? লক্ষণ বুঝলেই এই ৫টি উপায়ে করুন প্রতিকার...
সহবাসে আয়ু বাড়ে! সপ্তাহে কত বার যৌন মিলনে কমবে মৃত্যুর ঝুঁকি?...
ফ্যাটি লিভার জব্দ এই এক পানীয়তে,জানুন কখন খাবেন...
পুজোর সাজে নতুন রূপে
ম্যাচিং এখন পুরনো, পুজোয় কোন রঙের শাড়ির সঙ্গে কেমন কনট্রাস্ট ব্লাউজ পরবেন? রইল টিপস...
রোজ চুলে তেল মাখছেন? আদৌ লাভ হচ্ছে তো! জানুন আসল সত্যি...
ফেসওয়াশ লাগবে না, ত্বক পরিষ্কার করতে ভরসা রাখুন এই ডালে...