রবিবার ০৮ সেপ্টেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ১১ নভেম্বর ২০২৩ ১১ : ১৩Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: শীতের সকালগুলো একটু আলাদা। আলসেমি তো থাকেই, সঙ্গে থাকে একরাশ সতেজতা। এই সময়ের মিঠে রোদ যেন অন্য আবেগ বয়ে আনে। হওয়ায় এই শিরশিরে আমেজ প্রাণভরে উপভোগ করতে জিভে জল আনা খাবারের চাইতে ভাল আর কী-ই বা হতে পারে? আলুর পরোটা, গোবি পরোটা(ফুলকপির), মুলোর পরোটা, কড়াইশুঁটির কচুরি, মটর কচুরি সঙ্গে হিঁ দিয়ে আলুর শুকনো তরকারি, কুমড়োর ছক্কা, নারকেল দেওয়া ছোলার ডাল - নাম শুনলেই যেন জিভে জল আসে।
শীতের শুরুতেই ফুলকপির পরোটা সকালটা অন্যরকম করে দিতে পারে নিঃসন্দেহে। সঙ্গে চাই বেশ কিছুটা মাখন। আর এক কাপ দুধ চা। এলাচ আদা দিয়ে ফোটানো।
ছোলে ভাটুরেও মন্দ হয় না। যদিও বাঙালি এই পদের সঙ্গে খুব একটা অভ্যস্ত নন। তবু এর স্বাদ মন ভাল করবেই। সঙ্গে চাই বেশ কিছুটা স্যালাড।
একটা ছুটির শীতের সকাল মানেই বাড়িতে কড়াইশুঁটির কচুরি হবেই। সঙ্গে কষা করে আলুর দম। আর লংকার আচার।
শীতের সকাল শুরু করার আরও একটা ভাল উপায় হল পনির পরোটা। পেট যেমন ভরবে, তেমনই মন। সঙ্গে চাই আচার আর কাঁচালঙ্কা। রায়তা হলেও মন্দ হয় না।
এই সময়টা পিকনিক হয় খুব। আর সেখানে লুচি ছোলার ডাল হবেই। শেষে একটা মিষ্টি আর কমলালেবু।
স্বাদ বদল করতে শীতের সকালে বানিয়ে ফেলুন মেথির পরোটা। এটি স্বাস্থ্যকরও বটে। সঙ্গে নিন রায়তা।
ডায়েটে আছেন যাঁরা মন খারাপ না করে বানিয়ে ফেলুন বেসনের চিল্লা। সঙ্গে নিন স্যালাড।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
যার গন্ধে পুজো পুজো ভাব, সেই ফুলেই লুকিয়ে হাজারটা রোগের সমাধান...
প্রেসার কুকার ছাড়াই হবে নরম তুলতুলে মটন, রান্নার আগে জানুন সহজ পদ্ধতি...
মদ্যপানে কি আদৌ ওজন বাড়ে? ভুল ধারণা থেকে বেরিয়ে এসে জানুন আসল সত্যি...
ছোট থেকেই হাতে স্মার্টফোন? কতটা ক্ষতি হচ্ছে আপনার শিশুর?...
ছোট থেকেই হাতে স্মার্টফোন? কতটা ক্ষতি হচ্ছে আপনার শিশুর?...
ছোটদের কথার মধ্যেই লুকানো মনের কথা, নজর থাকুক ছোট্ট মনে...
পুজোর সাজে চারদিন
ভোর না রাত? চরম সুখ পেতে কোন সময় ঘনিষ্ঠ হবেন
মোদক-লাড্ডু ছাড়াও গণেশ পুজোর ভোগে আর কী দিতে পারেন? জানুন বানানোর পদ্ধতি ...
কম বয়সে হাতের চামড়া কুঁচকে যাচ্ছে ? মাত্র ৭ দিনে টানটান ও সুন্দর হাত পেতে ব্যবহার করুন এই বীজ।...
জিভের রং বলে দেবে শরীরে লুকিয়ে কোন রোগ! বিপদ আসার আগে বুঝুন ৫ লক্ষণ...
পানীয় না কীটনাশক? পোকা মারা থেকে বাথরুম পরিস্কার-কী কী কাজে লাগে ঠাণ্ডা নরম পানীয়? ...
ঘরোয়া প্যাকেই বদলাবে চামড়ার রং, কীভাবে জানুন
পিরিয়ডের যন্ত্রণায় ছটফট করেন? এই ঘরোয়া পানীয়তে ভরসা রাখুন, নিমেষে মিলবে স্বস্তি...
ঝেঁপে আসবে টাকা! লক্ষ্মীবারে উন্নতির শিখরে পৌঁছবে কারা? ...
