বৃহস্পতিবার ১৯ সেপ্টেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৮ অক্টোবর ২০২৩ ১২ : ২৮Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ২০০৮ সালে সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মে বহুচর্চিত বিষয় ছিল ‘ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম’। বিষয়টি ব্রাসেলস-ভিত্তিক একজন ছাত্রের মৃত্যুকে কেন্দ্র করে তৈরি হয়েছিল। প্রস্তুত করা স্প্যাগেটি তিনি ফ্রিজে রেখেছিলেন। এবং পাঁচ দিন পরে আবার গরম করে খেয়েছিলেন। তারপরেই অসুস্থ হয়ে পড়েন তিনি। তাঁর মৃত্যু একটি বিশেষ প্রশ্নের জন্ম দিয়েছিল। স্টার্চ জাতীয় খাবার কতদিন পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে খাওয়া যায়? এবং ‘ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম’ কী? একবার রান্না হয়ে গেলে, স্পোর অঙ্কুরোদগমের জন্য খাবারটি প্রস্তুত হয়ে যায়। যদি না খাবারটি অবিলম্বে ফ্রিজে রাখা হয়, তবে তাতে ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বৃদ্ধি পাবে। বিশেষজ্ঞের মতে, রান্না করা খাবার ঘরের তাপমাত্রায় দুই ঘণ্টার বেশি রাখা উচিত নয়। রান্না করা খাবারগুলি অবিলম্বে ফ্রিজে না রাখলে তা বিপজ্জনক হতে পারে। তবে খাবার গরম থাকলে তা ফ্রিজে রাখা ঠিক নয়। এবং ১ দিনের বেশি বাসি খাবার খাওয়া উচিত নয়। বিশেষ করে স্টার্চ জাতীয় খাবার। ‘ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম’-এর লক্ষণগুলি হল খাদ্য বিষক্রিয়ার প্রতিক্রিয়া। ডায়েরিয়া, বমি বমি ভাব, পেটে খিঁচুনি- হল এর উপসর্গ। ব্যাসিলাস সেরিয়াস ব্যাকটেরিয়া খাবার খাওয়ার ৩০ মিনিট থেকে ৫ ঘণ্টা পরে প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। যদিও এই সিনড্রোম হওয়ার সময়ে কোনও ওষুধ খাওয়ার দরকার হয় না। তবে সুস্থ থাকতে এবং এর বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য হাইড্রেটেড থাকা জরুরি। বাড়াবাড়ি হলে অবশ্যই ডাক্তারি পরামর্শ প্রয়োজন।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
চুল থেকে চুলকুনি হবে নিমেষে ভাল! রোজ এই 'টক' ফল খেলে কী কী বাড়তি উপকার পাবেন...
নখে সাদা দাগ? এড়িয়ে গেলেই বিপদ! কখন সতর্ক হবেন?...
পুজোর আগে ৩ সপ্তাহে চটজলদি কমাতে চান ভুঁড়ি? উপায় জানালেন শন ...
সর্দি কাশিতে প্রায়ই ভোগেন? সুস্থ থাকতে মেনে চলুন এই কয়েকটি নিয়ম...
এক চুমুকেই চমৎকার, গলবে স্টোন, দূরে পালাবে ক্যান্সার, কীভাবে জানুন...
রক্তাল্পতায় ভুগছেন? ব্রেকফাস্টের এই পানীয় মেটাবে আয়রনের ঘাটতি, কীভাবে বানাবেন...
কালচে ঠোঁটের জন্য মুখ ঢাকবেন না, ঠোঁটের রঙ বদলে দেবে এই ফুলের পাপড়ি...
ভাজাভুজি খেয়েও কমবে ওজন? বাইরের এই ৫ খাবার নিশ্চিন্তে খেতে পারেন...
বাড়িতে নেগেটিভ এনার্জি? লক্ষণ বুঝলেই এই ৫টি উপায়ে করুন প্রতিকার...
সহবাসে আয়ু বাড়ে! সপ্তাহে কত বার যৌন মিলনে কমবে মৃত্যুর ঝুঁকি?...
ফ্যাটি লিভার জব্দ এই এক পানীয়তে,জানুন কখন খাবেন...
পুজোর সাজে নতুন রূপে
ম্যাচিং এখন পুরনো, পুজোয় কোন রঙের শাড়ির সঙ্গে কেমন কনট্রাস্ট ব্লাউজ পরবেন? রইল টিপস...
রোজ চুলে তেল মাখছেন? আদৌ লাভ হচ্ছে তো! জানুন আসল সত্যি...
ফেসওয়াশ লাগবে না, ত্বক পরিষ্কার করতে ভরসা রাখুন এই ডালে...