রবিবার ০৩ আগস্ট ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
AkashDebnath | | Editor: Syamasri Saha ২১ এপ্রিল ২০২৫ ১৮ : ৩১Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি যে শরীর সুস্থ রাখতে বহু ধরনের খাবার খান এ কথা অনেকেই জানেন। নিরামিষ খেলেও তাঁর খাবারে বৈচিত্র্য কম থাকে না। তবে অনেকেই জানেন না, প্রধানমন্ত্রী নিয়ম করে এমন একটি সবজির জুস পান করেন যা রয়েছে আমাদের হাতের কাছেই - সজনে ডাঁটা। সজনে ডাঁটার জুস তৈরি করা বেশ সহজ।
সজনে ডাঁটার জুস তৈরির পদ্ধতি-
উপকরণ
* ২-৩ টি মাঝারি আকারের সজনে ডাঁটা
* ১ গ্লাস জল
* স্বাদ অনুযায়ী লবণ বা মধু (ঐচ্ছিক)
* সামান্য লেবুর রস (ঐচ্ছিক)
প্রণালী
১. প্রথমে সজনে ডাঁটাগুলো ভাল ভাবে ধুয়ে নিন।
২. ডাঁটার বাইরের শক্ত খোসা ছাড়িয়ে ভেতরের নরম অংশ বের করে নিন।
৩. এই নরম অংশ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
৪. কাটা টুকরোগুলো ব্লেন্ডারে জলের সঙ্গে মিশিয়ে নিন।
৫. ভাল ভাবে ব্লেন্ড করে নিন যতক্ষণ না একটি মসৃণ জুস তৈরি হয়।
৬. জুসটি একটি ছাঁকনির সাহায্যে ছেঁকে নিন, যাতে কোনও আঁশ না থাকে।
৭. স্বাদ অনুযায়ী লবণ বা মধু মেশান।
৮. ইচ্ছা হলে সামান্য লেবুর রস যোগ করতে পারেন।
৯. তৈরি হয়ে গেল সজনে ডাঁটার স্বাস্থ্যকর জুস।
সজনে ডাঁটার জুস পান করার উপকারিতা বহুবিধ।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: সজনে ডাঁটাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এই উপাদানগুলি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
হজমক্ষমতা উন্নতি: সজনে ডাঁটার জুসে প্রচুর ফাইবার থাকে যা হজমক্ষমতাকে বাড়াতে সহায়ক। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ: কিছু গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে সজনে ডাঁটা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী, তবে ডায়াবেটিস রোগীরা এই জুস খেতে চাইলে অবশ্যই আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
নানান খবর
বীর্যে অ্যালার্জি! সঙ্গম করলেই ফুলে যায় যোনি, চেষ্টা করেও মা হতে পারছেন না তরুণী
‘ওয়ার্ক ফ্রম হোম’-এ ঘণ্টার পর ঘণ্টা কাজ! সতর্ক না থাকলেই কামড়ে ধরবে মারাত্মক রোগ!
শিবের মতো নীল হয়ে যায় গায়ের রং! বিরল অবস্থার খোঁজ পেলেন বিজ্ঞানীরা
লিঙ্গাগ্রের চর্মচ্ছেদ উৎসবে রক্তারক্তি! মৃত্যু ৩৯ কিশোরের, গুরুতর জখম হয়ে বিকলাঙ্গ বহু
অন্যের শুক্রাণুতে মা হলেন পতিব্রতা স্ত্রী! হাসপাতালে কী এমন ঘটল? দিশেহারা স্বামী
আমাদের মস্তিষ্ক ক্রমশ খেয়ে ফেলছে মাইক্রো প্লাস্টিক? নতুন গবেষণা
সকাল বিকেল এই কাজ করলে অজান্তেই বেড়ে যায় হৃদরোগের ঝুঁকি! চিনে নিন ৫ মারণ-অভ্যাস
সুষম বীর্য মানে দীর্ঘ জীবন? নতুন গবেষণায় উঠে এল চাঞ্চল্যকর তথ্য
মহিলা অন্তঃসত্ত্বা, কিন্তু পেটে বাচ্চা নেই! সন্তানসম্ভবার এমআরআই করতেই আঁতকে উঠলেন চিকিৎসকেরা
দীর্ঘক্ষণ প্রস্রাব চেপে কাজ করে যান? মারাত্মক সর্বনাশ ডেকে আনছেন নিজেই! কীভাবে বাঁচবেন?
পেট ছেড়ে এবার মাথার ঘিলু খাচ্ছে কৃমি! বর্ষায় মুম্বইতে ছড়াচ্ছে ভয়ানক রোগ, সতর্কতা দরকার কলকাতাতেও?
নিরামিষাশীদের মাথায় ঘিলু কম! মাছ-মাংস খেলেই বাড়ে গ্রে ম্যাটার! বিস্ফোরক তথ্য কেমব্রিজের গবেষণায়
জেগে উঠল ৬০০ বছরের ঘুমন্ত দৈত্য, বাড়ছে বড় বিপদের আশঙ্কা
বড় ঝুঁকির মুখোমুখি বেজিং, সমস্যা এড়াতে নাগরিকদের দেওয়া হচ্ছে লাখ লাখ ইউয়ান! কারণ জানলে অবাক হবেন
Friendship Day: পাঁচ বছরের বেস্ট ফ্রেন্ড না ছ'মাসের প্রেমের মানুষটা! কাকে বেছে নেবেন ফ্রেন্ডশিপ ডে তে!
'সবাইকে আমি দিই না', গাভাসকরের কাছ থেকে দামি উপহার পেলেন গিল, ভাগ্যবান ভারত অধিনায়ক কী পেলেন?
পাক রেস্তোরাঁ মালিকের ‘আজাদি’ অনুষ্ঠানে কার্তিক? ফেডারেশনের হুঁশিয়ারি শুনেই তড়িঘড়ি কী সাফাই অভিনেতার টিমের?
রাশিয়ার থেকে তেল কিনছে ভারত, চটে লাল আমেরিকা, রক্তচক্ষুর হুঙ্কার! কেন?
ভারতে ফের বার্ড ফ্লু-র হানা, কোন ১০ টি রাজ্যে জারি করা হল সতর্কতা
এবার মোবাইল থেকেই আপডেট করতে পারবেন নিজের আধার, চালু হল নতুন এই ব্যবস্থা
পড়ুয়াদের উত্তেজিত করেই লক্ষ লক্ষ টাকা আয়, মেয়ে বিছানায় হাজার পুরুষের সঙ্গে, যৌন মিলনের ভিডিও দেখলেন বাবা! তারপর…
টিকিট ছাড়াই লোকাল ট্রেনে, ধরা পড়তেই খেপে উঠল যাত্রী, রেলের অফিসে ঢুকে ভাঙচুর, গালিগালাজ, দেখুন ভিডিও
পুরীর নির্যাতিতার মৃত্যুর পরই ঘটনায় চাঞ্চল্যকর মোড়! পুলিশের ভোল বদল, হাতিয়ার মৃতার বাবার ভিডিও
সুনামিতে ফুঁসছে সমুদ্র, ঢেউ আছড়ে পড়ছে চতুর্দিকে, ঘোর বিপদে যদি জাহাজ থাকে মাঝসমুদ্রে, কী হতে পারে জানেন?
আগামী আইপিএলে চেন্নাইয়ের ক্যাপ্টেন নিশ্চিত করলেন ধোনি, কার হাতে উঠছে অধিনায়কের আর্মব্যান্ড?
সাত মাসের অন্তঃসত্ত্বা স্ত্রীকে এলোপাথাড়ি কোপ, রক্তাক্ত দেহের উপর রক্ত মেখেই বসে থাকল স্বামী, দেখেই চোখ ছানাবড়া পুলিশের
'আমার সময় হলে কনুই চালিয়ে দিতাম', আকাশদীপের উপর রাগ কমছেই না ইংল্যান্ডের
৪১-এও দৈত্য হওয়া যায়! দেখিয়ে দিলেন ডিভিলিয়ার্স, প্রোটিয়া তারকার ছক্কায় উড়ে গেল পাকিস্তান
প্রেম প্রস্তাব দিলেই মিলবে ইতিবাচক সাড়া! কোন কোন রাশির ভাগ্য আজ হবে নজরকাড়া?
সংসারে ছিল না মন, বয়সে ছোট প্রেমিকের সঙ্গে দিনরাত খুনসুটি বিবাহিত যুবতীর! নিখোঁজ স্বামীর খোঁজে নেমে নৃশংস হত্যাকাণ্ডের কিনারা পুলিশের
'মাঝরাস্তায় গায়ে আগুন লাগিয়ে দিয়েছিল ওরা', পুরীর নাবালিকার মৃত্যুর পরেই তদন্তে নয়া মোড়! পুলিশের অবাক করা তথ্য
হাতে আর সময় নেই, চরম দুর্যোগের চোখরাঙানি, আগামী ২ ঘণ্টায় ৭ জেলায় প্রবল বৃষ্টির তাণ্ডব, জারি হল সতর্কতা
একবছর ক্রিকেটের সঙ্গে সম্পর্ক নেই, অথচ বর্ষসেরা ঘোষণা করা হল সাড়ে ৬ কোটির নাইট তারকাকে
সিরাজ ইয়র্কারে ইংল্যান্ডের সাজঘরে বাড়ল অস্বস্তি, ইতিহাস গড়ে কি জিততে পারবেন ডাকেটরা?
নবজাগরণ-এর প্রতিষ্ঠা দিবস, সংবর্ধিত ব্রাত্য বসু-ঝুলন গোস্বামী
কখনও নৌকায়, কখনও পায়ে হেঁটে, বন্যার জলে ভিজে একশা হয়ে বিয়ের মণ্ডপে পৌঁছলেন পাত্র, দেখে চোখে জল পাত্রীর
