বৃহস্পতিবার ১৯ সেপ্টেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০৯ সেপ্টেম্বর ২০২৪ ১৩ : ২৯Moumita Ganguly
x
আজকাল ওয়েব ডেস্কঃ 'চা' ই চাই। চা প্রেমীদের একটাই কথা। সক্কাল বেলা ঘুম থেকে উঠে এক কাপ চা খেয়েই তাদের চা এর সঙ্গে সম্পর্ক শেষ হয়ে যায় না। অফিসে সহকর্মীদের সঙ্গে গল্পে হোক বা দিনশেষে বাড়ি ফিরে সমস্ত ক্লান্তিকে দূর করতে হোক।প্রচন্ড আনন্দে বা চূড়ান্ত মন খারাপে হোক। চা ই একমাত্র মুশকিল আসান। লাল চা বা ঘন দুধের তৈরি দুধ চা ,যাই পান করুন। সবই মনে আলাদাই প্রশান্তি এনে দেয়। রোজের এই একঘেয়েমি চা কে যদি একটু অন্যরকম স্বাদের বানানো যায় তবে কেমন হয়? দেখে নিন উত্তর ভারতের প্রত্যন্ত গ্ৰামের এক অসাধারণ চা এর রেসিপি। অতুলনীয় স্বাদের সঙ্গে এই চা আপনার ইমিউনিটিকেও শক্তিশালী করবে।
প্রথমে কয়েক টুকরো আদা, বেশ কিছু তুলসী পাতা ও পুদিনা পাতা নিন।এতে ৭-৮টি লবঙ্গ ও এলাচ দিন। সমস্ত উপকরণ গুলো একসাথে ভাল করে পিষে ফেলুন।
সসপ্যানে জল দিয়ে দিন।জল ফুটতে শুরু করলে পিষে রাখা মশলার উপকরণ গুলো দিয়ে দিন।৫ মিনিট ধরে ভাল করে ফুটিয়ে নিন। এরপর এতে দিন চা পাতা এবং আরও ২ মিনিট ফোটান।এক কাপ দুধ দিয়ে আর কিছুটা ফুটিয়ে নিয়ে এতে এক টুকরো আখের গুড় দিতে হবে। এবার গ্যাস বন্ধ করে সসপ্যান ঢাকা দিয়ে দিন।
এই আয়ুর্বেদিক চা শরীর ও মন উভয়কেই সতেজ ও প্রাণবন্ত করতে সহায়ক।
স্বাস্থ্যসম্মত এই চায়ে চিনির বিকল্প হিসাবে আখের গুড় ব্যবহার করতে হবে। পুষ্টিবিদদের মতে আয়রন, ভিটামিন সি, প্রোটিন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়ামের মতো অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ খনিজে সমৃদ্ধ গুড়। শরীরে জমা টক্সিন দূর করতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে গুড়। লিভারের কার্যকারিতা ঠিক রাখতে গেলেও গুড়ের অবদান রয়েছে।
তাই সারাদিনে একবার যদি এই সুস্বাদু স্বাস্থ্য সম্মত পাহাড়ী চা ঘরে বসেই পেয়ে যান,তবে মন্দ কী? চা প্রেমীদের কাছে তো এই চা স্বর্গ সুখের সমান।
#masala tea recipe#immune booster tea#healthy tea#ayurbedic tea#tea recipe#lifestyle story
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
চুল থেকে চুলকুনি হবে নিমেষে ভাল! রোজ এই 'টক' ফল খেলে কী কী বাড়তি উপকার পাবেন...
নখে সাদা দাগ? এড়িয়ে গেলেই বিপদ! কখন সতর্ক হবেন?...
পুজোর আগে ৩ সপ্তাহে চটজলদি কমাতে চান ভুঁড়ি? উপায় জানালেন শন ...
সর্দি কাশিতে প্রায়ই ভোগেন? সুস্থ থাকতে মেনে চলুন এই কয়েকটি নিয়ম...
এক চুমুকেই চমৎকার, গলবে স্টোন, দূরে পালাবে ক্যান্সার, কীভাবে জানুন...
রক্তাল্পতায় ভুগছেন? ব্রেকফাস্টের এই পানীয় মেটাবে আয়রনের ঘাটতি, কীভাবে বানাবেন...
কালচে ঠোঁটের জন্য মুখ ঢাকবেন না, ঠোঁটের রঙ বদলে দেবে এই ফুলের পাপড়ি...
ভাজাভুজি খেয়েও কমবে ওজন? বাইরের এই ৫ খাবার নিশ্চিন্তে খেতে পারেন...
বাড়িতে নেগেটিভ এনার্জি? লক্ষণ বুঝলেই এই ৫টি উপায়ে করুন প্রতিকার...
সহবাসে আয়ু বাড়ে! সপ্তাহে কত বার যৌন মিলনে কমবে মৃত্যুর ঝুঁকি?...
ফ্যাটি লিভার জব্দ এই এক পানীয়তে,জানুন কখন খাবেন...
পুজোর সাজে নতুন রূপে
ম্যাচিং এখন পুরনো, পুজোয় কোন রঙের শাড়ির সঙ্গে কেমন কনট্রাস্ট ব্লাউজ পরবেন? রইল টিপস...
রোজ চুলে তেল মাখছেন? আদৌ লাভ হচ্ছে তো! জানুন আসল সত্যি...
ফেসওয়াশ লাগবে না, ত্বক পরিষ্কার করতে ভরসা রাখুন এই ডালে...