রবিবার ০৬ অক্টোবর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১৭ সেপ্টেম্বর ২০২৪ ১৭ : ৪৪Moumita Ganguly
আজকাল ওয়েব ডেস্ক: স্বাস্থ্যসচেতন মানুষ খাবারের পাতে স্যালাড রাখতে পছন্দ করেন। পেঁয়াজ,শশা, লেটুস পাতা ও গাজর, স্যালাড মানেই আমাদের মাথায় এই কয়েকটি জিনিসের নামই আসে।
মরসুমি ফল-আনাজের স্যালাড খাওয়া সব সময়েই ভাল। এতে শরীর যেমন পুষ্টি পায়, তেমন নানা রঙে ভরা সেই খাদ্য মনও ভাল করে। সামনেই শীত আসছে।গাজর ও বীটের সমারোহ প্রত্যেকের পাতে।তাই স্যালাডের একঘেয়েমি কাটাতে একটু রঙিন স্যালাড বানিয়ে খেয়ে দেখুন।পেটের সঙ্গে মনের স্বাস্থ্যও ভাল থাকবে।
একটি গোটা শশাকে খোসা সমেত কুরিয়ে আলাদা পাত্রে সরিয়ে রাখুন।গোটা বীটকে কুরিয়ে নিন।কুরোনো শশাকে বীটের মধ্যে দিয়ে সঙ্গে এক বাটি ভাল করে ফেটানো টকদই দিন।স্বাদমতো বিটনুন দেবেন। উপরে একটি ছোট্ট লেটুস পাতা দিন।সমস্ত উপকরণ মেখে নিয়ে খাবার আধঘন্টা আগে ফ্রিজে রাখুন।
তবে খাবারের সঙ্গে স্যালাড খাওয়ার পরিবর্তে খেতে বসার কিছু সময় আগে স্যালাড খেয়ে নেওয়া উচিত। এতে খিদে কমে যায় এবং খাবারের পরিমাণ শরীরে কম যায়।খাবার আগে স্যালাড খাওয়া ভীষণ স্বাস্থ্যকর। কারণ স্যালাডে ক্যালরির মাত্রা কম থাকে, অথচ ফাইবার থাকে ভরপুর মাত্রায়।তাই সহজেই পেট ভরে যায়। ভাত কিংবা ফ্যাটজাতীয় কোনও খাবার খুব বেশি খেতে ইচ্ছে করে না।’’
লাল রঙের এই সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদের স্যালাড পুষ্টিগুণে ভরপুর।বিটের মধ্যে রয়েছে বিটানিন। এর কারণেই লাল রং। বিটানিন এক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টও বটে! ফলে শরীরের পক্ষে যথেষ্ট উপকারী।শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বার করার জন্য বিট খুব কার্যকর। বিট রক্তে লোহিত রক্তকণিকার সংখ্যা বাড়িয়ে দেয়।এই স্যালাড আপনার চুলের ঔজ্জ্বল্যকেও বাড়িয়ে দেয়।
মনে রাখবেন ,বাজার চলতি ড্রেসিং স্যালাডে যত মিশবে, স্যালাডের উপকারিতা ততই কমে যাবে।মরসুমি সব ধরনের সবজি দিয়ে স্যালাড তৈরি করলেই আসল উপকার মিলবে।
#healthy stomach#lifestyle story#healthy salad recipe#salad is good for health#new salad recipe#colourful beetroot salad
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
সময়ের আগেই মুখে বলিরেখা? বয়স যাবে থমকে, সাতদিনে ফিরবে মুখের জেল্লা...
খুশকির উপদ্রবে চুল পড়ে যাচ্ছে? এই পাতার ম্যাজিকেই হবে সমাধান, বাড়বে চুলের জেল্লা...
খাওয়ার সময় গলায় কাঁটার মত বিঁধছে?সোর থ্রোটের সমস্যায় এইসব ঘরোয়া উপায়ে মিলবে উপকার ...
সারাদিন থাকুন সুস্থ ও চনমনে, চা কফি নয় সকাল শুরু করুন এইসব পানীয় দিয়ে...
ডেঙ্গু মশা বেশি কামড়ায় কাদের?বড় বিপদ হওয়ার আগে এইসব উপায়ে সাবধান হন...
উজ্জ্বল ত্বকের জন্য এক চিমটেই যথেষ্ট, জানুন কীভাবে মাত্র সাতদিনে ফিরবে ধবধবে ফর্সা রং ...
হাজার উপকার থাকলেও ডাবের জল কাদের খাওয়া উচিত নয়? না জেনে খেলেই বড় বিপদ!...
হাড় ও পেশি হবে লোহার মত শক্ত, এসব খাবারেই লুকিয়ে সমাধান ...
সিগারেট না বিড়ি, কুপ্রভাবের তালিকায় এগিয়ে কে? জানুন কতটা ক্ষতির শিকার হচ্ছে আপনার জীবন...
ঝরবে কিলো কিলো মেদ, কাছে ঘেঁষবে না ক্যান্সার! এই শাকের গুণেই মিলবে হরেক উপকার ...
৬০ কেজি চকোলেট দিয়ে ১২ ফিট দু্র্গা! অভিনব সৃষ্টিতে তাক লাগাল কলকাতার এই হোটেল...
এই ৪ রাশিই মা দুর্গার সবচেয়ে প্রিয়, সারা বছর দেবীর আশীর্বাদ পান কারা?...
খেলেই ছুটতে হচ্ছে বাথরুমে? ঘন ঘন মলত্যাগের সমস্যায় ভয় না পেয়ে জানুন বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন ...
দুর্গাপুজোর শুরুতেই বক্রী বৃহস্পতি! রাতারাতি কোটিপতি হওয়ার সুযোগ, সৌভাগ্যের দরজা খুলবে কোন ৫ রাশির?...
নিমেষে ঝকঝক করবে তেল চিটচিটে রান্নাঘর! সস্তার এই সব উপায়ে মিলবে সমাধান...
হঠাৎ বেড়ে গিয়েছে রক্তচাপ? বড় বিপদ আসার আগে বুঝুন এই ৫ লক্ষণ...
ওষুধ খেয়ে ঋতুস্রাবের দিন পিছোচ্ছেন?কি মারাত্মক ক্ষতি হচ্ছে জানুন ...
ত্বকে হঠাৎ জ্বালাপোড়া ও চুলকানি, কোন ভিটামিনের অভাবে এমন অবস্থা হয় জানুন...
হার্ট থেকে লিভার সব থাকবে সুস্থ, শুধু পাতে থাকুক এক টুকরো সবজি সেদ্ধ, উপকার জানলে অবাক হবেন...
