বৃহস্পতিবার ১৯ সেপ্টেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ০৯ জুলাই ২০২৪ ১৩ : ০০Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বর্ষাকালে, দূষণের ঝুঁকি খুব বেশি। প্রচুর পরিমাণে ব্যাকটেরিয়া ও রোগজীবাণুর কারণে এই সময়ে শাকসবজি এড়িয়ে যাওয়া ভাল। বর্ষার সময়ে বেগুনে কৃমি ও কীটপতঙ্গের উপদ্রব হয়। আর্দ্র পরিবেশে এরা খুব তাড়াতাড়ি বংশবৃদ্ধি করে। সংক্রমণ এড়াতে এবং হজমশক্তি বাড়াতে রান্না করা গরম খাবার খান। যেমন— স্যুপ, স্টু এবং ভেষজ চা। এগুলি উষ্ণতা এবং হাইড্রেশন বজায় রাখে শরীরে। অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যের জন্য আদা, রসুন এবং হলুদের মতো মশলাগুলি ব্যবহার করুন।
নাশপাতি এবং ডালিমের মতো মরশুমি ফল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। শক্তি এবং উষ্ণতার জন্য ভাজা বাদাম খান। সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর খাবারের সঙ্গে বর্ষা উপভোগ করার জন্য শাকসবজি এড়িয়ে চলুন।
বর্ষায় আর্দ্রতার কারণে শাকসবজি খেলেও সমস্যা হতে পারে। পাতাগুলি সহজেই জল এবং ময়লা আটকাতে পারে, যা ক্ষতিকারক অনুজীবের বংশ বিস্তারে সাহায্য করে।
বিশেষ করে ফুলকপি এবং ব্রোকোলি, এই সবজিগুলি খুব সহজে পরিষ্কার করা যায় না। এই জাতীয় সবজির খাঁজে খাঁজে ব্যাকটেরিয়া বা জীবাণুরা বাসা বাঁধে। বেগুনে কৃমি ও কীটপতঙ্গের উপদ্রব হয়।
বাঁধাকপির পাতার মধ্যে ময়লা এবং ব্যাকটেরিয়া জমতে পারে। কীটপতঙ্গের উপদ্রবও বাড়ে। বর্ষায় এই সবজি এড়িয়ে চলুন।
বর্ষাকালে ওকরা সরু হয়ে যায়, এবং ব্যাকটেরিয়ার আঁতুড়ঘর হয়ে ওঠে। লাউ প্রচুর জল শোষণ করতে পারে। তাই বর্ষাকালে এই সবজি দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ সৃষ্টি করতে পারে।
যে কোনও শাকসবজি খাওয়ার আগে অবশ্যই গরম জলে ধুয়ে নিন। এতে শরীর খারাপ হওয়ার ঝুঁকি কিছুটা হলেও কমবে।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
রক্তাল্পতায় ভুগছেন? ব্রেকফাস্টের এই পানীয় মেটাবে আয়রনের ঘাটতি, কীভাবে বানাবেন...
কালচে ঠোঁটের জন্য মুখ ঢাকবেন না, ঠোঁটের রঙ বদলে দেবে এই ফুলের পাপড়ি...
ভাজাভুজি খেয়েও কমবে ওজন? বাইরের এই ৫ খাবার নিশ্চিন্তে খেতে পারেন...
বাড়িতে নেগেটিভ এনার্জি? লক্ষণ বুঝলেই এই ৫টি উপায়ে করুন প্রতিকার...
সহবাসে আয়ু বাড়ে! সপ্তাহে কত বার যৌন মিলনে কমবে মৃত্যুর ঝুঁকি?...
ফ্যাটি লিভার জব্দ এই এক পানীয়তে,জানুন কখন খাবেন...
পুজোর সাজে নতুন রূপে
ম্যাচিং এখন পুরনো, পুজোয় কোন রঙের শাড়ির সঙ্গে কেমন কনট্রাস্ট ব্লাউজ পরবেন? রইল টিপস...
রোজ চুলে তেল মাখছেন? আদৌ লাভ হচ্ছে তো! জানুন আসল সত্যি...
ফেসওয়াশ লাগবে না, ত্বক পরিষ্কার করতে ভরসা রাখুন এই ডালে...
ষষ্ঠী থেকে দশমী, কবে কী রঙের পোশাক পরলে পাবেন দুর্গার আর্শীবাদ? সাজার আগে জানুন...
ভরবে পেট , ওজনও থাকবে নিয়ন্ত্রণে,ব্রেকফাস্টে রাখুন এই খাবার,জেনে নিন রেসিপি...
রাত জেগে ঠাকুর দেখলেও আসবে না ক্লান্তি, কীভাবে চাঙ্গা থাকবেন? রইল ৮টি টিপস...
চোখ, হাত-পা ফ্যাকাশে হয়ে যাচ্ছে? অ্যানিমিয়া নয় তো? খাবার পাতে রাখুন এই সবজি...
সাদামাঠা কনের সাজেও নজরকাড়া অদিতি, বিয়েতে নায়িকাদের মতো ‘নো মেকআপ লুক’ চান? রইল সহজ টিপস...