রবিবার ০৩ আগস্ট ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০৫ মে ২০২৫ ০০ : ৫৩Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ ছোটদের স্কুলের টিফিন হোক কিংবা বড়দের স্ন্যাকস, স্যান্ডউইচ সকলের প্রিয়। চটজলদি যেমন বানানো যায়, তেমনই পেট ভরে। সঠিক পদ্ধতিতে বানালে বজায় থাকে স্বাস্থ্যগুণও। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেও স্যান্ডউইচ খাওয়াতে নেই কোনও নিষেধাজ্ঞা।তাই তো ভেজ হোক কিংবা ননভেজ, ক্যাফে- রেস্তোরাঁ সহ ইদানীং রাস্তার পাশের ছোট দোকানেও গ্রিলড স্যান্ডউইচের বেশ চাহিদা রয়েছে। কিন্তু অনেকেরই অভিযোগ থাকে, দোকানের স্যান্ডউইচ খেতে বেশি সুস্বাদু। তবে বাড়িতেও সঠিক পদ্ধতি মেনে স্যান্ডউইচ বানালে দোকানের মতো স্বাদ পেতে পারেন। রইল তারই হদিশ-
১. স্যান্ডউইচ মানেই তার মূল উপকরণ পাউরুটি। তাই স্বাভাবিকভাবেই পাউরুটির মান যতটা ভাল অর্থাৎ টাটকা হবে স্যান্ডউইচের স্বাদও তত বাড়বে। স্বাস্থ্য সচেতন হলে ময়দার পাউরুটির বদলে ব্রাউন ব্রেড বা মাল্টিগ্রেন ব্রেড ব্যবহার করতে পারেন।
২. নিরামিষ কিংবা আমিষ যে স্যান্ডউইচই বানান না কেন, তার পুরের স্বাদের সঙ্গে আপোস করলে চলবে না। অর্থাৎ নুন, মিষ্টি, ঝাল সবই যেন ঠিক থাকে। মেয়োনিজ এবং চিজের পাশাপাশি চিকেন, ডিম কিংবা কর্নের সামঞ্জস্য থাকতে হবে। সমস্ত উপকরণের মাত্রা ঠিক থাকলেই স্যান্ডউইচে কামড় দিলে মন ভরে যাবে।
৩. যে ধরনের সবজিতে জলের ভাগ বেশি যেমন শশা, টমেটো, সেগুলি ব্যবহার করলে স্যান্ডউইচ নেতিয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। যদি একান্তই ব্যবহার করতে হয় তাহলে শুকনো টিস্যু দিয়ে মুছে নিন। একইসঙ্গে কাঁচা সব্জির বদলে পুর হিসাবে অল্প ভাজা সব্জি ব্যবহার করতে পারেন।
৪. গ্রিল কম-বেশি হলেও স্যান্ডউইচের মধ্যে মুচমুচে ভাব আসবে না। সেক্ষেত্রে গ্রিল করার সময় পাত্র বা যন্ত্রটি ঠিক মতো গরম করতে হবে। যে অংশে পুর থাকবে তার উল্টোদিকে গ্রিল করার সময় ভাল করে মাখন লাগাতে হবে। তবেই সঠিকভাবে মুচমুচে ভাব আসবে।
৫. স্যান্ডউইচ গ্রিল করে গরম অবস্থাতেই টিফিন কৌটোয় ভরলে নেতিয়ে যেতে পারে। একটু ঠান্ডা হলে ফয়েল পেপারে মুড়ে তারপর কোনও ঢাকা টিফিন বাক্সে ভরতে পারেন। তাহলে দীর্ঘক্ষণ পরেও মুচমুচে ভাব নষ্ট হবে না।
নানান খবর
নারী সাজত যুবক, দিত যৌনতার টোপ! ফাঁদে পা দিয়ে বাড়িতে গেলেই…! শিকার শ’য়ে শ’য়ে পুরুষ
প্রেম প্রস্তাব দিলেই মিলবে ইতিবাচক সাড়া! কোন কোন রাশির ভাগ্য আজ হবে নজরকাড়া?
পুজোর সাজে ব্লাউজও এখন নজর কাড়ার অস্ত্র। এবার কোন ট্রেন্ডের ব্লাউজ কিনবেন? রইল হদিশ
নিঃশব্দে কিডনি ঝাঁঝরা হওয়ার আগে বিপদ সংকেত দেয় চোখ! কোন কোন লক্ষণ অবহেলা করলেই বাড়বে মৃত্যুর ঝুঁকি
বুধের চালে ৪ রাশির ভয়ঙ্কর দুঃসময় শেষ! সব বাধা কাটিয়ে আসবে কাঁড়ি কাঁড়ি টাকা, যা ছোঁবেন তাই সোনা
মাঝে মাঝেই দাঁড়াতে গিয়ে হাঁটু সোজা করতে পারেন না? নেপথ্যে লুকিয়ে থাকতে পারে ৫ ভয়ঙ্কর কারণ
শুধু পেট সাফই নয়, একাই বশে রাখে সুগার-কোলেস্টেরল! নিয়মিত এক চামচ পেটে গেলেই জব্দ হবে হৃদরোগ
১০ না ২০ টাকা কোন জলের বোতল কিনলে লাভবান হবেন সবচেয়ে বেশি?
মাটি নয়, শুধু জল পেলেই দিব্যি বাড়বে গাছ! জলে রাখতে পারবেন কোন কোন ইন্ডোর প্ল্যান্ট? রইল সন্ধান
ইনিই তাহলে আলুর ‘মা’! অবশেষ খুঁজে বার করলেন বিজ্ঞানীরা, নাম জানলে চমকে যাবেন আপনিও
পৃথিবীর এই একটি মাত্র দেশে নেই কোনও মশা! কোথায় বলুন তো? জানলে অবিশ্বাস্য মনে হবে
‘ভুল রাস্তায়’ সঙ্গম! বিয়ের চার বছরেও সন্তান না আসার পর সঠিক পদ্ধতি জানতে পারলেন দম্পতি
পোটলি থেকে ক্লাচ, বিয়ের পোশাকের সঙ্গে কোন ব্যাগ মানানসই? হবু কনেদের জন্য রইল ট্রেন্ডিং ব্যাগের হদিশ
শুধু স্বাদবর্ধক কিংবা স্বাস্থ্যের জন্যই নয়, রূপচর্চাতেও পুদিনা একাই একশো! কীভাবে ব্যবহার করলে ফিরবে ত্বকের হাল?
তরতরিয়ে কমবে ওজন, উধাও হবে সব শরীর-মনের রোগ! শুধু ৬-৬-৬ নিয়মে হাঁটলেই ম্যাজিকের মতো মিলবে ফল
কত দ্রুত হাঁটেন সেটাই বলে দেবে কত আয়ু! বার্ধক্য দূরে রাখতে কত মাইল বেগে হাঁটা জরুরি?
অল্পেই টেনশন করেন? উদ্বিগ্ন লাগলেই বগলের তলায় ঢুকিয়ে দিন এই জিনিস, মুহূর্তে ঠান্ডা হবে মাথা
শুটিংয়ের মাঝে দিদির ‘হামি’, ভাইয়ের হাসি! ‘রক্তবীজ ২’-এর অদেখা মিষ্টি মুহূর্ত ভাগ করলেন শিবপ্রসাদ
বিয়ে না পরীক্ষা কেন্দ্র? বিয়ের দিনেও গোমড়া মুখে পাত্র, নাচেও নেই এক্সপ্রেশন, ভিডিও দেখে হতবাক নেটিজেনরা
এসআইপি থেকে ৫ কোটি টাকা পেতে হলে কীভাবে পরিকল্পনা করবেন, দেখে নিন বিস্তারিত
জেগে উঠল ৬০০ বছরের ঘুমন্ত দৈত্য, বাড়ছে বড় বিপদের আশঙ্কা
বড় ঝুঁকির মুখোমুখি বেজিং, সমস্যা এড়াতে নাগরিকদের দেওয়া হচ্ছে লাখ লাখ ইউয়ান! কারণ জানলে অবাক হবেন
Friendship Day: পাঁচ বছরের বেস্ট ফ্রেন্ড না ছ'মাসের প্রেমের মানুষটা! কাকে বেছে নেবেন ফ্রেন্ডশিপ ডে তে!
'সবাইকে আমি দিই না', গাভাসকরের কাছ থেকে দামি উপহার পেলেন গিল, ভাগ্যবান ভারত অধিনায়ক কী পেলেন?
পাক রেস্তোরাঁ মালিকের ‘আজাদি’ অনুষ্ঠানে কার্তিক? ফেডারেশনের হুঁশিয়ারি শুনেই তড়িঘড়ি কী সাফাই অভিনেতার টিমের?
রাশিয়ার থেকে তেল কিনছে ভারত, চটে লাল আমেরিকা, রক্তচক্ষুর হুঙ্কার! কেন?
ভারতে ফের বার্ড ফ্লু-র হানা, কোন ১০ টি রাজ্যে জারি করা হল সতর্কতা
এবার মোবাইল থেকেই আপডেট করতে পারবেন নিজের আধার, চালু হল নতুন এই ব্যবস্থা
পড়ুয়াদের উত্তেজিত করেই লক্ষ লক্ষ টাকা আয়, মেয়ে বিছানায় হাজার পুরুষের সঙ্গে, যৌন মিলনের ভিডিও দেখলেন বাবা! তারপর…
টিকিট ছাড়াই লোকাল ট্রেনে, ধরা পড়তেই খেপে উঠল যাত্রী, রেলের অফিসে ঢুকে ভাঙচুর, গালিগালাজ, দেখুন ভিডিও
পুরীর নির্যাতিতার মৃত্যুর পরই ঘটনায় চাঞ্চল্যকর মোড়! পুলিশের ভোল বদল, হাতিয়ার মৃতার বাবার ভিডিও
সুনামিতে ফুঁসছে সমুদ্র, ঢেউ আছড়ে পড়ছে চতুর্দিকে, ঘোর বিপদে যদি জাহাজ থাকে মাঝসমুদ্রে, কী হতে পারে জানেন?
আগামী আইপিএলে চেন্নাইয়ের ক্যাপ্টেন নিশ্চিত করলেন ধোনি, কার হাতে উঠছে অধিনায়কের আর্মব্যান্ড?
সাত মাসের অন্তঃসত্ত্বা স্ত্রীকে এলোপাথাড়ি কোপ, রক্তাক্ত দেহের উপর রক্ত মেখেই বসে থাকল স্বামী, দেখেই চোখ ছানাবড়া পুলিশের
'আমার সময় হলে কনুই চালিয়ে দিতাম', আকাশদীপের উপর রাগ কমছেই না ইংল্যান্ডের
৪১-এও দৈত্য হওয়া যায়! দেখিয়ে দিলেন ডিভিলিয়ার্স, প্রোটিয়া তারকার ছক্কায় উড়ে গেল পাকিস্তান
সংসারে ছিল না মন, বয়সে ছোট প্রেমিকের সঙ্গে দিনরাত খুনসুটি বিবাহিত যুবতীর! নিখোঁজ স্বামীর খোঁজে নেমে নৃশংস হত্যাকাণ্ডের কিনারা পুলিশের
'মাঝরাস্তায় গায়ে আগুন লাগিয়ে দিয়েছিল ওরা', পুরীর নাবালিকার মৃত্যুর পরেই তদন্তে নয়া মোড়! পুলিশের অবাক করা তথ্য
হাতে আর সময় নেই, চরম দুর্যোগের চোখরাঙানি, আগামী ২ ঘণ্টায় ৭ জেলায় প্রবল বৃষ্টির তাণ্ডব, জারি হল সতর্কতা
একবছর ক্রিকেটের সঙ্গে সম্পর্ক নেই, অথচ বর্ষসেরা ঘোষণা করা হল সাড়ে ৬ কোটির নাইট তারকাকে
