শনিবার ০২ আগস্ট ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
অভিজিৎ দাস | ০১ আগস্ট ২০২৫ ১৯ : ০৯Abhijit Das
আজকাল ওয়েবডেস্ক: আলুর যাত্রা শুরু হয়েছিল ৯০ লক্ষ বছর আগে। এর শিকড়ের সন্ধান করতেই খুঁজে পাওয়া গেল সেটির এক পূর্বপুরুষকে। আলুর সঙ্গে আকাশ পাতাল তফাত এমন একটি জিনিস যে এই সবজি তৈরিতে ভূমিকা রাখতে পারে তা কল্পনা করাও কঠিন।
বিজ্ঞানীরা আলুর উৎপত্তি কীভাবে হয়েছিল তা অবশেষে খুঁজে বার করেছেন। দেখা যাচ্ছে, এর অন্যতম অভিভাবক হল টমেটো। আশি থেকে নব্বই লক্ষ বছর আগে, টমেটো এবং আলুর মতো দেখতে একটি প্রজাতি ছিল। এই সাধারণ সবজিটির বংশ বেশ বিভ্রান্তিকর। এটি পেটোটা নামক প্রজাতির একটি ধারার অন্তর্ভুক্ত। বিজ্ঞানীদের বিশ্বাস, টমেটোর পূর্বপুরুষরা বন্য আলুর একটি প্রজাতি ইটুবেরোসামের সঙ্গে মিলিত হওয়ার পরেই বর্তমান প্রজাতির আলুর জন্ম। পরবর্তীটি মধ্য চিলিতে পাওয়া যায়। এই আন্তঃপ্রজননই আজকের আলু জন্মের কারণ। আন্দিজে জন্মানো বন্য টমেটো যখন বন্য আলু প্রজাতির সঙ্গে মিলিত হয়, তখন পেটোটা বংশে জিনের একটি নতুন সংমিশ্রণের জন্ম হয়। এর থেকেই বর্তমান আলুর উৎপত্তি। আধুনিক টমেটো এবং ইটুবেরোসাম উদ্ভিদের পূর্বপুরুষদের মধ্যে টিউবার্স (উদ্ভিদ পুষ্টির সঞ্চয় স্থান হিসেবে যে ধরণের বর্ধিত কাঠামো ব্যবহার করে) পাওয়া যায়নি। হাইব্রিড উৎপাদনের জন্য আন্তঃপ্রজননের পর থেকে উভয় বংশেই তাদের কখনও দেখা যায়নি।
গবেষকরা বলেছেন যে দু’টি পৃথক প্রজাতি একে অপরের সঙ্গে মিলিত হলে কীভাবে সম্পূর্ণ নতুন কিছু তৈরি হতে পারে তা আশ্চর্যজনক। বৃহস্পতিবার (৩১ জুলাই) সেল জার্নালে এই ফলাফল প্রকাশিত হয়েছে।
শেনজেনের কৃষি জিনোমিক্স ইনস্টিটিউটের অধ্যাপক সানওয়েন হুয়াং এই গবেষণার নেতৃত্ব দিয়েছেন। একটি বিবৃতিতে তিনি বলেছেন, “আমরা অবশেষে আলু কোথা থেকে এসেছে তার রহস্যের সমাধান করতে পেরেছি।” তিনি বলেন, “আমাদের অনুসন্ধানগুলি দেখায় যে কীভাবে প্রজাতির মধ্যে সংকরায়নের ঘটনা নতুন প্রজাতির বিবর্তনের সূত্রপাত করতে পারে, যার ফলে আরও বেশি প্রজাতির উদ্ভব হতে পারে।” তাঁর উত্তর, “টমেটো হল মা এবং ইটুবেরোসাম হল পিতা।” আলুর পিতা আজকের আলুর থেকে মূলত আলাদা। মাটির উপরে দেখতে একই রকম হলেও, ইটুবেরোসামের পাতলা ভূগর্ভস্থ কাণ্ড রয়েছে এবং কোনও স্টার্চযুক্ত আলুর কন্দ নেই।
আলুর জন্ম কীভাবে হয়েছিল তা গবেষণা করার সময় গবেষকরা টমেটোর দিকে ঝুঁকলেন। এটি সম্পূর্ণ ভিন্ন প্রজাতি এবং আসলে একটি ফল। কিন্তু হুয়াং জানিয়েছে, টমেটো বেগুন এবং তামাকের মতো একই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। তাঁর সংযোজন, “কিন্তু টমেটো, আলু এবং ইটুবেরোসাম জিনগতভাবে সবচেয়ে কাছাকাছি।” এর পরেই তাঁরা এই বিষয়টি আরও খতিয়ে দেখার সিদ্ধান্ত নেন।
বিশ্লেষণে দেখা গিয়েছে, ৯০ লক্ষ বছর আগে ঘটে যাওয়া একটি ঘটনার ফলে আলুর সৃষ্টি হয়েছিল। গবেষকরা পেটোটায় ‘মোজাইকের মতো’ জিনগত নিদর্শন শনাক্ত করেছেন। যার অর্থ হল, টমেটো এবং ইটিউবেরোসাম উভয়ের কাছ থেকে উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত ডিএনএ-র একটি সমান মিশ্রণ ছিল। ইটিউবেরোসাম এবং টমেটোর মধ্যে প্রাচীন সংকরায়ন ঘটনাটি সম্ভব হয়েছিল কারণ এক কোটি ৩০ লক্ষ থেকে এক কোটি ৪০ লক্ষ বছর আগে তাদের একটি সাধারণ পূর্বপুরুষ ছিল। এই শেষ পূর্বপুরুষটি অদৃশ্য হয়ে যাওয়ার পরেও, টমেটো এবং ইটিউবেরোসাম কিছু জিনগত বৈশিষ্ট্য রয়ে যায়। যার ফলে তারা ৫০ লক্ষ বছর পরে একে অপরের সঙ্গে সঙ্গম করতে সক্ষম হয়েছিল। এর ফলে জিনের পরিবর্তন ঘটে এবং নতুন বংশ দ্বারা টিউবার্স তৈরি হয়। টমেটো বংশের একটি জিন, SP6A, আলুতে টিউবার্স তৈরির নির্দেশাবলী দিয়ে থাকে।
গবেষণায় বলা হয়েছে যে, এই সংকরায়ন থেকে তৈরি হওয়া আলুগুলি কঠোর জলবায়ুতে আরও সহনশীল। এগুলি পুষ্টি এবং জল সঞ্চয় করতে পারত। যদিও ইটিউবেরোসাম এবং টমেটো গাছের ক্ষেত্রে এটি সত্যি ছিল না। এর ফলে তারা বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং ইটিউবেরোসাম এবং টমেটো গাছের সঙ্গে মিলন রোধ করে। এইভাবে পেটোটা সম্পূর্ণ নতুন বংশে বিকশিত হয়, যার ফলে আমাদের আলুর জন্ম হয়।
নানান খবর
আর মাত্র ২৪ ঘণ্টা! সূর্যের তেজে খুলবে পোড়া কপাল, চার রাশির জীবনে টাকার ফোয়ারা, লটারি কাটলেই বাম্পার লাভ
১০ না ২০ টাকা কোন জলের বোতল কিনলে লাভবান হবেন সবচেয়ে বেশি?
মাটি নয়, শুধু জল পেলেই দিব্যি বাড়বে গাছ! জলে রাখতে পারবেন কোন কোন ইন্ডোর প্ল্যান্ট? রইল সন্ধান
পৃথিবীর এই একটি মাত্র দেশে নেই কোনও মশা! কোথায় বলুন তো? জানলে অবিশ্বাস্য মনে হবে
‘ভুল রাস্তায়’ সঙ্গম! বিয়ের চার বছরেও সন্তান না আসার পর সঠিক পদ্ধতি জানতে পারলেন দম্পতি
আগস্টে শুভ যোগে চমকাবে ৫ রাশির ভাগ্য! আসবে অঢেল টাকা, মিলবে কাঙ্খিত পদোন্নতি, কাদের আসছে সুখের দিন?
পোটলি থেকে ক্লাচ, বিয়ের পোশাকের সঙ্গে কোন ব্যাগ মানানসই? হবু কনেদের জন্য রইল ট্রেন্ডিং ব্যাগের হদিশ
শুধু স্বাদবর্ধক কিংবা স্বাস্থ্যের জন্যই নয়, রূপচর্চাতেও পুদিনা একাই একশো! কীভাবে ব্যবহার করলে ফিরবে ত্বকের হাল?
তরতরিয়ে কমবে ওজন, উধাও হবে সব শরীর-মনের রোগ! শুধু ৬-৬-৬ নিয়মে হাঁটলেই ম্যাজিকের মতো মিলবে ফল
কত দ্রুত হাঁটেন সেটাই বলে দেবে কত আয়ু! বার্ধক্য দূরে রাখতে কত মাইল বেগে হাঁটা জরুরি?
অল্পেই টেনশন করেন? উদ্বিগ্ন লাগলেই বগলের তলায় ঢুকিয়ে দিন এই জিনিস, মুহূর্তে ঠান্ডা হবে মাথা
একলা স্বামীর দিনলিপি! স্ত্রীকে হারিয়ে কতটা একাকিত্বে ভোগেন স্বামী? হদিশ দিলেন মনস্তত্ত্বের অধ্যাপিকা নীলাঞ্জনা সান্যাল
কোরিয়ানদের কাচের মতো স্বচ্ছ ত্বকের রহস্য কী? জানেন বিশ্বজুড়ে কেন বাড়ছে কোরিয়ান প্রসাধনীর জনপ্রিয়তা?
মৃত্যুই পরও বেঁচে ওঠা সম্ভব! নতুন জীবনের আশায় চমকে দেওয়া পরিষেবা, কত টাকায় মিলবে এই সুযোগ?
রাতারাতি পাঁচ রাশির ভাগ্যে 'জ্যাকপট'! অর্থ-যোগে সাফল্যের স্বাদ, টাকার বৃষ্টিতে খুলবে কপাল
কিডনি-ফুসফুসের বারোটা বাজায় লিপস্টিক! জানেন আপনার প্রসাধনীর কোন উপাদান বাড়িয়ে দেয় মারণ রোগের ঝুঁকি?
পোস্ট অফিসের নিয়মে বড় বদল, ১লা সেপ্টেম্বর থেকে আমূল পরিবর্তন হচ্ছে এই পরিষেবা...
কাগজপত্রের ঝামেলা অতীত, এখন নথি ছাড়াই তুলুন পিএই-এর টাকা! কী করে? জানুন
অপারেশন মহাদেবের পর ‘অপারেশন আখাল’, কাশ্মীরের কুলগামে ফের জঙ্গি নিকেশ করল ভারতীয় সেনা
দিনে ১৫০ করে জমালেই রিটার্ন ১৯ লাখ টাকা! কত দিনে? জানুন এলআইসি-র এই প্রকল্প সমন্ধে
শনিবার থেকে জেলায় জেলায় তুমুল বৃষ্টির আশঙ্কা, রেহাই নেই আগামী সপ্তাহেও
বেশিরভাগ সাংসদই অধিবেশনের সময় ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় পোশাক পরেন, নেপথ্যে রয়েছে মোক্ষম কারণ
দলীপ ট্রফিতে খেলতে দেখা যাবে তারকা পেসারকে, স্ট্যান্ডবাইয়ে বৈভব
দলীপ ট্রফিতে খেলতে দেখা যাবে তারকা পেসারকে, স্ট্যান্ডবাইয়ে বৈভব
দু’দিনে পড়ল ২১ উইকেট, জমে গেল ওভাল টেস্ট
একটা নয়, দুটো নয়, আটটা! গত পনেরো বছরে আটজন পুরুষকে প্রথমে বিয়ে, তারপর তাঁদের থেকে মোটা অঙ্কের অর্থ দাবি, হাতেনাতে গ্রেপ্তার অভিযুক্ত
'এই পুরস্কার ভরসা দিল...' বাংলা ছবি 'ডিপ ফ্রিজ' জাতীয় পুরস্কার পাওয়ায় আর কী বললেন অভিনেতা আবির চট্টোপাধ্যায়?
এই এক বছরে এতগুলো ট্রেন দুর্ঘটনা ভারতে! সত্যিটা প্রকাশ করেই দিল ভারতীয় রেল
বিখ্যাত অমরনাথ যাত্রা স্থগিত! প্রবল বৃষ্টির জেরে ৩ অগাস্ট পর্যন্ত বন্ধ সমস্ত রুট, জানুন...
সিরাজ ও কৃষ্ণার আগুনে বোলিংয়ে ওভাল টেস্টে কামব্যাক করল ভারত
ইস্টবেঙ্গল সম্মান দিতে জানে, জানালেন ক্রীড়ামন্ত্রী, ভারত-পাকিস্তান ম্যাচ নিয়ে কী বললেন শ্রীজেশ?
আর সুইমিং পুল নয়, এবার রাস্তাতেই সাঁতার! গুরুগ্রামে একদল শিশুর ভিডিও ভাইরাল, কী বলছেন নেটিজেনরা?
ভারতে আসছেন মেসি, এবার ক্রিকেট খেলবেন ধোনি, বিরাটের সঙ্গে?
ইস্টবেঙ্গলের ডার্বি জয়ী দলকে সংবর্ধনা, ‘পরিবর্তনের বছর’ লাল হলুদ মঞ্চে দাঁড়িয়ে হুঙ্কার অস্কারের
কেন স্বামীর বিরুদ্ধে একের পর এক অভিযোগে সরব হয়েছেন রিয়া গঙ্গোপাধ্যায়? ফের বিস্ফোরক অভিনেত্রী
মাকে হারিয়ে তৈরি হয়েছিল ‘ডিপ ফ্রিজ’, আজ তাঁর আশীর্বাদেই এল জাতীয় পুরস্কার: অর্জুন দত্ত
মধ্যরাতে উঠল জয় হিন্দ, বন্দেমাতরম ধ্বনি, ১১তম স্বাধীনতা দিবস পালন করলেন ভারতের এই অঞ্চলের বাসিন্দারা
ফের বাঙালি পরিযায়ী শ্রমিকের মৃত্যু মহারাষ্ট্রে, গলায় ক্ষতের দাগ কীসের, বাড়ছে ধোঁয়াশা
ওভালে ডাকেটের সঙ্গে জোর লাগল বাংলার পেসারের, জরিমানা হবে আকাশদীপের?
'ও যখন জন্মায় তখন থেকেই ভালবাসতাম, অপেক্ষা করছিলাম বড় হওয়ার!' পঁচিশ বছর অপেক্ষা করে অবশেষে নাতনিকে বিয়ে করলেন দাদু, ঘটনায় চোক্ষু চড়কগাছ সবার
