বৃহস্পতিবার ০২ জানুয়ারী ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ৩০ ডিসেম্বর ২০২৪ ১৯ : ২৫Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: শীত পড়তেই হানা দেয় নানা শারীরিক সমস্যা। পিছু ছাড়ে না সর্দি-কাশি। ঠান্ডার মরশুমে গুরুপাত খাওয়াদাওয়ায় ভোগায় পেটের রোগও। সঙ্গে ওজন বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনাও বাড়ে। এই সময়ে ইমিউনিটি বাড়ানো বিশেষ প্রয়োজন। ফলে নজর দিতে হবে ডায়েটের দিকে। ঠান্ডায় ডিনারে বানিয়ে নিন স্বাস্থ্যকর সবজির স্যুপ। রইল রেসিপি-
উপকরণ: গাজরকুচি, বিটকুচি, ফুলকপিকুচি, বিনসকুচি, পিঁয়াজ শাককুচি, টমেটোকুচি, মটরশুঁটি, পিঁয়াজকুচি, রসুনকুচি, বাটার, স্বাদমতো নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, কর্নফ্লাওয়ার, ধনেপাতা কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, পরিমাণ মতো জল
প্রনালী: ফুলকপি,বিনস,গাজর, বিট,পিঁয়াজ শাক, টমেটো কেটে নিন। সব সবজি কেটে পরিস্কার করে ধুয়ে নিন। মটরশুঁটি ছাড়িয়ে নিন। গ্যাসে সসপ্যান গরম করে ৩ চামচ বাটার দিন। বাটারের সঙ্গে একটা তেজপাতা ও ২টো গোটা গোলমরিচ, রসুনকুচি দিয়ে নেড়ে পিঁয়াজকুচি দিয়ে দিন। ৩ মিনিট ভেজে নিন। এরপর পিঁয়াজ শাককুচি দিয়ে নেড়ে তিন বাটি জল, স্বাদ মতো নুন ও মটরশুঁটি দিয়ে সসপ্যান চাপা দিন। ছয় সাত মিনিট ফোটার পর সবজি সেদ্ধ হলে, জলে গুলে কর্নফ্লাওয়ার দিন। এবার গোলমরিচগুঁড়ো ও ধনেপাতা ছড়িয়ে, একচামচ বাটার দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন। তাহলেই তৈরি শীতকালীন সবজি স্যুপ তৈরি। গরম গরম পরিবেশন করুন।
#VegetableSoup#VegetableSoupRecipe#WeightLossDinner
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
শুধু দানা নয়, সুস্থ থাকতে রোজ পাতে রাখুন এই শাক, ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রণ থেকে যৌন উত্তেজনা বৃদ্ধি করতে সবার খাওয়া চাই ...
অবসাদে ভুগছে আপনার শিশুটি! বুঝবেন কী করে? কীভাবে রাখবেন সন্তানের মনের খেয়াল?...
অফিস থেকে ফিরেই ত্বক বিবর্ণ দেখায়? রোজকার রূপচর্চার সময় না পেলে ভরসা রাখুন এই ঘরোয়া নাইট ক্রিমে...
শীতে চুপিসারে বাড়ে ডায়াবেটিস! এই ৫ ভুল করলেই বশে থাকবে না ব্লাড সুগার, হতে পারে মারাত্মক ক্ষতি...
শীত পড়তেই বাড়ির সকলে শুকনো কাশিতে নাজেহাল? ঘরোয়া এই সিরাপেই হবে কফের দফারফা, মিলবে স্বস্তি...
শীতে বেড়েছে গাঁটের ব্যথা, প্রায়ই টান ধরছে পেশীতে? ৫ কৌশলেই মিলবে যন্ত্রণা থেকে মুক্তি...
ঝরবে মেদ, ছেঁকে বেরবে লিভারের টক্সিন! মাত্র ৭ দিন এই পানীয়তে চুমুক দিলেই দূরে পালাবে জটিল অসুখ ...
অল্প বয়সে পাকা চুল? হাজার যত্নেও উঁকি দিচ্ছে টাক? নিয়মিত এই সব খাবার খেলেই মিলবে সমাধান...
নতুন বছরে শরীরের সঙ্গে যত্ন নিন মনেরও, ব্যস্ততার জীবনে কীভাবে ফুরফুরে রাখবেন মেজাজ?...
মুখ ভর্তি ব্রণ-দাগ? বয়স ১৫ হোক বা ৩৫, এই সব ঘরোয়া প্যাকের ম্যাজিকেই রাতারাতি হবে গায়েব...
শীতের পাওয়ার ফুড এই সবজি, রোধ করে মারণ রোগও, শরীরকে সুস্থ রাখার আর কী কী গুণাগুণ আছে জানুন ...
মনের সঙ্গে মস্তিষ্কের যোগ, অজানা রহস্যের সুলুক সন্ধানে ডা. দেবাঞ্জন পানের ‘অন্দরের ঘর বাইরের ঘর’...
চাটনি থেকে টক- মিষ্টি আচার, শীতকালে জলপাই খাওয়ার রয়েছে আরও অনেক গুণাগুণ, জানলে অবাক হবেন ...
হুড়মুড়িয়ে কমবে ওজন, দূর দূর করে তাড়াবে প্রেশার-সুগার! এই চায়ের ম্যাজিকেই থাকবেন নীরোগ ...
অফিসের শেষে পার্টি? জানুন কীভাবে ১০ মিনিটের মেকআপে হয়ে উঠবেন নজরকাড়া...
