শুক্রবার ১৪ জুন ২০২৪

সম্পূর্ণ খবর

Lifestyle: বাজার থেকে কার্বাইডে পাকানো আম কিনে খাচ্ছেন? অজান্তেই কী ক্ষতি হচ্ছে জানুন!

নিজস্ব সংবাদদাতা | ২০ মে ২০২৪ ১৯ : ৫৯


আজকাল ওয়েবডেস্ক: গরম পড়তে না পড়তেই বাজার ছেয়ে গিয়েছে আমে। এমন কোনও মানুষ নেই যিনি আম পছন্দ করেন না। শারীরিক কারণে এই ফল খাওয়াতে নিষেধাজ্ঞা থাকলেও এই মরশুমে একটু আধটু আম চেখে দেখেন সকলেই। কিন্তু এই মুহূর্তে বাজারে যেসব আম পাওয়া যাচ্ছে তার অধিকাংশই কার্বাইডে পাকানো। গবেষকের দাবি, এই কেমিক্যাল কম্পাউন্ড থেকে নানা শারীরিক সমস্যা হতে পারে। সেই কারণেই ফলের ব্যবসায়ীদের এই বিষাক্ত রাসায়নিক ব্যবহারে নিষেধাজ্ঞা জারি করা হয়েছে। 
আম শুধু স্বাদেই দুর্দান্ত নয়। ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অনেক মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টে ভরপুর হওয়ায় এই ফলের উপকারিতাও অনেক। রাসায়নিকের ব্যবহারে এই ফলের গুণ কমে যাচ্ছে অনেকটাই। 
ক্যালসিয়াম কার্বাইড, সাধারণত আমের মতো ফল পাকাতে ব্যবহৃত হয়। এই রাসায়নিক ব্যবহার করার ফলে আমি থেকে অ্যাসিটিলিন গ্যাস নির্গত হয়। যাতে মিশে থাকে আর্সেনিক এবং ফসফরাসের মত ক্ষতিকারক গ্যাস ৷ এগুলো কোনওভাবে শরীরের সংস্পর্শে আসলে মাথা ঘোরা, ত্বকে জ্বালা, দুর্বলতা, ইত্যাদি গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করতে পারে৷ ত্বকের আলসার এমনকি ফুসফুসের সমস্যা হওয়াও অস্বাভাবিক নয়। 
গবেষণা অনুসারে, ক্যালসিয়াম কার্বাইড থেকে হাইপোক্সিয়ার মত শারীরিক সমস্যা হতে পারে। এই ক্ষতিকর রাসায়নিক স্নায়বিক প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করতে পারে। মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা, স্মৃতিশক্তি হ্রাস, পা এবং হাতে অসাড়তা, সাধারণ দুর্বলতা, রক্তচাপ কমে যাওয়া এবং খিঁচুনির মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে।




বিশেষ খবর

নানান খবর

Advertise with us

নানান খবর

Recipe: জামাইয়ের পাতে সাজিয়ে দিন আলফানসো চিজ কেক! রইল রেসিপি ...

Fashion: ইন্দোরের ফিউশন ফ্যাশন রানওয়েতে কলকাতার ফ্যাশন ডিজাইনার শ্যামসুন্দর বসু ...

Skin care: নায়িকাদের মত ঝকঝকে ত্বক চাই? মেনে চলুন এই একটি টিপস! ...

Skin care: পার্লারে বা স্যালোঁয় নয়, গ্লোয়িং স্কিনের রহস্য লুকিয়ে আপনার বাড়িতেই!...

Lifestyle: কেন এনার্জি হারিয়ে ফেলেন কর্মরতা মায়েরা? ...

Skin care: কোন বয়স থেকে ব্যবহার করা উচিত অ্যান্টিএজিং প্রসাধনী?...

Skin care: কোন বয়স থেকে ব্যবহার করা উচিত অ্যান্টিএজিং প্রসাধনী?...

Lifestyle: কোন মন্ত্রে স্ট্রেস, টেনশন গায়েব হবে নিমেষে? ...

Relationship: টক্সিক সম্পর্ক? জীবনের মোড় ঘোরানো সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে ভাবুন! ...

Mother's Journey: যুদ্ধের ২৩৮তম দিন! গাজায় সন্তানের জন্য কেক তৈরি করলেন একজন মা!...

Skin care: জেল্লাদার ত্বক পেতে আজই ডায়েট থেকে বাদ দিন এই চারটি খাবার!...

Jamai Sasthi Special: জামাইষষ্ঠীতে শাশুড়ি-জামাইয়ের উপহারে থাকুক আধুনিকতার ছোঁয়া...

Jamai Sasthi Special: জামাইকে রেঁধে খাওয়ান নতুন কিছু! রইল রেসিপি...

Relationship: একাধিক সম্পর্কে জড়িয়ে হিমশিম খাচ্ছেন? ...

Health: এই অভ্যাস ছাড়ুন, দ্রুত কমবে ওজন!

Lifestyle: ভাল থাকুন এই এক মশলার গুণে!

Skin care: বেড়াতে গিয়ে ত্বকের যত্ন নেওয়া চ্যালেঞ্জিং? কী পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞ? ...

Health: কাজে বিরক্তি, হতাশা? কোন ভিটামিনের ঘাটতি থেকে হচ্ছে? ...

সোশ্যাল মিডিয়া