শুক্রবার ১৫ নভেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ১৩ জানুয়ারী ২০২৪ ১৩ : ২৯Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বিশ্বজুড়ে কয়েক হাজার মানুষ নিরামিষ আহারের দিকে ঝুঁকছেন। প্রাণীজ কৃষি জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য দায়ী, দাবি সমীক্ষার। এবং মানবসভ্যতা এই কাজ চালিয়ে যাচ্ছে দীর্ঘ সময় ধরে। বিশ্বব্যাপী পশু-নির্ভর খাদ্য ব্যবস্থা জীববৈচিত্র্যের ক্ষতির পিছনে সবচেয়ে বড় কারণ। সেক্ষেত্রে প্রাসঙ্গিক হয়ে উঠছে ভেগান ডায়েট। তবে থেরাপিস্টের মতে, এই ভেগান ডায়েট অনুসরণ করা কিছু ক্ষেত্রে চ্যালেঞ্জিং হতে পারে।
সেলিয়াক রোগীদের জন্য ভেগান ডায়েট ঝুঁকিপূর্ণ। এই ধরনের রোগীদের গ্লুটেন এড়িয়ে চলতে হবে। যাঁদের হজমের সমস্যা আছে, যাঁরা উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার সহ্য করতে পারেন না, এমনকি যাঁরা উদ্ভিদজাত খাবারকে তীব্রভাবে অপছন্দ করেন, তাঁদের নিরামিষাশী থাকার সময়ে সুষম খাদ্য খেতে সমস্যা হতে পারে। আপনার যদি অ্যালার্জি বা অন্যান্য বিধিনিষেধ থাকে, আপনাকে অতিরিক্ত সচেতন থাকতে হবে।
প্রাণীজ পণ্য এড়িয়ে চলার কিছু বাধ্যতামূলক কারণ রয়েছে। এটা প্রমাণিত, রেড মিট এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস নিয়মিত খাওয়া ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। বলা হয়, নিরামিষাশীদের হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কম। এতে টাইপ ২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করা এবং নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হয়।
ফল, শাকসবজি, গোটা শস্য, বাদাম এবং বীজ এবং বিভিন্ন ডাল রাখুন আপনার নিরামিষ খাদ্যতালিকায়। মাছ-মাংস বাদ দিয়ে শুধু ফ্রেঞ্চ ফ্রাইস আর সোডা খেলে আপনার পুষ্টি অসম্পূর্ণ থেকে যাবে। শুধু স্যালাড খেলেও হবে না। চাই পর্যাপ্ত সুষম আহার। সেক্ষেত্রে আপনার শরীর, বয়স, ওজন , উচ্চতা ও রোগ অনুযায়ী কী খাবার খাবেন, তা জানতে যোগাযোগ করুন পুষ্টিবিদের সঙ্গে।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
সাধের ছাদ বাগানকে রাখুন চিরসবুজ, সারের বিকল্প হিসেবে এইসব ঘরোয়া জিনিস ব্যবহারে হবে না পোকামাকড়ের উপদ্রব ...
সন্তানের হাতের লেখার উন্নতি নেই? স্পষ্ট ও পরিচ্ছন্ন লেখার জন্য মেনে চলুন এইসব উপায়...
চাল ভেজানো জল ফেলে দেন? এইভাবে ব্যবহার করলে এক সপ্তাহে দেখবেন ম্যাজিক...
ইমিউনিটি থাকবে চরমে, লাগবে না ওষুধের খরচ, সকালে এই পাতার চায়ে চুমুক দিলেই হবে না কোনও অসুখ...
নামিদামী কোম্পানির গ্লিসারিন নয়, শীতে বাড়িতেই তৈরি করুন সাবান, ত্বকের শুষ্কতা দূর হয়ে উজ্জ্বল হবে গায়ের রং ...
শুকনো কাশিতে নাজেহাল বাড়ির খুদে সদস্যটি? সর্দিতে নিঃশ্বাস নিতেও কষ্ট হচ্ছে, ঘরোয়া এই তেল মালিশেই মিলবে আরাম...
চোখ ধাঁধানো হবে রুপের জেল্লা, শীতে মাখনের মতো নরম ত্বক পেতে ব্যবহার করুন ঘরোয়া এই ক্রিম ...
ম্যাট লিপস্টিক পরলেই শুকিয়ে যায় ঠোঁট? শীতে এইভাবে ঠোঁটের যত্ন নিলেই মিলবে উপকার...
রাতে ঘুম আসে না? ইনসমনিয়া নয় তো! এই পানীয় থেকেই মিলবে রেহাই, কাটবে অনিদ্রার সমস্যা ...
মেসেজে পছন্দের নারীর মন জিততে চান? শুধু এই কটা নিয়ম মানলেই কেল্লাফতে ...
মাঝেমধ্যেই উঁকি দিচ্ছে সাদা চুল? বাড়িতে তৈরি এই সব 'ম্যাজিক' তেলেই লুকিয়ে সমাধান...
ওজন কমাতে কড়া ডায়েট করছেন? ডিনারে এই ৫ খাবার খেলেই দ্রুত ঝরবে মেদ, মিলবে জরুরি পুষ্টিও...
নুন খেলে বাড়ে রক্তচাপ? সত্যি কি তাই! গবেষণার তথ্য জানলে অবাক হবেন...
কম খরচে কাচের মতো স্বচ্ছ ত্বক চান? বাড়িতে এইভাবে যত্ন নিলেই পাবেন কোরিয়ানদের গ্লাস স্কিন...
দুয়ারে শীত! সোয়েটার-জ্যাকেট, লেপ-কম্বলের কীভাবে যত্ন নেবেন? জানুন টিপস ...
