রবিবার ০৩ আগস্ট ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
অভিজিৎ দাস | ২৬ জুলাই ২০২৫ ১৩ : ১৭Abhijit Das
আজকাল ওয়েবডেস্ক: আমরা বলতে পারি যে আলু সবজির রাজা। বিশ্বব্যাপী এই সবজি খাওয়া হয়। নৌবাহিনীতে সৈন্যদের কাছে প্রচুর পরিমাণে আলুর মজুদ থাকে কারণ এগুলি দ্রুত পচে না, রান্না করা এবং খাওয়া সহজ। আলু এমন একটি সবজি যা যে কোনও ধরণের খাবারের সঙ্গে ভালভাবে মিশে যায়। প্রচুর পরিমাণে ব্যবহারের কারণে এই সবজির চাহিদা সবসময়ই থাকে। কিন্তু এরই মধ্যে, ক্রমবর্ধমান চাহিদার সঙ্গে সঙ্গে আলুর দামও বাড়তে থাকে এবং কিছু বেশি অর্থ উপার্জনের জন্য, অসাধু লোক বাজারে নকল আলু বিক্রি শুরু করেন। নকল আলু দেখতে এতটাই আসল যে সেগুলি শনাক্ত করা খুব কঠিন। নকল আলু খেলে গুরুতর রোগ হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, কিছু সহজ টিপসের সাহায্যে, আপনি আসল এবং নকল আলু শনাক্ত করতে পারবেন খুব সহজেই।
আপনি যে খাবার খাচ্ছেন তা তাজা, আসল এবং কীটনাশকমুক্ত কি না তা পরীক্ষা করে নেওয়া ভাল। যখন বাজার নকল জিনিসে ভরে যায়, যার মধ্যে খাবার এবং শাকসবজিও রয়েছে, তখন সেগুলি পরীক্ষা করে নেওয়া সবসময় ভাল। বাজারে নকল আলু বিক্রি হচ্ছে, যা খেলে আপনি অসুস্থ হতে পারেন। এই আলুগুলি বিভিন্ন ধরণের রাসায়নিক ব্যবহার করে বিক্রি করা হচ্ছে।
আসল আলুকে তার গন্ধ দিয়ে চেনা যায়। যদি আলু আসল হয়, তাহলে অবশ্যই এর প্রাকৃতিক গন্ধ থাকবে। অন্যদিকে নকল আলুতে রাসায়নিক গন্ধ থাকে এবং এর রঙ হাতেও দাগ ফেলে। কিছু হালকা লাল রঙের আলু নকল বলে খবর পাওয়া গিয়েছে।
আপনি যখন আলু কাটবেন তখন এর ভিতরের রঙ এবং বাইরের রঙ প্রায় একই রকম হবে। অন্য দিকে, নকল আলুর ভিতরের রঙ আলাদা হবে। নকল আলুর উপর থাকা কাদা জলে গলে যায় এবং খুব দ্রুত পরিষ্কার হয়ে যায়। আসল আলুর উপর থাকা কাদা ঘষার পরেও এত সহজে পরিষ্কার হয় না।
আরও পড়ুন: এক লিটার পানীয় জলের দাম ১১২৬ টাকা! বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল জল এই দেশেই মেলে, জানেন কোনটি?
বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে দিয়েছেন যে নকল আলু আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। এই আলুতে থাকা কৃত্রিম রঙ এবং রাসায়নিকগুলি কিডনি এবং লিভারের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। নকল আলু দিয়ে তৈরি খাবার খাওয়ার ফলে পেট ফাঁপা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ক্ষুধা হ্রাস পেতে পারে।
আজকাল কিছু মুষ্ঠিমেয় মানুষ কয়েকটি টাকা লাভের জন্য জনগণের স্বাস্থ্যের সঙ্গে ছিনিমিনি খেলছেন। গত কয়েক বছরে ভেজাল পণ্যের ব্যবসা দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে উৎসবের সময় খাদ্যদ্রব্যে প্রচুর পরিমাণে ভেজাল মেশানো হয়।
সম্প্রতি, উত্তরপ্রদেশের বালিয়ায় একটি অভিযানে বিপুল পরিমাণে নকল আলু বাজেয়াপ্ত করা হয়। এই আলুগুলিকে তাজা এবং নতুন দেখানোর জন্য অনেক ক্ষতিকারক রাসায়নিক যোগ করা হয়েছিল বলে অভিযোগ। এর ফলে লোকেরা ভুল করে নতুন ভেবে এই আলু কিনতে পারেন।
বাজারে ‘হেমাঙ্গিনী’ বা ‘হেমালিনী’ আলু চন্দ্রমুখীর দামেই বিক্রি হচ্ছে। যা দেখতে চন্দ্রমুখীর মতো কিন্তু স্বাদে সম্পূর্ণ আলাদা। কিন্তু যদি আপনি এগুলোকে পাশাপাশি রাখেন, তাহলে বোঝা কঠিন যে কোনটি চন্দ্রমুখী আলু আর কোনটি হেমাঙ্গিনী আলু। বাজারে চন্দ্রমুখী আলু বিক্রি হচ্ছে ২৫ থেকে ৩০ টাকা কেজি দরে। সেখানে হেমাঙ্গিনী আলুর দাম কেজি প্রতি ১৮ থেকে ২০ টাকা হওয়ার কথা। কিন্তু কিছু অসাধু ব্যবসায়ী বাজারে হেমাঙ্গিনী আলুকে চন্দ্রমুখী আলু বলে বিক্রি করছেন। ফলে ক্রেতারা সমস্যায় পড়ছেন।
নানান খবর
পুজোর সাজে ব্লাউজও এখন নজর কাড়ার অস্ত্র। এবার কোন ট্রেন্ডের ব্লাউজ কিনবেন? রইল হদিশ
নিঃশব্দে কিডনি ঝাঁঝরা হওয়ার আগে বিপদ সংকেত দেয় চোখ! কোন কোন লক্ষণ অবহেলা করলেই বাড়বে মৃত্যুর ঝুঁকি
বুধের চালে ৪ রাশির ভয়ঙ্কর দুঃসময় শেষ! সব বাধা কাটিয়ে আসবে কাঁড়ি কাঁড়ি টাকা, যা ছোঁবেন তাই সোনা
মাঝে মাঝেই দাঁড়াতে গিয়ে হাঁটু সোজা করতে পারেন না? নেপথ্যে লুকিয়ে থাকতে পারে ৫ ভয়ঙ্কর কারণ
শুধু পেট সাফই নয়, একাই বশে রাখে সুগার-কোলেস্টেরল! নিয়মিত এক চামচ পেটে গেলেই জব্দ হবে হৃদরোগ
১০ না ২০ টাকা কোন জলের বোতল কিনলে লাভবান হবেন সবচেয়ে বেশি?
মাটি নয়, শুধু জল পেলেই দিব্যি বাড়বে গাছ! জলে রাখতে পারবেন কোন কোন ইন্ডোর প্ল্যান্ট? রইল সন্ধান
ইনিই তাহলে আলুর ‘মা’! অবশেষ খুঁজে বার করলেন বিজ্ঞানীরা, নাম জানলে চমকে যাবেন আপনিও
পৃথিবীর এই একটি মাত্র দেশে নেই কোনও মশা! কোথায় বলুন তো? জানলে অবিশ্বাস্য মনে হবে
‘ভুল রাস্তায়’ সঙ্গম! বিয়ের চার বছরেও সন্তান না আসার পর সঠিক পদ্ধতি জানতে পারলেন দম্পতি
পোটলি থেকে ক্লাচ, বিয়ের পোশাকের সঙ্গে কোন ব্যাগ মানানসই? হবু কনেদের জন্য রইল ট্রেন্ডিং ব্যাগের হদিশ
শুধু স্বাদবর্ধক কিংবা স্বাস্থ্যের জন্যই নয়, রূপচর্চাতেও পুদিনা একাই একশো! কীভাবে ব্যবহার করলে ফিরবে ত্বকের হাল?
তরতরিয়ে কমবে ওজন, উধাও হবে সব শরীর-মনের রোগ! শুধু ৬-৬-৬ নিয়মে হাঁটলেই ম্যাজিকের মতো মিলবে ফল
কত দ্রুত হাঁটেন সেটাই বলে দেবে কত আয়ু! বার্ধক্য দূরে রাখতে কত মাইল বেগে হাঁটা জরুরি?
অল্পেই টেনশন করেন? উদ্বিগ্ন লাগলেই বগলের তলায় ঢুকিয়ে দিন এই জিনিস, মুহূর্তে ঠান্ডা হবে মাথা
সিরাজ ইয়র্কারে ইংল্যান্ডের সাজঘরে বাড়ল অস্বস্তি, ইতিহাস গড়ে কি জিততে পারবেন ডাকেটরা?
নবজাগরণ-এর প্রতিষ্ঠা দিবস, সংবর্ধিত ব্রাত্য বসু-ঝুলন গোস্বামী
কখনও নৌকায়, কখনও পায়ে হেঁটে, বন্যার জলে ভিজে একশা হয়ে বিয়ের মণ্ডপে পৌঁছলেন পাত্র, দেখে চোখে জল পাত্রীর
যশস্বী-আকাশের পরে ওয়াশিংটনের 'সুন্দর' ঝড়, বড় টার্গেট ইংল্যান্ডকে, কী হবে ওভালে?
টিভিতে দেখেছিলেন ছেলেকে থানায় বসিয়ে রাখা হয়েছে, এরপর থেকেই ফোন সুইচড অফ, মহারাষ্ট্রে নিখোঁজ বাংলার পরিযায়ী শ্রমিক
Putul Nacher Itikotha: 'পুতুল নাচের ইতিকথা'র মুক্তিতে উচ্ছ্বসিত তারকারা
সেই তো আবার কাছে এলে! ভাঙা বিয়ে জোড়া লাগানোর চেষ্টা সাইনা-কাশ্যপের, বিচ্ছেদ ঘোষণার ১৯ দিনের মধ্যেই সিদ্ধান্ত বদল
বিচ্ছেদের পর নতুন প্রেমে তিথি বসু, প্রেমিককে প্রকাশ্যে এনে কোন সুখবর দিলেন?
বোনের দু'বার বিয়ে, একটিও টেকেনি! লক্ষ লক্ষ টাকা ঢেলেও পরিবারের সুনাম নষ্ট, রাগের মাথায় দাদা যা করল
সাক্ষাৎ মৃত্যুর ছোঁয়া পেয়েছিলেন, ভয়াবহ সেই আইপিএল ম্যাচের অভিজ্ঞতা শোনালেন হেডেন
স্কুলের মাঠে খেলতে খেলতেই বিপত্তি, সাপের কামড়ে লুটিয়ে পড়ল খুদে পড়ুয়া, হুগলির স্কুলে তীব্র আতঙ্ক
জাতীয় সড়কের উপর উল্টে গেল দেশি মদের গাড়ি, বোতল কুড়ানোর জন্য তৈরি হল যানজট
সিরাজের মাথায় সাদা হেডব্যান্ড কেন? কারণ জানলে শ্রদ্ধা বেড়ে যাবে
মাস্কড আধার কার্ড কী? কীভাবে করবেন ডাউনলোড?
ওভালেও বিতর্ক, যশস্বীর সঙ্গে ঝামেলায় জড়ালেন ইংল্যান্ডের দুই তারকা
Exclusive: অভিনয়ের পাশাপাশি এবার অন্য ভূমিকায় রুকমা রায়! নতুন যাত্রা শুরু নিয়ে কী বললেন অভিনেত্রী?
তোমার মস্তিষ্ক কে নিয়ন্ত্রণ করছে? তুমি, না তোমার স্মার্টফোন?
কলেজে পড়াতে চান? রাজ্যজুড়ে উত্তেজনা—WB SET 2025-এর আবেদন শুরু, পরীক্ষার দিন নির্ধারিত ১৪ ডিসেম্বর
কলকাতাগামী বিমানে সহযাত্রীকে সপাটে চড়, অভিযুক্তকে নিষিদ্ধ ঘোষণা করল ইন্ডিগো
খাট থেকে ঘরের জমা জলে পড়ে দমবন্ধ হয়ে শিশুর মৃত্যু
মোঘল থেকে ব্রিটিশ, পরাক্রমশালী এই দুই শক্তিই ব্যর্থ হয়েছিল ভারতের এই অঞ্চলটি দখলে, জানেন কোনটি?
ফের একই দৃশ্য ওভালে, ডাকেটের কাঁধে আবার হাত রাখলেন আকাশদীপ, এবার ডাকেট যা করলেন...রইল ভিডিও
মুন্নাকে খুন করতে দেওয়া হয়েছিল তিন লক্ষ টাকার সুপারি, কোন্নগরে তৃণমূল নেতা খুনে অভিযুক্তদের গ্রেপ্তার করল পুলিশ
ওভালে যশস্বীর অনবদ্য শতরান, ভাঙলেন শচীনের আরও একটি রেকর্ড
