Sumit | ২৩ মে ২০২৫ ১৬ : ২৬Sumit Chakraborty

আজকাল ওয়েবডেস্ক: প্যাকেটে মোড়া অবস্থাতেই গাছে ধরে আছে আম। রাজ্যে মালদায় প্রথম এইরকম বিদেশি প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয়েছে। আমের ফলনের জন্য জেলা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ দপ্তর পরীক্ষামূলকভাবে বিশেষ প্যাকেট ব্যবহার করছে। প্যাকেটে মোড়ানো অবস্থায় গাছে আম যেমন বড় হবে তেমনি পেকেও যাবে। আধুনিক এই পদ্ধতি ব্যবহার করা হচ্ছে আমের গুনগত মান বাড়ানোর জন্য। 

জানা গিয়েছে, বিশেষ এই পদ্ধতি ব্যবহারে একদিকে যেমন গুনগত মান বাড়বে তেমনি ক্ষতিকর পোকামাকড়ের আক্রমণের হাত থেকেও রক্ষা পাবে। যে প্রযুক্তি এর আগে মালদায় ব্যবহার করা হয়নি। রাজ্য বা দেশের মধ্যে মালদার আমের চাহিদা থাকলেও গুনগতমান নিয়ে কিছু কিছু প্রশ্ন ওঠায় বিদেশের বাজারে প্রতিযোগিতায় কিছুটা পিছিয়ে পড়েছিল এই আম। সেজন্যই পরীক্ষামূলকভাবে এবছর মালদার একটি আমবাগানে গাছেই প্যাকেটবন্দি অবস্থায় বড় হচ্ছে আম। 

জানা গিয়েছে, ইংরেজবাজার ব্লকের কমলাবাড়ি এলাকায় একটি বাগানে এই প্যাকেটিং করা হয়েছে। এবছর হিমসাগর, আম্রপালি ও মল্লিকা আম এই তালিকায় আছে। সাফল্য পেলে ভবিষ্যতে জেলায় অন্যান্য বাগানগুলিতেও এই প্যাকেটিংয়ের বিষয়টি নিয়ে এগনোর পরিকল্পনা আছে উদ্যানপালন দপ্তরের।  

এবিষয়ে মালদার উদ্যানপালন দপ্তরের আধিকারিক সামন্ত লায়েক বলেন, পরীক্ষামূলকভাবে এবছর প্রথম এই পদ্ধতিতে চাষ করা হচ্ছে। ছোট অবস্থাতেই আমকে প্যাকেটে ঢোকানো হয়। এর ফলে আমের গুনগতমান, রঙ, আকার সবকিছুই ঠিক থাকে। 

তিনি জানান, বিশেষ এক ধরনের কাগজের প্যাকেট দিয়ে মুড়িয়ে দেওয়া হচ্ছে আম। যার জন্য সরাসরি সূর্যের আলো বা বৃষ্টির জল পড়বে না। রঙ ঠিক থাকবে। আমের খোসার উপর মোমের মতো একটা হাল্কা আস্তরণ থাকবে। রক্ষা পাবে কীটপতঙ্গের থেকেও। এতে বিদেশেও বাড়বে চাহিদা। মালদা ম্যাঙ্গো মার্চেন্ট অ্যাসোসিয়েশন-এর সভাপতি উজ্জ্বল সাহা জানান, আধুনিক পদ্ধতির অভাবে আমের গুনগত মান পড়ে যাচ্ছিল। যার জন্য কদর কমে যাচ্ছিল। রাজ্য সরকার বিষয়টি বুঝতে পেরে এগিয়ে আসে। এবার চড়া দামে বিক্রি হবে মালদার আম। অর্জন হবে বৈদেশিক মুদ্রা।