লাইফস্টাইল | শরীর থেকে বাজে কোলেস্টেরল নিংড়ে বের করে, থমকে যায় বয়সও, এই সবজির অন্য গুণাগুণ সম্পর্কে জেনে নিন

Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০৬ ডিসেম্বর ২০২৪ ২০ : ০৩Moumita Ganguly

আজকাল ওয়েবডেস্কঃ গাজরের মধ্যে রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন। এই উপকরণ মানবশরীরে গিয়ে ভিটামিন এ- তে পরিণত হয়। ভিটামিন এ চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
গাজরের বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ। এই উপকরণ মানবশরীরে গিয়ে ভিটামিন এ- তে রূপান্তরিত হয়। আর ভিটামিন এ চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি উপকরণ। বিশেষ করে কর্ণিয়ার সমস্যা বা রাতের বেলায় চোখে দেখতে পাওয়ার অসুবিধা সংক্রান্ত বিষয় দূর করতে কাজে লাগে ভিটামিন এ। গাজরে রয়েছে ক্যারোটিনয়েডস। এই উপকরণ বিশেষ কিছু ধরনের ক্যান্সার রুখে দিতে সহায়তা করে। গাজরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। তাই গাজর খেলে সহজে পেট ভরে এবং অনেকক্ষণ পেট ভর্তি থাকে।

গাজরের মধ্যে গ্লাইসেমিক অ্যাসিডের পরিমাণ কম। তার ফলে ব্লাড সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। তাই ডায়াবেটিস থাকলে গাজর খেতে পারেন। ভিটামিন কে এবং ক্যালশিয়াম রয়েছে গাজরের মধ্যে। এই খাবার হাড়ের গঠন মজবুত করে। হাড় ক্ষয় হতে দেয় না। ভিটামিন কে এবং ক্যালশিয়াম রয়েছে গাজরের মধ্যে। এই খাবার হাড়ের গঠন মজবুত করে। হাড় ক্ষয় হতে দেয় না।

ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকায় গাজর খেলে পেট ভর্তি লাগে এবং ওজন কমাতেও সাহায্য করে এই গাজর। গাজরের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি। এই উপকরণ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। শরীরে অ্যান্টিবডি তৈরি করতে সাহায্য করে গাজর। শীতকালে ঠান্ডা লাগার সমস্যা, সর্দি-কাশি থেকে মুক্তি পেতে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে গাজরের ভূমিকা অপরিসীম।

carrot prevent various types of cancer benefits of carrot lofestyle story

আগের খবর

জাঁকিয়ে ঠান্ডা পড়ার আগেই জেল্লা হারাচ্ছে ত্বক? এইভাবে যত্ন নিলে শীতকালেও জৌলুস থাকবে অটুট

পরের খবর

শীত পড়তেই স্নানে ফাঁকি? অজান্তে শরীরের ক্ষতি করছেন না তো! বিশেষজ্ঞদের মতামত জানলে ধারণা বদলে যাবে