সোমবার ২৮ এপ্রিল ২০২৫

সম্পূর্ণ খবর

লাইফস্টাইল | কৌটোয় রেখেও মিইয়ে যাচ্ছে বিস্কুট-চিপস? জানুন মুচমুচে রাখার সহজ টিপস

Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Soma Majumadar | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১১ সেপ্টেম্বর ২০২৪ ২০ : ৩৯Soma Majumder


আজকাল ওয়েব ডেস্ক: পছন্দের স্বাদের বিস্কুটের সঙ্গে গরম চায়ে চুমুক। কিন্তু বিস্কুটে কামড় বসাতেই মেজাজ গেল বিগড়ে! বাহারি বিস্কুট যে একেবারে মিইয়ে গেছে।  
 
এয়ার টাইট কৌটো ব্যবহার- শুকনো খাবার ভাল রাখতে এয়ার টাইট কৌটো ব্যবহার করুন। কারণ এই ধরনের কৌটোয় আর্দ্রতা প্রবেশ করতে পারে না। ফলে খাবার নরম হয়ে যাওয়ার কিংবা ফাঙ্গাস পড়ার সম্ভাবনা থাকে না। 
 
গোটা মশলা কিনুন- গুঁড়ো মশলার পরিবর্তে বর্ষায় গোটা মশলা ব্যবহার করলেই ভালো। সেক্ষেত্রে রান্নার আগে গুঁড়ো করে নিতে পারেন। এতে মশলা ভাল থাকবে। কারণ গুঁড়ো মশলার তুলনায় গোটা মশলা কম নষ্ট হয়।  
 
ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন নেই- অনেকেই ফ্রিজে সবকিছু ভালো থাকে বলে মনে করেন। তা কিন্তু আদপে নয়। মনে রাখবেন, ফ্রিজেও কিন্তু আর্দ্রতা থাকে। যা মশলাপাতি কিংবা বিস্কুট জাতীয় খাবারের মধ্যে ঢুকে নষ্ট করে দিতে পারে। বিশেষ করে প্লাস্টিকের প্যাকেট সমেত কখনই কোনও কিছু ফ্রিজে রাখা উচিত নয়। 
 
আগুনের পাশে কৌটো নয়- রান্নাঘরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে কৌটো বেশিরভাগ বাড়িতেই নজরে আসে। অনেকেই নিজেদের সুবিধার জন্য সেগুলি গ্যাসের ওভেনের কাছাকাছি রাখেন। কিন্তু এই গ্যাস বা স্টোভ থেকে যে উত্তাপ বের হয় তা কিন্তু মশলার স্বাদ নষ্ট করে দিতে পারে। তাই হাতের কাছে যদি রাখতেই হয় তাহলে কোনও ডার্ক কন্টেনারে মশলা রাখুন যাতে আলো বা অন্য কিছু সহজে প্রবেশ করতে না পারে। সুগন্ধ যুক্ত খাবার যেমন চা বা কফি মশলার কৌটোর খুব কাছে না রাখাই ভালো। 
 
প্যাকেটে নয়, কৌটোয় রাখুন- বিস্কুট, চিপস, নিমকির মতো শুকনো খাবার প্যাকেট থেকে এক বার খুললে তা কৌটোয় ঢেলে রাখাই ভাল। নয়তো নরম হয়ে যাবে। কৌটোতে রাখলে নরম হওয়ার কোনও ঝুঁকি থাকে না। 
 
নুন-চিনির যত্ন- নুনের কৌটোয় রাখতে পারেন কয়েকটি লবঙ্গ কিংবা কিছুটা শুকনো চাল। চাল আর্দ্রতা শোষণ করে নেয়। একটু লম্বা ধরনের চাল হলে সবচেয়ে ভালো ফল পাওয়া যায়। এয়ার টাইট কাঁচের বয়াম ব্যবহার করতে পারেন। নুন-চিনি দিয়ে জার ভর্তি করার আগে ব্লটিং পেপার ব্যবহার করুন। এতে অতিরিক্ত আর্দ্রতাও শুষে যাবে।


Kitchen TipsHow to keep Food Freshlifestyle TipsTips to keep food Fresh

আগের খবর

অল্প বয়সে চোখের তলায় কালি? এই ঘরোয়া উপায়ে মুহূর্তে মিলবে সমাধান 

পরের খবর

এই সব পানীয়তেই শরীর থাকবে সুস্থ, জলের বিকল্প হিসেবে কীভাবে খাবেন?

নানান খবর

ইরানের হরমোজগান প্রদেশের বন্দরে বিস্ফোরণে ৪০ জনের মৃত্যু, জাতীয় শোক ঘোষণা

বুমরাকে 'সবক' শেখালেন রবি বিষ্ণোই! লখনউ তারকার বন্য উদযাপন মুহূর্তে ভাইরাল

জামিয়া মিলিয়া ইসলামিয়ায় কাশ্মীরি পড়ুয়াকে লাঞ্ছনা, পহেলগাঁও হামলার জের?

ছেলেকে নিয়ে চর্চা, সোশ্যাল মিডিয়ার ট্রোল নিয়ে সরব বুমরা পত্নী

অক্ষয় কুমার শুধু সহকর্মী, বন্ধু নন! ‘খিলাড়ি’ সমন্ধে হঠাৎ এ কথা কেন বললেন পরেশ রাওয়াল?

মাংসখেকো পরজীবী এবার শেয়াল থেকে মানুষের দেহে! হতে পারে ৫০-৬০ ফুট লম্বা? কিলবিলিয়ে বেরোতে পারে পায়ু থেকে?

‘কাশ্মীর আমাদেরই’, সাহসের আলো ছড়ালেন অতুল কুলকার্নি, ভালবাসার বার্তা নিয়ে পহেলগাওঁয়ে হাজির অভিনেতা!

জেএনইউ ছাত্র সংসদের ভোটে বামেদের জয়জয়কার, খরা কাটিয়ে খাতা খুলল এবিভিপি-ও

'মায়া সত্য ভ্রম'-এর গানে চাঁদের হাট, শমীক রায়চৌধুরীর ছবিতে কণ্ঠ দিলেন কারা? 

আসছে ‘বজরঙ্গি ভাইজান ২’? এবার ওটিটি-তে পা রাখছে জনের ‘দ্য ডিপ্লোম্যাট’

আলোর রোশনাই, সানাইয়ের সুরে জমজমাট কারাগার, ধর্ষণে অভিযুক্ত তরুণের সঙ্গে বিয়ে সারলেন নির্যাতিতা

ভারতের বিরুদ্ধে উস্কানিমূলক খবর প্রচার, পাকিস্তানের ১৬টি ইউটিউব চ্যানেল নিষিদ্ধ, কোপ পড়ল শোয়েবের উপরেও

পহেলগাঁওয়ের পর কোন পথে বিশ্ব? ভারতের সামনেও রয়েছে একগুচ্ছ চ্যালেঞ্জ

রাজ্যসভায় বিশেষ প্রদর্শনী ‘আমার বস’-এর, টলিপাড়ার ইতিহাসে নন্দিতা-শিবপ্রসাদের নয়া মাইলফলক

দিঘার জগন্নাথ মন্দির উদ্বোধনের প্রস্তুতি চূড়ান্ত পর্যায়ে, মুখ্যমন্ত্রীর পরিদর্শন

আরও এক বড় পদক্ষেপ দিল্লির, ভারতে নিষিদ্ধ ডন-সহ ১৬ পাকিস্তানি ইউটিউব চ্যানেল, হুঁশিয়ারি বিবিসি-কেও

দিল্লিতে রাহুলের কান্টারা সেলিব্রেশন ফেরালেন কোহলি, হেসে গড়ালেন তারকা ক্রিকেটার

ভূতের ছবির নায়ক হচ্ছেন বনি সেনগুপ্ত! কবে শুরু হচ্ছে 'ভানুপ্রিয়া ভূতের হোটেল'-এর শুটিং?

বুধবার জগন্নাথ মন্দিরের উদ্বোধন, আজই দিঘার উদ্দেশে রওনা দিলেন মুখ্যমন্ত্রী

এবার আস্ত মানবদেহ চাষ করা হবে কারখানায়? তিন গবেষকের পরিকল্পনা শুনে কাঁপুনি বৈজ্ঞানিক মহলে!

নিজের মূত্র পান করে রোগ সারিয়েছেন অভিনেতা পরেশ রাওয়াল? প্রাক্তন বিজেপি সংসদের দাবি শুনে হতবাক চিকিৎসক

আসছে নতুন ওটিটি প্ল্যাটফর্ম 'দর্শু', মৈনাক-রিমঝিম-অনিন্দ্যর হাত ধরে কবে দেখা যাবে নতুন ওয়েব ফিল্ম?

ভারত ছাড়লেন ৫৩৭ পাকিস্তানি নাগরিক, ৮৫০ ভারতীয় ফিরলেন পাকিস্তান থেকে

'প্রাইজ ট্যাগ'এর চাপেই কি শেষ পন্থ? উত্তর দিলেন লখনউয়ের মেন্ট

নানান খবর

বাড়ছে ইউরিক অ্যাসিডের তাণ্ডব? রোজের পাতে এই সব খাবার রাখলেই সাড়ে সর্বনাশ! ঝাঁঝরা করে দেবে শরীর

অক্ষয় তৃতীয়ায় সোনা কেনার পরিকল্পনা? ৫ সহজ কৌশল জানলে খাঁটি সোনা চিনতে ঠকবেন না

সম্পর্কে ঢুকে পড়েছে ঈর্ষা? ভাঙন ধরার আগেই কীভাবে জানবেন সঙ্গীর মনের কথা? নজর রাখুন পাঁচ লক্ষণে

ফ্রিজ খুললেই বোটকা গন্ধে প্রাণ ওষ্ঠাগত? কয়েকটি ঘরোয়া টোটকা জানলেই নিমেষে গায়েব হবে দুর্গন্ধ

রোজকার এই পাঁচটি খাবার নষ্ট করে দেয় হরমোনের ভারসাম্য! সময় থাকতে সতর্ক হন, নইলে পস্তাতে হবে

মাঝে আটার প্রাচীর, একই কড়াইতে ফুটছে আকুর তরকারি, অন্যপাশে সেঁকা হচ্ছে রুটি! যুবকের রন্ধনশৈলীতে হুলস্থুল নেটপাড়ায়

ঘুম থেকে উঠে পাঁচটি কাজের অভ্যাস তৈরি করুন শিশুর মধ্যে, বড় হয়ে মানুষের মতো মানুষ হবে সন্তান

পশ্চিমবঙ্গে কত শতাংশ নারী মদ্যপান করেন? কেন্দ্রীয় সংস্থার পরিসংখ্যান জানলে চোখ কপালে উঠবে!

দাম বেশি, কিন্তু নিয়মিত এই ফল খেলে ছুঁতে পারবে না হৃদরোগ! প্রতিদিন সকালে পেট খালি হবে ঝরঝর করে

রবিবারের নৈশভোজে নতুন কিছু খেতে চান? বানিয়ে ফেলুন জিভে জল আনা গঙ্গুরা চিকেন

গ্রিন টি-হার্বাল টি বাদ দিন! রোজ নিয়ম করে খান এই ফলের পাতার চা, ছুমন্তর হবে যাবতীয় রোগভোগ

এসিতে যাওয়া মাত্রই সর্দি-কাশি, মাথাব্যথা শুরু হয়? সহজ কটি নিয়ম মানলেই দিনভর এসি চালিয়েও থাকবেন সুস্থ

মাত্র ৪ সপ্তাহে কমবে কয়েক কেজি ওজন! কোরিয়ান ডায়েটের জাদুতেই পাবেন নির্মেদ চেহারা, জানেন কী এই বিশেষ পদ্ধতি?

আগুনে গরমে অন্তরে নামবে ঠান্ডা বরফের স্রোত! বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু গন্ধরাজ ঘোল

সদ্যোজাত সন্তানকে দেখে আঁতকে উঠলেন মা! এ কেমন রূপ? তুমুল শোরগোল নেটপাড়ায়

ad2 Image
ipl 2025 Image

সোশ্যাল মিডিয়া

Aajkaal.in