বৃহস্পতিবার ১৪ নভেম্বর ২০২৪

সম্পূর্ণ খবর

লাইফস্টাইল | কৌটোয় রেখেও মিইয়ে যাচ্ছে বিস্কুট-চিপস? জানুন মুচমুচে রাখার সহজ টিপস

Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Soma Majumadar | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১১ সেপ্টেম্বর ২০২৪ ২০ : ৩৯Soma Majumder


আজকাল ওয়েব ডেস্ক: পছন্দের স্বাদের বিস্কুটের সঙ্গে গরম চায়ে চুমুক। কিন্তু বিস্কুটে কামড় বসাতেই মেজাজ গেল বিগড়ে! বাহারি বিস্কুট যে একেবারে মিইয়ে গেছে।  
 
এয়ার টাইট কৌটো ব্যবহার- শুকনো খাবার ভাল রাখতে এয়ার টাইট কৌটো ব্যবহার করুন। কারণ এই ধরনের কৌটোয় আর্দ্রতা প্রবেশ করতে পারে না। ফলে খাবার নরম হয়ে যাওয়ার কিংবা ফাঙ্গাস পড়ার সম্ভাবনা থাকে না। 
 
গোটা মশলা কিনুন- গুঁড়ো মশলার পরিবর্তে বর্ষায় গোটা মশলা ব্যবহার করলেই ভালো। সেক্ষেত্রে রান্নার আগে গুঁড়ো করে নিতে পারেন। এতে মশলা ভাল থাকবে। কারণ গুঁড়ো মশলার তুলনায় গোটা মশলা কম নষ্ট হয়।  
 
ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন নেই- অনেকেই ফ্রিজে সবকিছু ভালো থাকে বলে মনে করেন। তা কিন্তু আদপে নয়। মনে রাখবেন, ফ্রিজেও কিন্তু আর্দ্রতা থাকে। যা মশলাপাতি কিংবা বিস্কুট জাতীয় খাবারের মধ্যে ঢুকে নষ্ট করে দিতে পারে। বিশেষ করে প্লাস্টিকের প্যাকেট সমেত কখনই কোনও কিছু ফ্রিজে রাখা উচিত নয়। 
 
আগুনের পাশে কৌটো নয়- রান্নাঘরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে কৌটো বেশিরভাগ বাড়িতেই নজরে আসে। অনেকেই নিজেদের সুবিধার জন্য সেগুলি গ্যাসের ওভেনের কাছাকাছি রাখেন। কিন্তু এই গ্যাস বা স্টোভ থেকে যে উত্তাপ বের হয় তা কিন্তু মশলার স্বাদ নষ্ট করে দিতে পারে। তাই হাতের কাছে যদি রাখতেই হয় তাহলে কোনও ডার্ক কন্টেনারে মশলা রাখুন যাতে আলো বা অন্য কিছু সহজে প্রবেশ করতে না পারে। সুগন্ধ যুক্ত খাবার যেমন চা বা কফি মশলার কৌটোর খুব কাছে না রাখাই ভালো। 
 
প্যাকেটে নয়, কৌটোয় রাখুন- বিস্কুট, চিপস, নিমকির মতো শুকনো খাবার প্যাকেট থেকে এক বার খুললে তা কৌটোয় ঢেলে রাখাই ভাল। নয়তো নরম হয়ে যাবে। কৌটোতে রাখলে নরম হওয়ার কোনও ঝুঁকি থাকে না। 
 
নুন-চিনির যত্ন- নুনের কৌটোয় রাখতে পারেন কয়েকটি লবঙ্গ কিংবা কিছুটা শুকনো চাল। চাল আর্দ্রতা শোষণ করে নেয়। একটু লম্বা ধরনের চাল হলে সবচেয়ে ভালো ফল পাওয়া যায়। এয়ার টাইট কাঁচের বয়াম ব্যবহার করতে পারেন। নুন-চিনি দিয়ে জার ভর্তি করার আগে ব্লটিং পেপার ব্যবহার করুন। এতে অতিরিক্ত আর্দ্রতাও শুষে যাবে।


#Kitchen Tips#How to keep Food Fresh#lifestyle Tips#Tips to keep food Fresh



আগের খবর

অল্প বয়সে চোখের তলায় কালি? এই ঘরোয়া উপায়ে মুহূর্তে মিলবে সমাধান 

পরের খবর

এই সব পানীয়তেই শরীর থাকবে সুস্থ, জলের বিকল্প হিসেবে কীভাবে খাবেন?

বিশেষ খবর

‌Tripura: রোজ পাঁচ-সাত জন আক্রান্ত হচ্ছেন এইডসে! আক্রান্তের সর্বনিম্ন বয়স ১৪, হাড়হিম করা অবস্থা ত্রিপুরায়

‌Telangana: স্কুলে হস্টেলের খাবারে টিকটিকি, তেলেঙ্গানায় অসুস্থ ৩৫ পড়ুয়া

‌Exclusive: কোপা ফাইনালে আর্জেন্টিনাকে তুললেন মেসি, মাঠের 'অবিস্মরণীয়' সব অভিজ্ঞতা শোনালেন কৌশিক গঙ্গোপাধ্যায়!

‌Life Imprisonment: একযুগ পরে সাজা, পিটিয়ে খুনের অভিযোগে যাবজ্জীবন সাত জনের

‌EXCLUSIVE: আমি বাঙালি, বাংলা ছবি করতে চাই, এখানে এত প্রতিভা, আমি কি পাত্তা পাব: চন্দ্রশেখর

‌Kunal Ghosh: ‌কল্যাণ চৌবে প্রস্তাব দিয়েছেন দলে অন্তর্ঘাত করলে বড় পদ, ভোটের মুখে দাবি কুণালের

‌Firhad Hakim: ‘গুলি করে মেরে ফেললেও পরোয়া করি না’, সৌগতকে হুমকির ঘটনায় প্রতিক্রিয়া ফিরহাদের

‌Uttar Pradesh: ভোরবেলায় দুধের গাড়ি ও যাত্রীবাহী বাসের সংঘর্ষ, উন্নাওয়ে মৃত ১৮

‌Odisha: ওড়িশায় পরপর দুর্ঘটনা, মৃত ৭, আহত ৪০

‌Murshidabad: স্কুলের টিফিন পিরিয়ডে বাজ পড়ল গাছে, ২৮ পড়ুয়া অসুস্থ, ৫ অক্সিজেন সাপোর্টে

‌Spain-France: মিউনিখে থামল ফরাসি বিপ্লব! দুরন্ত জামাল, ১২ বছর পর ইউরো ফাইনালে স্পেন

‌Bollywood: হলিউডে নতুন ইনিংস দীপিকার? গর্ভধারণের খবর ভুয়ো, দাবি মাহিরার!

‌Flood: বন্যা বিধ্বস্ত উত্তরপ্রদেশে মৃত ১৯, ভারি বৃষ্টিতে হিমাচলে প্রাণ হারালেন ২২ জন

‌Bengal Road Condition: প্রসূতি সময়ে পৌঁছতে পারছেন না স্বাস্থ্যকেন্দ্র বা হাসপাতালে, বাধা কি রাস্তার দুরবস্থা?

‌Arnob Dam: হুগলি থেকে বর্ধমানে মাওবাদী অর্ণব, কুণাল-ব্রাত্য-অখিল যোগে পিএইচডি সমাধান

‌Weather Update: দক্ষিণবঙ্গের ৬ জেলায় হলুদ সতর্কতা, উত্তরে দুর্যোগ অব্যাহত

‌Copa America: মেসির গোল, কানাডাকে হারিয়ে কোপার ফাইনালে আর্জেন্টিনা

‌Telangana: সন্দেহের বশে রূপান্তরকামীকে পিটিয়ে খুন তেলেঙ্গানায়

‌Raj-Subhasree-Barkha: শুভশ্রীর সামনেই রাজকে প্রেম নিবেদন করলেন বরখা? তিন তারকার কাণ্ড দেখে হইচই নেটপাড়ায়

‌Delhi: কন্যাসন্তান চাই না, যমজ সদ্যোজাতকে খুন করে পুঁতে দিল বাবা

নানান খবর

শিশুদিবসে নতুন শিক্ষাকেন্দ্র উদ্বোধন রাজ্যপাল সি ভি আনন্দ বোসের

শিশু দিবসে স্কুল জীবনে ফিরলেন ঝুলন, বিশেষ বার্তা দিলেন পড়ুয়াদের

জুটিতে লুটি, রঞ্জিতে ৬০৬ রান করে নতুন রেকর্ড, কারা করলেন?

'লুটেরা'র বন্ধু এবার শত্রু? 'ডন' রণবীরকে টক্কর দিতে আসছেন বিক্রান্ত ম্যাসি?

রণবীর সিং-এর সঙ্গে 'শক্তিমান' প্রতিযোগিতায় নেমেছেন মুকেশ খান্না? বিস্ফোরক জবাব মুকেশ খান্নার

বন্ধ থাকবে নির্মাণ কাজ-রাস্তায় কমবে বাস, ধোঁয়াশা ঢাকা দিল্লিকে বাঁচাতে ৫ পরিকল্পনা

উইন্টার ট্রান্সফারে কী চমক দেখাবে রিয়াল মাদ্রিদ? জল্পনা ছড়াচ্ছে এই ডিফেন্ডারকে নিয়ে

সমাজের কোন কঠিন সব বিষয় হাসির কম্বলে মুড়ে হাজির করবে গার্গী-রজতাভর 'বলরাম কান্ড'?

সন্তানদের বাঁচাতে জীবন বাজি, বাঘের সঙ্গে সিংহের লড়াইয়ে জিতল কে?

ঘুষ নিচ্ছে পুলিশকর্মী, অভিযোগ পেয়ে হোটেল থেকে তাকে ধরলেন তৃণমূল বিধায়ক 

মেয়ের জন্মের তিন মাস পর প্রথম এই কাজ করলেন রাহুল! সমাজ মাধ্যমে কী জানালেন অভিনেতা?

'ডিজিপি পুলিশ মেডেল' পেলেন মুর্শিদাবাদে কর্মরত তিন পুলিশ অফিসার 

বিতর্ক ছিল অবধারিত, সেটা কী আগে থেকেই জানত পাকিস্তানি টিকটকার

রঞ্জিতে দুর্ধর্ষ ট্রিপল সেঞ্চুরি, মেগা নিলামে হু হু করে দর বাড়তে পারে কোহলির প্রাক্তন সতীর্থের

রঞ্জিতে দুর্ধর্ষ ট্রিপল সেঞ্চুরি, মেগা নিলামে হু হু করে দর বাড়তে পারে কোহলির প্রাক্তন সতীর্থের

আগামীকাল ব্যাঙ্কের কাজ রয়েছে? গুরু নানকের জন্মদিনে আপনার রাজ্যে ব্যাঙ্ক বন্ধ নেই তো? জানুন বিস্তারিত

ব্রিসবেনে সর্বকালের সেরা শট ম্যাক্সওয়েলের! এভাবে ছক্কা মারলে কোহলিও গর্বিত হতেন

বাংলা ভাষার ধ্রুপদী মুকুটপ্রাপ্তি, উদযাপনে অভিনব আয়োজন 'ছায়ানট'-এর 

অর্জুনের অজুহাত, বলছেন, ‘আমাকে মারতে এসেছে রাশিয়া থেকে বিষ’, ‘দৌরাত্ম্য’ সামলাতে কড়া মমতা 

পরকীয়ার কাঁটা তিন মাসের কন্যা, খুন করে নদীতে ভাসিয়ে দিল বাবা

দু' বছর আগেই ছড়িয়েছিল প্রতারণার জাল! ট্যাবের টাকা হুগলি থেকে পৌঁছেছিল উত্তর দিনাজপুরে

গম্ভীরের সাপোর্ট স্টাফে‌ যোগ দেবেন কিংবদন্তি? বোর্ডকে বড় পরামর্শ ভারতের প্রাক্তনীর

ছাত্র-ছাত্রীদের পদবি ধরে ডাকা যাবে না, একগুচ্ছ অভিনব নির্দেশিকা জারি শিশুদিবসে

বৃষ্টি বিঘ্নিত ব্রিসেবেনে ঝড় তুললেন ম্যাক্সওয়েল, পাক বোলারদের পিটিয়ে নতুন নজির অজি তারকার, রইল ভিডিও

Celebrating Children's Day #ChildrensDay #HappyChildrensDay #HealthForKids #RightToLearn #NoToChildAbuse

নানান খবর

সন্তানের হাতের লেখার উন্নতি নেই? স্পষ্ট ও পরিচ্ছন্ন লেখার জন্য মেনে চলুন এইসব উপায়...

চাল ভেজানো জল ফেলে দেন? এইভাবে ব্যবহার করলে এক সপ্তাহে দেখবেন ম্যাজিক...

ইমিউনিটি থাকবে চরমে, লাগবে না ওষুধের খরচ, সকালে এই পাতার চায়ে চুমুক দিলেই হবে না কোনও অসুখ...

নামিদামী কোম্পানির গ্লিসারিন নয়, শীতে বাড়িতেই তৈরি করুন সাবান, ত্বকের শুষ্কতা দূর হয়ে উজ্জ্বল হবে গায়ের রং ...

বাথরুমের দূর্গন্ধ দূর করে মেঝেকে সাদা ঝকঝকে করে টুথপেষ্টের এই মিশ্রণ, জানুন কীভাবে ব্যবহার করবেন ...

শুকনো কাশিতে নাজেহাল বাড়ির খুদে সদস্যটি? সর্দিতে নিঃশ্বাস নিতেও কষ্ট হচ্ছে, ঘরোয়া এই তেল মালিশেই মিলবে আরাম...

চোখ ধাঁধানো হবে রুপের জেল্লা, শীতে মাখনের মতো নরম ত্বক পেতে ব্যবহার করুন ঘরোয়া এই ক্রিম ...

ম্যাট লিপস্টিক পরলেই শুকিয়ে যায় ঠোঁট? শীতে এইভাবে ঠোঁটের যত্ন নিলেই মিলবে উপকার...

রাতে ঘুম আসে না? ইনসমনিয়া নয় তো! এই পানীয় থেকেই মিলবে রেহাই, কাটবে অনিদ্রার সমস্যা ...

মেসেজে পছন্দের নারীর মন জিততে চান? শুধু এই কটা নিয়ম মানলেই কেল্লাফতে ...

মাঝেমধ্যেই উঁকি দিচ্ছে সাদা চুল? বাড়িতে তৈরি এই সব 'ম্যাজিক' তেলেই লুকিয়ে সমাধান...

ওজন কমাতে কড়া ডায়েট করছেন? ডিনারে এই ৫ খাবার খেলেই দ্রুত ঝরবে মেদ, মিলবে জরুরি পুষ্টিও...

নুন খেলে বাড়ে রক্তচাপ? সত্যি কি তাই! গবেষণার তথ্য জানলে অবাক হবেন...

কম খরচে কাচের মতো স্বচ্ছ ত্বক চান? বাড়িতে এইভাবে যত্ন নিলেই পাবেন কোরিয়ানদের গ্লাস স্কিন...

দুয়ারে শীত! সোয়েটার-জ্যাকেট, লেপ-কম্বলের কীভাবে যত্ন নেবেন? জানুন টিপস ...



সোশ্যাল মিডিয়া

Aajkaal.in


09 24