রবিবার ২২ ডিসেম্বর ২০২৪

সম্পূর্ণ খবর

লাইফস্টাইল | কৌটোয় রেখেও মিইয়ে যাচ্ছে বিস্কুট-চিপস? জানুন মুচমুচে রাখার সহজ টিপস

Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Soma Majumadar | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১১ সেপ্টেম্বর ২০২৪ ২০ : ৩৯Soma Majumder


আজকাল ওয়েব ডেস্ক: পছন্দের স্বাদের বিস্কুটের সঙ্গে গরম চায়ে চুমুক। কিন্তু বিস্কুটে কামড় বসাতেই মেজাজ গেল বিগড়ে! বাহারি বিস্কুট যে একেবারে মিইয়ে গেছে।  
 
এয়ার টাইট কৌটো ব্যবহার- শুকনো খাবার ভাল রাখতে এয়ার টাইট কৌটো ব্যবহার করুন। কারণ এই ধরনের কৌটোয় আর্দ্রতা প্রবেশ করতে পারে না। ফলে খাবার নরম হয়ে যাওয়ার কিংবা ফাঙ্গাস পড়ার সম্ভাবনা থাকে না। 
 
গোটা মশলা কিনুন- গুঁড়ো মশলার পরিবর্তে বর্ষায় গোটা মশলা ব্যবহার করলেই ভালো। সেক্ষেত্রে রান্নার আগে গুঁড়ো করে নিতে পারেন। এতে মশলা ভাল থাকবে। কারণ গুঁড়ো মশলার তুলনায় গোটা মশলা কম নষ্ট হয়।  
 
ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন নেই- অনেকেই ফ্রিজে সবকিছু ভালো থাকে বলে মনে করেন। তা কিন্তু আদপে নয়। মনে রাখবেন, ফ্রিজেও কিন্তু আর্দ্রতা থাকে। যা মশলাপাতি কিংবা বিস্কুট জাতীয় খাবারের মধ্যে ঢুকে নষ্ট করে দিতে পারে। বিশেষ করে প্লাস্টিকের প্যাকেট সমেত কখনই কোনও কিছু ফ্রিজে রাখা উচিত নয়। 
 
আগুনের পাশে কৌটো নয়- রান্নাঘরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে কৌটো বেশিরভাগ বাড়িতেই নজরে আসে। অনেকেই নিজেদের সুবিধার জন্য সেগুলি গ্যাসের ওভেনের কাছাকাছি রাখেন। কিন্তু এই গ্যাস বা স্টোভ থেকে যে উত্তাপ বের হয় তা কিন্তু মশলার স্বাদ নষ্ট করে দিতে পারে। তাই হাতের কাছে যদি রাখতেই হয় তাহলে কোনও ডার্ক কন্টেনারে মশলা রাখুন যাতে আলো বা অন্য কিছু সহজে প্রবেশ করতে না পারে। সুগন্ধ যুক্ত খাবার যেমন চা বা কফি মশলার কৌটোর খুব কাছে না রাখাই ভালো। 
 
প্যাকেটে নয়, কৌটোয় রাখুন- বিস্কুট, চিপস, নিমকির মতো শুকনো খাবার প্যাকেট থেকে এক বার খুললে তা কৌটোয় ঢেলে রাখাই ভাল। নয়তো নরম হয়ে যাবে। কৌটোতে রাখলে নরম হওয়ার কোনও ঝুঁকি থাকে না। 
 
নুন-চিনির যত্ন- নুনের কৌটোয় রাখতে পারেন কয়েকটি লবঙ্গ কিংবা কিছুটা শুকনো চাল। চাল আর্দ্রতা শোষণ করে নেয়। একটু লম্বা ধরনের চাল হলে সবচেয়ে ভালো ফল পাওয়া যায়। এয়ার টাইট কাঁচের বয়াম ব্যবহার করতে পারেন। নুন-চিনি দিয়ে জার ভর্তি করার আগে ব্লটিং পেপার ব্যবহার করুন। এতে অতিরিক্ত আর্দ্রতাও শুষে যাবে।


#Kitchen Tips#How to keep Food Fresh#lifestyle Tips#Tips to keep food Fresh



আগের খবর

অল্প বয়সে চোখের তলায় কালি? এই ঘরোয়া উপায়ে মুহূর্তে মিলবে সমাধান 

পরের খবর

এই সব পানীয়তেই শরীর থাকবে সুস্থ, জলের বিকল্প হিসেবে কীভাবে খাবেন?

বিশেষ খবর

‌Tripura: রোজ পাঁচ-সাত জন আক্রান্ত হচ্ছেন এইডসে! আক্রান্তের সর্বনিম্ন বয়স ১৪, হাড়হিম করা অবস্থা ত্রিপুরায়

‌Telangana: স্কুলে হস্টেলের খাবারে টিকটিকি, তেলেঙ্গানায় অসুস্থ ৩৫ পড়ুয়া

‌Exclusive: কোপা ফাইনালে আর্জেন্টিনাকে তুললেন মেসি, মাঠের 'অবিস্মরণীয়' সব অভিজ্ঞতা শোনালেন কৌশিক গঙ্গোপাধ্যায়!

‌Life Imprisonment: একযুগ পরে সাজা, পিটিয়ে খুনের অভিযোগে যাবজ্জীবন সাত জনের

‌EXCLUSIVE: আমি বাঙালি, বাংলা ছবি করতে চাই, এখানে এত প্রতিভা, আমি কি পাত্তা পাব: চন্দ্রশেখর

‌Kunal Ghosh: ‌কল্যাণ চৌবে প্রস্তাব দিয়েছেন দলে অন্তর্ঘাত করলে বড় পদ, ভোটের মুখে দাবি কুণালের

‌Firhad Hakim: ‘গুলি করে মেরে ফেললেও পরোয়া করি না’, সৌগতকে হুমকির ঘটনায় প্রতিক্রিয়া ফিরহাদের

‌Uttar Pradesh: ভোরবেলায় দুধের গাড়ি ও যাত্রীবাহী বাসের সংঘর্ষ, উন্নাওয়ে মৃত ১৮

‌Odisha: ওড়িশায় পরপর দুর্ঘটনা, মৃত ৭, আহত ৪০

‌Murshidabad: স্কুলের টিফিন পিরিয়ডে বাজ পড়ল গাছে, ২৮ পড়ুয়া অসুস্থ, ৫ অক্সিজেন সাপোর্টে

‌Spain-France: মিউনিখে থামল ফরাসি বিপ্লব! দুরন্ত জামাল, ১২ বছর পর ইউরো ফাইনালে স্পেন

‌Bollywood: হলিউডে নতুন ইনিংস দীপিকার? গর্ভধারণের খবর ভুয়ো, দাবি মাহিরার!

‌Flood: বন্যা বিধ্বস্ত উত্তরপ্রদেশে মৃত ১৯, ভারি বৃষ্টিতে হিমাচলে প্রাণ হারালেন ২২ জন

‌Bengal Road Condition: প্রসূতি সময়ে পৌঁছতে পারছেন না স্বাস্থ্যকেন্দ্র বা হাসপাতালে, বাধা কি রাস্তার দুরবস্থা?

‌Arnob Dam: হুগলি থেকে বর্ধমানে মাওবাদী অর্ণব, কুণাল-ব্রাত্য-অখিল যোগে পিএইচডি সমাধান

‌Weather Update: দক্ষিণবঙ্গের ৬ জেলায় হলুদ সতর্কতা, উত্তরে দুর্যোগ অব্যাহত

‌Copa America: মেসির গোল, কানাডাকে হারিয়ে কোপার ফাইনালে আর্জেন্টিনা

‌Telangana: সন্দেহের বশে রূপান্তরকামীকে পিটিয়ে খুন তেলেঙ্গানায়

‌Raj-Subhasree-Barkha: শুভশ্রীর সামনেই রাজকে প্রেম নিবেদন করলেন বরখা? তিন তারকার কাণ্ড দেখে হইচই নেটপাড়ায়

‌Delhi: কন্যাসন্তান চাই না, যমজ সদ্যোজাতকে খুন করে পুঁতে দিল বাবা

নানান খবর

চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফির আগে ভারতের জন্য সুখবর, একদিনের ক্রিকেটে ফিরছেন তারকা অলরাউন্ডার

মিনি স্কার্ট-ছেঁড়া জিন্স-এ না! কড়া পোশাকবিধি জারি করল বৃন্দাবন মন্দির, যাওয়ার আগে জেনে নিন এখনই

কোনওকিছুকে ভয় পান না সলমন! কেন বললেন অর্জুন? দক্ষিণী ছবিতে ডেবিউ সোহেল খানের 

ফের বেপরোয়া গতির বলি শহরে, মা ফ্লাইওভার থেকে ছিটকে নীচে পড়ে মৃত্যু দুই যুবকের

বক্সিং ডে টেস্টের আগে ফের ধাক্কা, অনুশীলনের মাঝেই হাঁটু চেপে নেট ছাড়লেন ভারত অধিনায়ক

চারতলা বাড়ি, ছিল জিমও, আচমকা চিৎকার, চোখের সামনে ঘটে গেল ভয়াবহ ঘটনা

কলকাতায় বি প্রাক! সুরের জাদুতে কতটা মন কাড়লেন শহরবাসীর?

‘কখনও সক্রিয় ভূমিকা পালন করিনি’, গ্রেপ্তারি পরোয়ানা জারির পর মুখ খুললেন উথাপ্পা

ত্রিপুরায় ৭২তম প্লেনারি অধিবেশন, উত্তর-পূর্বের সমস্ত রাজ্যকে সমৃদ্ধশালী করতে কী বললেন অমিত শাহ?

স্বাস্থ্য নিয়ে আলোচনা হচ্ছিল সংসদে, ক্যামেরা ঘুরতেই দেখা গেল মহিলা আইনপ্রণেতার অদ্ভুত কাণ্ড, তুমুল সমালোচনা দেশজুড়ে

কোথায় শীত! বড়দিনের আগে দক্ষিণবঙ্গে ফিরবে কি হাড়কাঁপানো ঠান্ডা? রইল আপডেট

চেনা যাচ্ছে না ঝলসে যাওয়া দেহগুলি! খোঁজ নেই অন্তত ১৩ জনের, জয়পুর অগ্নিকাণ্ডের তদন্ত নিয়ে কী পদক্ষেপ? 

হু-হু করে কমল সোনার দাম, কলকাতায় ২২ ক্যারাট সোনা আরও সস্তা

ফর্মে ফেরার মন্ত্র রোহিতকে, এই প্রাক্তনের পরামর্শ শুনলে রানে ফিরবেনই হিটম্যান

'হায়দরাবাদের বিরুদ্ধেও আক্রমণাত্মক ফুটবল খেলব', জামশেদপুরকে হারিয়ে হুঙ্কার অস্কারের

সন্তোষে চতুর্থ ম্যাচে এসে থেমে গেল বাংলার জয়ের ধারা, মণিপুরের সঙ্গে ড্র সঞ্জয়ের ছেলেদের

আক্রমণাত্মক ফুটবলই অস্ত্র, জামশেদপুরকে হারিয়ে দশে উঠে এল ইস্টবেঙ্গল

চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফিতে টিম ইন্ডিয়ার প্রথম ম্যাচ কবে? ভারত-পাক দ্বৈরথই বা কবে? জানা গেল সম্ভাব্য সূচি

মাত্র ৪ ঘণ্টায় উদ্ধার অপহৃত নাবালিকা, দুষ্কৃতীদের গ্রেপ্তার পুলিশের

১২ ম্যাচে নবম হার, এবার অ্যাস্টন ভিলার কাছে, কী হল ম্যাঞ্চেস্টার সিটির?

৮.৪ কোটির ক্রিকেটারের দাম নিলামে ৯৫ লাখ, আইপিএলের আগে ঝড় তুলে ডাবল হান্ড্রেড করে নজির

ছাত্রদের চুলে লাল-নীল রং, কিম্ভূতকিমাকার ছাঁট, প্রতিকারে ক্ষৌরকারদের শরণাপন্ন স্কুল কর্তৃপক্ষ

বৃদ্ধার শেষযাত্রায় ডিজে বাজিয়ে উদ্দাম নাচ, শোক ভুলে উদযাপনেই মাতল গোটা পরিবার!

মৌসুনি দ্বীপে আগুন, পুড়ে ছাই বহু কটেজ, কোনও মতে প্রাণে বাঁচলেন পর্যটকেরা

নানান খবর

সকালে ঘুম ভেঙেই প্রচন্ড গলা ব্যথায় কাহিল? রান্নাঘরের এইসব সস্তার মশলার টোটকায় ম্যাজিকের মতো গায়েব হবে সর্দি কাশিও...

স্বাস্থ্য থেকে শিক্ষা, কোন রাশি যাবে উন্নতির শিখরে নাকি আসবে বাধা, জানুন একঝলকে এই চার রাশির আজকের রাশিফল ...

শীতে সর্দি কাশি ছুঁতে পারবে না, ঘরোয়া এই আমলা ক্যান্ডির ম্যাজিকে ইমিউনিটি বাড়বে চড়চড়িয়ে, জানুন কীভাবে বানাবেন ...

শীত পড়তেই উঠছে গোছা গোছা চুল! কেন বলুন তো? এই সহজ কটি টোটকায় মুশকিল আসান ...

ফাটা গোড়ালি নিয়ে লজ্জা পাওয়ার দিন শেষ, ঘরোয়া এই ক্রিমেই পায়ের ত্বক থাকবে মোলায়েম ও সুন্দর...

রোজই বাচ্চার টিফিন ফেরত আসছে? স্কুলে স্বাদে-গুণে ভরপুর এই সব খাবার দিলেই মিটবে বায়না ...

রোজ সকালে খালি পেটে খান এই পাতা ভেজানো জল, পেটের সমস্যা থেকে ডায়বেটিস সব থাকবে বশে...

ঘুরতে যেতে চান, আগামী বছর রয়েছে ৯টি লম্বা উইকেন্ড! দেখে নিন ২০২৫-এর ছুটির ক্যালেন্ডার...

অফিসের শেষে বিয়েবাড়ি? জানুন কীভাবে মাত্র ১০ মিনিটের মেকআপে হয়ে উঠবেন নজরকাড়া...

শত অনিয়মেও বাড়বে না ওজন! ৩ সহজ নিয়ম মানলেই মোমের মতো গলবে মেদ ...

কমলালেবু কিনতে গিয়ে ঠকছেন? এই কটি টিপস মানলেই সহজে চিনবেন মিষ্টি লেবু...

৩, ৪ নাকি ৫ বার! সুস্থ থাকতে সারাদিনে কতবার খাওয়া উচিত? প্রচলিত ধারণা ছেড়ে জানুন আসল হিসেব...

উজ্জ্বল ও ঝকঝকে ত্বক পেতে ব্যবহার করুন ঘরোয়া এই নাইট ক্রিম, বলিরেখা দূর হয়ে সৌন্দর্য বাড়বে নিমেষেই ...

ডায়বেটিক রোগীদের কী মিষ্টি আলু এড়িয়ে যাওয়া উচিত? আদৌও কোনও ক্ষতি হয়? জানুন বিশেষজ্ঞদের মত...

বয়স ৪০ পেরতেই শরীরে জটিল রোগের ঝুঁকি! নিয়মিত কোন কোন স্বাস্থ্য পরীক্ষা করানো জরুরি? ...

আচমকা অত্যাধিক ঘাম হচ্ছে? বড় বিপদের পূর্বাভাস নয় তো! মারাত্মক ক্ষতি হওয়ার আগে জেনে নিন...

শুধু ওজন ঝরাতে নয়, রুক্ষ ত্বকের যত্ন নেয় ভেজানো চিয়া সিড, ঘরোয়া এই ফেস প্যাকের কামালে ত্বক হবে প্রানবন্ত...





রবিবার অনলাইন

সোশ্যাল মিডিয়া

Aajkaal.in


09 24