শুক্রবার ২২ নভেম্বর ২০২৪

সম্পূর্ণ খবর

লাইফস্টাইল | কৌটোয় রেখেও মিইয়ে যাচ্ছে বিস্কুট-চিপস? জানুন মুচমুচে রাখার সহজ টিপস

Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Soma Majumadar | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১১ সেপ্টেম্বর ২০২৪ ২০ : ৩৯Soma Majumder


আজকাল ওয়েব ডেস্ক: পছন্দের স্বাদের বিস্কুটের সঙ্গে গরম চায়ে চুমুক। কিন্তু বিস্কুটে কামড় বসাতেই মেজাজ গেল বিগড়ে! বাহারি বিস্কুট যে একেবারে মিইয়ে গেছে।  
 
এয়ার টাইট কৌটো ব্যবহার- শুকনো খাবার ভাল রাখতে এয়ার টাইট কৌটো ব্যবহার করুন। কারণ এই ধরনের কৌটোয় আর্দ্রতা প্রবেশ করতে পারে না। ফলে খাবার নরম হয়ে যাওয়ার কিংবা ফাঙ্গাস পড়ার সম্ভাবনা থাকে না। 
 
গোটা মশলা কিনুন- গুঁড়ো মশলার পরিবর্তে বর্ষায় গোটা মশলা ব্যবহার করলেই ভালো। সেক্ষেত্রে রান্নার আগে গুঁড়ো করে নিতে পারেন। এতে মশলা ভাল থাকবে। কারণ গুঁড়ো মশলার তুলনায় গোটা মশলা কম নষ্ট হয়।  
 
ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন নেই- অনেকেই ফ্রিজে সবকিছু ভালো থাকে বলে মনে করেন। তা কিন্তু আদপে নয়। মনে রাখবেন, ফ্রিজেও কিন্তু আর্দ্রতা থাকে। যা মশলাপাতি কিংবা বিস্কুট জাতীয় খাবারের মধ্যে ঢুকে নষ্ট করে দিতে পারে। বিশেষ করে প্লাস্টিকের প্যাকেট সমেত কখনই কোনও কিছু ফ্রিজে রাখা উচিত নয়। 
 
আগুনের পাশে কৌটো নয়- রান্নাঘরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে কৌটো বেশিরভাগ বাড়িতেই নজরে আসে। অনেকেই নিজেদের সুবিধার জন্য সেগুলি গ্যাসের ওভেনের কাছাকাছি রাখেন। কিন্তু এই গ্যাস বা স্টোভ থেকে যে উত্তাপ বের হয় তা কিন্তু মশলার স্বাদ নষ্ট করে দিতে পারে। তাই হাতের কাছে যদি রাখতেই হয় তাহলে কোনও ডার্ক কন্টেনারে মশলা রাখুন যাতে আলো বা অন্য কিছু সহজে প্রবেশ করতে না পারে। সুগন্ধ যুক্ত খাবার যেমন চা বা কফি মশলার কৌটোর খুব কাছে না রাখাই ভালো। 
 
প্যাকেটে নয়, কৌটোয় রাখুন- বিস্কুট, চিপস, নিমকির মতো শুকনো খাবার প্যাকেট থেকে এক বার খুললে তা কৌটোয় ঢেলে রাখাই ভাল। নয়তো নরম হয়ে যাবে। কৌটোতে রাখলে নরম হওয়ার কোনও ঝুঁকি থাকে না। 
 
নুন-চিনির যত্ন- নুনের কৌটোয় রাখতে পারেন কয়েকটি লবঙ্গ কিংবা কিছুটা শুকনো চাল। চাল আর্দ্রতা শোষণ করে নেয়। একটু লম্বা ধরনের চাল হলে সবচেয়ে ভালো ফল পাওয়া যায়। এয়ার টাইট কাঁচের বয়াম ব্যবহার করতে পারেন। নুন-চিনি দিয়ে জার ভর্তি করার আগে ব্লটিং পেপার ব্যবহার করুন। এতে অতিরিক্ত আর্দ্রতাও শুষে যাবে।


#Kitchen Tips#How to keep Food Fresh#lifestyle Tips#Tips to keep food Fresh



আগের খবর

অল্প বয়সে চোখের তলায় কালি? এই ঘরোয়া উপায়ে মুহূর্তে মিলবে সমাধান 

পরের খবর

এই সব পানীয়তেই শরীর থাকবে সুস্থ, জলের বিকল্প হিসেবে কীভাবে খাবেন?

বিশেষ খবর

‌Tripura: রোজ পাঁচ-সাত জন আক্রান্ত হচ্ছেন এইডসে! আক্রান্তের সর্বনিম্ন বয়স ১৪, হাড়হিম করা অবস্থা ত্রিপুরায়

‌Telangana: স্কুলে হস্টেলের খাবারে টিকটিকি, তেলেঙ্গানায় অসুস্থ ৩৫ পড়ুয়া

‌Exclusive: কোপা ফাইনালে আর্জেন্টিনাকে তুললেন মেসি, মাঠের 'অবিস্মরণীয়' সব অভিজ্ঞতা শোনালেন কৌশিক গঙ্গোপাধ্যায়!

‌Life Imprisonment: একযুগ পরে সাজা, পিটিয়ে খুনের অভিযোগে যাবজ্জীবন সাত জনের

‌EXCLUSIVE: আমি বাঙালি, বাংলা ছবি করতে চাই, এখানে এত প্রতিভা, আমি কি পাত্তা পাব: চন্দ্রশেখর

‌Kunal Ghosh: ‌কল্যাণ চৌবে প্রস্তাব দিয়েছেন দলে অন্তর্ঘাত করলে বড় পদ, ভোটের মুখে দাবি কুণালের

‌Firhad Hakim: ‘গুলি করে মেরে ফেললেও পরোয়া করি না’, সৌগতকে হুমকির ঘটনায় প্রতিক্রিয়া ফিরহাদের

‌Uttar Pradesh: ভোরবেলায় দুধের গাড়ি ও যাত্রীবাহী বাসের সংঘর্ষ, উন্নাওয়ে মৃত ১৮

‌Odisha: ওড়িশায় পরপর দুর্ঘটনা, মৃত ৭, আহত ৪০

‌Murshidabad: স্কুলের টিফিন পিরিয়ডে বাজ পড়ল গাছে, ২৮ পড়ুয়া অসুস্থ, ৫ অক্সিজেন সাপোর্টে

‌Spain-France: মিউনিখে থামল ফরাসি বিপ্লব! দুরন্ত জামাল, ১২ বছর পর ইউরো ফাইনালে স্পেন

‌Bollywood: হলিউডে নতুন ইনিংস দীপিকার? গর্ভধারণের খবর ভুয়ো, দাবি মাহিরার!

‌Flood: বন্যা বিধ্বস্ত উত্তরপ্রদেশে মৃত ১৯, ভারি বৃষ্টিতে হিমাচলে প্রাণ হারালেন ২২ জন

‌Bengal Road Condition: প্রসূতি সময়ে পৌঁছতে পারছেন না স্বাস্থ্যকেন্দ্র বা হাসপাতালে, বাধা কি রাস্তার দুরবস্থা?

‌Arnob Dam: হুগলি থেকে বর্ধমানে মাওবাদী অর্ণব, কুণাল-ব্রাত্য-অখিল যোগে পিএইচডি সমাধান

‌Weather Update: দক্ষিণবঙ্গের ৬ জেলায় হলুদ সতর্কতা, উত্তরে দুর্যোগ অব্যাহত

‌Copa America: মেসির গোল, কানাডাকে হারিয়ে কোপার ফাইনালে আর্জেন্টিনা

‌Telangana: সন্দেহের বশে রূপান্তরকামীকে পিটিয়ে খুন তেলেঙ্গানায়

‌Raj-Subhasree-Barkha: শুভশ্রীর সামনেই রাজকে প্রেম নিবেদন করলেন বরখা? তিন তারকার কাণ্ড দেখে হইচই নেটপাড়ায়

‌Delhi: কন্যাসন্তান চাই না, যমজ সদ্যোজাতকে খুন করে পুঁতে দিল বাবা

নানান খবর

Exclusive: ১৩ বছর বয়সে বাল্য বিবাহ, মা-ই  নামিয়েছিল দেহ ব্যবসায়, উদ্ধার হয়ে সমাজে ফিরে এল ' তিলোত্তমা'

চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফি নিয়ে ভারতের ওপর চাপ বাড়াচ্ছে পাকিস্তান

হাতে পিস্তল, চোখেমুখে রহস্যের ছাপ! উত্তরবঙ্গে 'ঝড়'-এর মুখোমুখি বনি-সৌরভ

পরপর ছবি সুপারহিট অথচ ঘনঘন বড়পর্দায় হাজির হন না শ্রদ্ধা! কিন্তু কেন?

দাউদাউ করে জ্বলছে রিষড়া ওয়েলিংটন জুট মিল, ঘটনাস্থলে দমকল

নেপালের এই ব্যক্তি গাইতে পারেন ১৬০টি দেশের জাতীয় সঙ্গীত, শুনলে চমকে যেতে হবে

আবির্ভাবেই রেকর্ড, চ্যাম্পিয়ন হয়ে কলকাতা লিগের প্রিমিয়ার ডিভিশনে ইউনাইটেড কলকাতা স্পোর্টস ক্লাব

আবির্ভাবেই রেকর্ড, চ্যাম্পিয়ন হয়ে কলকাতা লিগের প্রিমিয়ার ডিভিশনে ইউনাইটেড কলকাতা স্পোর্টস ক্লাব

বাড়ির ছাদে হঠাৎ বিকট শব্দ! তড়িঘড়ি ছুটে গিয়ে মহিলা দেখলেন রক্তে ভাসছে ছাদ, তারপর যা হল....

কলকাতা ফুটবলের আকাশে নতুন নাম ইউকেএসসি

ব্যাগে রাখা টাকা না পেয়ে স্কুলেই পড়ুয়াদের পোশাক খুলিয়ে মার শিক্ষিকার

এই আম্পায়ার মাঠে থাকলেই কপাল খারাপ ভারতের! প্রকাশ্যে পারথ টেস্টের আম্পায়ার এবং ধারাভাষ্যকারদের তালিকা

কাটিয়ে ফেলেছেন ৩৫ বছর, তবু আজও বলিউডের কোন বিষয়টি দারুণ অবাক করে শাহরুখকে? শুনলে চমকে যাবেন!

‘অ্যানিম্যাল নয় অনিল-ম্যাল’, ‘মজনু ভাই’-এর সামনেই তাঁর ছবিকে আর কীভাবে কটাক্ষ করলেন নানা?

এবার সত্যিই 'অনুরাগের ছোঁয়া' নায়িকার মনে! কার সঙ্গে মন দেওয়া-নেওয়ার পর্ব সারলেন অভিনেত্রী?

প্রথম টেস্টেই থাকছেন রোহিত শর্মা? পারথ টেস্ট শুরুর আগের দিনেই নয়া আপডেট, খুশির হাওয়া ভারতীয় দলে

ফের অগ্নিকাণ্ড শহরে, ভর সন্ধেয় কালো ধোঁয়ায় ঢাকল ভবানীপুর, পুড়ে ছাই ঘর

শিশু সচেতনতায় চুঁচুড়া ট্রাফিক গার্ডের অভিনব উদ্যোগ

অমিতাভ না জয়া- কার সঙ্গে কোন কোন ব্যাপারে কী মিল অভিষেক বচ্চনের? ফাঁস সুজিত সরকারের!

দার্জিলিং থেকে যাচ্ছিলেন সান্দাকফু, পূরণ হল না শখ, মাঝরাস্তায় মৃত্যু কলকাতার পর্যটকের

চুল থেকে চুঁইয়ে পড়ছে জল, খোলা বারান্দায় উদ্দাম ঋতাভরী! স্নান করতে গিয়ে আর কী করলেন অভিনেত্রী?

সমস্ত অভিযোগ ভিত্তিহীন বলে ওড়াল আদানি গ্রুপ, বিজেপি বলছে খামোখা মোদিকে বদনামের চেষ্টা

‘…কম্প্রোমাইজ করতে হবে’ সেন্সর বোর্ডের কোন প্রাক্তন চেয়ারপার্সনের বিরুদ্ধে বিস্ফোরক অভিযোগ অভিনেত্রী নিক্কি আনেজার?

একসঙ্গে ১৭,০০০ হোয়াটসঅ্যাপ অ্যাকাউন্ট বন্ধ করল কেন্দ্র, আপনার অ্যাকাউন্ট বিপদে নেই তো? জানুন বিস্তারিত…

নানান খবর

গাঁটে গাঁটে অসহ্য ব্যথা? শরীরে বাড়ছে কোন বিপদ? আজই বাদ দিন এই সব খাবার...

হঠাৎ করেই পেট ধরে যন্ত্রনায় ছটফট করছে খুদে সদস্যটি? সমস্যা গুরুতর হওয়ার আগে মেনে চলুন এইসব উপায় ...

শারীরিক নাকি মানসিক? মাঝরাতে বার বার ঘুম ভেঙে যাওয়ার কারণ কী? জানুন আসল সত্যি...

বিয়েতে সোনার গয়না তো কিনেছেন, সঠিক যত্ন নিচ্ছেন তো! এইভাবে রাখলেই ভাল থাকবে সোনা...

কাচের মতো ঝকঝকে ত্বক চান? সঙ্গে চুলও হবে ঘন ও মজবুত, জানুন কোরিয়ানদের সৌন্দর্যের আসল রহস্য...

বিয়ের মরশুমে আকাশছোঁয়া দামে সোনা কিনতে পারছেন না? এই সব পদ্ধতিতে পুরনো গয়নাই হবে নতুনের মতো...

অন্তর্বাসহীন শরীরে জড়ানো শুধুই তোয়ালে! পুরুষ দিবসে বার্তা দিতে ইন্ডিয়া গেটের সামনে এ কী করলেন তরুণী?...

রাতারাতি উপচে পড়বে টাকাপয়সা! কর্পূরের সঙ্গে এই ৩ জিনিস পোড়ালেই সংসারে থাকবে না নেগেটিভ এনার্জি ...

অফিস থেকে বিয়েবাড়ি? কীভাবে মাত্র ১০ মিনিটে সেজেই হয়ে উঠবেন নজরকাড়া? রইল সহজ টিপস...

ওজন কমাতে ঘন ঘন গ্রিন টি খাচ্ছেন? আদৌ লাভ হচ্ছে নাকি অজান্তে বাড়ছে বিপদ! জানুন গবেষণা কী বলছে...

দু'সপ্তাহে ছিপছিপে চেহারা চান? কড়া ডায়েট নয়, কফিতে শুধু মেশান এই জিনিস, হাতেনাতে মিলবে ফল...

নিরামিষ পছন্দ নয়? পাতে রাখুন এই ৩ পদ, ভুলে যাবেন মাছ-মাংসের স্বাদ...

সারাক্ষণ মন খারাপ? পাত থেকে আজই বাদ দিন এই কটি খাবার...

বাতাসে বিষ! ক্রমশ বাড়ছে শ্বাসকষ্টের সমস্যা, দূষণের দাপট থেকে কীভাবে ফুসফুসকে সুস্থ রাখবেন?...

বিয়েতে সোনার গয়না কিনতে গিয়ে ঠকছেন না তো? এই সব উপায়ে সহজেই চিনে নিন খাঁটি সোনা...



সোশ্যাল মিডিয়া

Aajkaal.in


09 24