মঙ্গলবার ১৭ সেপ্টেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৫ অক্টোবর ২০২৩ ১৪ : ৩৩Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ডায়েটের জন্য অনেকেই স্যামন, টুনা জাতীয় সামুদ্রিক মাছ পছন্দ করেন। এই ধরেনর মাছ ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে ভরপুর। যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। তবে কেনার আগে খেয়াল রাখতে হবে এই কয়েকটি বিষয়ে। শুধু তাকান। যদি এটি পছন্দ না হয় তবে এটি কিনবেন না। এফডিএ-র পরামর্শ অনুযায়ী, শুধুমাত্র এমন মাছ কেনা উচিত যা ফ্রিজে রাখা হয়। বা তাজা বরফে সংরক্ষণ করা হয়। এতে মাছ বিকৃত হয় না। মাছের চোখের দিকে তাকান। এগুলি কি পরিষ্কার, অস্পষ্ট বা ঘোলাটে? তা হলে কিনবেন না। অনেকে স্নিফ পরীক্ষাটি করে দেখে নেন মাছের গন্ধ আছে কিনা। বিশেষজ্ঞের মতে, একটি ভাল মাছের গন্ধ সমুদ্রের মতো হবে। পচে গেলে এটি এলাকার পুরো গন্ধকে নষ্ট করে দেবে। আপনি যত কম গন্ধ পাবেন, ততই ভাল। কারণ টাটকা মাছে আঁশটে গন্ধ হয় না। মাছ যত পুরনো হয় তত সেই গন্ধ প্রকট হয়। টক বা অ্যামোনিয়ার মতো গন্ধ পেলে বুঝতে হবে মাছটি মৃত। এছাড়া মাছটি ধরে বুঝে নিতে পারবেন ভাল নাকি খারাপ। স্পর্শে স্থিতিস্থাপকতা থাকলে বুঝবেন মাছটি এখনও ভাল। ভেঙ্গে গেলে বুঝতে হবে কিছু সমস্যা আছে। সামুদ্রিক মাছের ত্বক পাতলা ও আঠালো হয়। আঁশ থাকে না।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
ষষ্ঠী থেকে দশমী, কবে কী রঙের পোশাক পরলে পাবেন দুর্গার আর্শীবাদ? সাজার আগে জানুন...
ভরবে পেট , ওজনও থাকবে নিয়ন্ত্রণে,ব্রেকফাস্টে রাখুন এই খাবার,জেনে নিন রেসিপি...
রাত জেগে ঠাকুর দেখলেও আসবে না ক্লান্তি, কীভাবে চাঙ্গা থাকবেন? রইল ৮টি টিপস...
চোখ, হাত-পা ফ্যাকাশে হয়ে যাচ্ছে? অ্যানিমিয়া নয় তো? খাবার পাতে রাখুন এই সবজি...
সাদামাঠা কনের সাজেও নজরকাড়া অদিতি, বিয়েতে নায়িকাদের মতো ‘নো মেকআপ লুক’ চান? রইল সহজ টিপস...
সান ট্যান ও পুরনো কালো দাগ ছোপে জেরবার?এই সবজিতেই লুকিয়ে সমাধান...
চোখের নিচে কালি পড়েছে? এই ঘরোয়া উপায়ে ম্যাজিকের মতো উধাও হবে ডার্ক সার্কেল...
রুক্ষ নিস্প্রাণ চুল ঝড়ে পড়ছে? কন্ডিশনার সিরাম ছাড়াই মাত্র সাতদিনে ফিরবে চুলের জেল্লা ...
ক্যান্সার থেকে ডায়বেটিস সারবে এই ম্যাজিক ফলে, কোথায় পাবেন জানুন...
পেটও ভরবে,ওজন থাকবে নিয়ন্ত্রণে,জেনে নিন চটজলদি এই ব্রেকফাস্টের রেসিপি...
রোদে ঘুরে মুখের দফারফা? এই ঘরোয়া পদ্ধতিতেই ফিরবে ত্বকের জেল্লা ...
রোদে ঘুরে মুখের দফারফা? এই ঘরোয়া পদ্ধতিতেই ফিরবে ত্বকের জেল্লা ...
রবিবার শুধুই একঘেয়ে মুরগির ঝোল? লেবু-লঙ্কা চিকেন দিয়ে করুন স্বাদ বদল...
পেইনকিলার ছাড়াই কমবে অসহ্য পিরিয়ডের যন্ত্রনা। মেনে চলুন এই টোটকা ...
কমবয়সিদের মধ্যে বাড়ছে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি! সতর্ক হতে আগেই বুঝুন এই ৮ লক্ষণ...