মঙ্গলবার ১৭ সেপ্টেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২১ অক্টোবর ২০২৩ ১১ : ৩০Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: মজাদার স্ন্যাকস ছাড়া সপ্তাহান্তে অসম্পূর্ণ। তাও আবার সপ্তমীর সন্ধেয়। নতুন জামা পরে দেদার ঠাকুর দেখা তো আছেই। সঙ্গে রকমারি স্ট্রিটফুড। এই সময় খুদেদের বায়না মেটাতে বাড়িতেও বানিয়ে ফেলতে পারেন তন্দুরি চিকেন পাফ । ওদের সঙ্গে চা সহযোগে টুকটাক মুখে তুলতে পারবেন আপনারও। পাফ হল একটি ক্রিস্পি পেস্ট্রি স্ন্যাক।যা ভিতরে স্বাদযুক্ত ফিলিংস দিয়ে ঠাসা। এটির একটি ফ্ল্যাকি বাইরের স্তর রয়েছে। প্রথম কামড়েই এটির নরম স্তর আপনাকে দেবে মন ভাল করা অনুভূতি। ওভেনে তৈরি করা হয় তাই এটি অনেক স্বাস্থ্যকরও বটে। তাছাড়া খুব কম উপকরণেই আপনি এটি তৈরি করতে পারবেন। কীভাবে বানাবেন? টকদই, হলুদ, লঙ্কাগুঁড়ো, আদা-রসুন পেস্ট, দিয়ে মুরগির কিমা ম্যারিনেট করতে হবে। কয়েক ফোঁটা লেবুর রস দিতে পারেন। এতে একটু চটপটা ভাব হবে। তিরিশ মিনিট রাখতে হবে। পরে, পাত্রে তেল গরম করে তাতে মাংস দিয়ে হালকা নেড়ে চাপা দিয়ে দিন। নিভু আঁচে মাংস সেদ্ধ করে নিন। পাফ প্যাস্ট্রি শীটগুলি নিন এবং পছন্দসই আকারে কাটুন। তন্দুরি চিকেন ফিলিংটি মাঝখানে রেখে চারপাশটা সুন্দরভাবে সিল করুন। ওপর দিয়ে ফেটিয়ে রাখা ডিমের সাদা অংশ ব্রাশ করে দিন। এগুলিকে একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20-25 মিনিট বেক করুন৷ তাহলেই তৈরি তন্দুরি চিকেন পাফ। জমে উঠুক সপ্তমীর সন্ধে।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
ষষ্ঠী থেকে দশমী, কবে কী রঙের পোশাক পরলে পাবেন দুর্গার আর্শীবাদ? সাজার আগে জানুন...
ভরবে পেট , ওজনও থাকবে নিয়ন্ত্রণে,ব্রেকফাস্টে রাখুন এই খাবার,জেনে নিন রেসিপি...
রাত জেগে ঠাকুর দেখলেও আসবে না ক্লান্তি, কীভাবে চাঙ্গা থাকবেন? রইল ৮টি টিপস...
চোখ, হাত-পা ফ্যাকাশে হয়ে যাচ্ছে? অ্যানিমিয়া নয় তো? খাবার পাতে রাখুন এই সবজি...
সাদামাঠা কনের সাজেও নজরকাড়া অদিতি, বিয়েতে নায়িকাদের মতো ‘নো মেকআপ লুক’ চান? রইল সহজ টিপস...
সান ট্যান ও পুরনো কালো দাগ ছোপে জেরবার?এই সবজিতেই লুকিয়ে সমাধান...
চোখের নিচে কালি পড়েছে? এই ঘরোয়া উপায়ে ম্যাজিকের মতো উধাও হবে ডার্ক সার্কেল...
রুক্ষ নিস্প্রাণ চুল ঝড়ে পড়ছে? কন্ডিশনার সিরাম ছাড়াই মাত্র সাতদিনে ফিরবে চুলের জেল্লা ...
ক্যান্সার থেকে ডায়বেটিস সারবে এই ম্যাজিক ফলে, কোথায় পাবেন জানুন...
পেটও ভরবে,ওজন থাকবে নিয়ন্ত্রণে,জেনে নিন চটজলদি এই ব্রেকফাস্টের রেসিপি...
রোদে ঘুরে মুখের দফারফা? এই ঘরোয়া পদ্ধতিতেই ফিরবে ত্বকের জেল্লা ...
রোদে ঘুরে মুখের দফারফা? এই ঘরোয়া পদ্ধতিতেই ফিরবে ত্বকের জেল্লা ...
রবিবার শুধুই একঘেয়ে মুরগির ঝোল? লেবু-লঙ্কা চিকেন দিয়ে করুন স্বাদ বদল...
পেইনকিলার ছাড়াই কমবে অসহ্য পিরিয়ডের যন্ত্রনা। মেনে চলুন এই টোটকা ...
কমবয়সিদের মধ্যে বাড়ছে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি! সতর্ক হতে আগেই বুঝুন এই ৮ লক্ষণ...