মঙ্গলবার ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ০৮ ফেব্রুয়ারী ২০২৪ ১৬ : ৪২Angana Ghosh
ব্লু জোনের মানুষদের ক্ষেত্রে এটা খুব স্বাভাবিক। এটা শুধু তাঁদের জেনেটিক বা ভাগ্য নয়। এই দীর্ঘায়ু লাভের আসল কারণ হল তাঁদের নিরামিষ খাদ্যাভ্যাস , মননশীল পছন্দ এবং সহজ, স্বাস্থ্যকর উপাদানকে জীবনে অন্তর্ভুক্ত করার প্রয়াস। ব্লু জোনের মানুষরা সারাদিনে যা খাবার খান তার ৯৫% নিরামিষ। জনৈক পুষ্টিবিদের মতে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলি প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সরবরাহ করে দীর্ঘায়ুতে অবদান রাখে। এই সব পুষ্টিউপাদানগুলো প্রদাহ কমাতে, রক্তচাপ কমাতে এবং হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে ভীষণভাবে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে, পাচনতন্ত্র উন্নত করতে এবং সর্বোপরি সার্বিক সুস্থতায় অবদান রাখে।
দীর্ঘায়ু লাভের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে কেন জোর দেওয়া উচিত?
১. কাঁচা হোক বা রান্না করা সবজি কিংবা ফার্মেন্টেড ফুড - খাবারের ক্ষেত্রে একক উপাদানের ওপর জোর দিন। সবজি, শাক, ডাল মিশিয়ে একটা "হোল মিল" প্রস্তুত করুন। হজম, পুষ্টি শোষণ এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য এগুলো সবথেকে ভাল। এগুলি রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
২. দুগ্ধজাত খাবার, চিনি, মাছ, মাংস, এগুলো খুব কম খান ব্লু জোনের মানুষরা। বছরে কয়েকবার মাত্র। এগুলো তাঁদের কোলেস্টেরল বা অন্যান্য ক্রনিক সমস্যা থেকে দূরে থাকতে সাহায্য করে।
৩. প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন বিনসের ওপর ভরসা রাখুন। এগুলো, ফাইবার এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে। তৃপ্তি বাড়ায়, রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। এছাড়া মাল্টিগ্রেন রুটি , বিভিন্ন ধরনের বাদাম রাখতে হবে ডায়েটে।
মনে রাখবেন, ডায়েট একটা ধাঁধার মত। একই নিয়ম সকলের জন্য প্রযোজ্য নয়। শরীর, বয়স, রোগের ইতিহাস বিভেদে এটি আলাদা। কিন্তু ব্লু জনের মানুষদের জীবনযাপন মেনে চলতে পারলে আপনি দীর্ঘায়ুর দিকে কিছুটা হলেও এগিয়ে যেতে পারবেন।
নানান খবর

এক ফোঁটা অসতর্কতায় সংক্রমণের বিপদ! মহিলাদের পাবলিক টয়লেট ব্যবহারের সময় কোন কোন স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা জরুরি?

শরীরে এই খনিজের অভাব হলে বাড়ে হৃদরোগের ঝুঁকি! হার্ট ভাল রাখতে আপনার পাতে পর্যাপ্ত পরিমাণে আছে তো?

শনি-বুধের প্রতিযুতি রাজযোগে কাঁপবে বিশ্ব ব্রহ্মাণ্ড! তিন রাশির ভাগ্যে বিরাট বদল, পুজোর আগে কোটিপতি হওয়ার সুযোগ

খেলার মাঠ থেকে এবার ফ্যাশনের ব়্যাম্পে!বাঙালিয়ানাকে দেশে-বিদেশে পৌঁছে দিতে সৌরভ গঙ্গোপাধ্যায়ের নতুন ইনিংস

আচমকা হার্ট অ্যাটাকের আগে জানান দেয় জিভ! কোন কোন লক্ষণ দেখলে বুঝবেন হৃদরোগের ঝুঁকি?

পুজোর আগে গায়েব দাগছোপ, হিরের মতো চমকাবে ত্বক! এই ঘরোয়া ক্রিমের ম্যাজিকেই তাক লাগাবে জেল্লা

হার্টের বন্ধু! বশে রাখে প্রেশার-সুগার, এই চেনা সবজির রস খেলেই ওজন নিয়ে কমবে দুশ্চিন্তা

প্রথমবার বিদেশে যাচ্ছেন? কোন কোন বিষয় মাথায় রাখলে ঝক্কি পোহাতে হবে না?

‘লাল শাড়ি’তে মজে ১৮ থেকে ৮০, কতটা সুরক্ষিত জেমিনির ন্যানো বানানা ট্রেন্ড?

খাওয়ার অব্যবহিত পরেই স্নান করতে নেই, কেন বলেন গুরুজনেরা? নিছক কুসংস্কার নয়, আছে গভীর কারণ

অল্পবয়সেই নিঃশব্দে থাবা বসাচ্ছে কোলন ক্যানসার, পেটের কোন কোন সমস্যা এই রোগের লক্ষণ? কীভাবে প্রতিরোধ করবেন?

রেস্তোরাঁয় খাবার অর্ডার করার আগে খুঁটিয়ে খুঁটিয়ে মেনুকার্ড পড়েন? জানেন এতে আপনার চরিত্রের কোন কোন দিক প্রকাশ পায়?

সারাদিন না খেয়েও খিদে পাচ্ছে না? হতে পারে ক্যানসারের ইঙ্গিত! কী কী লক্ষণ থেকে সতর্ক হবেন?

প্লাস্টিকের বাটিতে খাবার খাচ্ছেন? কত বড় বিপদ ডাকছেন জানুন, সাবধান হতে কী করবেন

কয়েক মিনিটে উধাও হবে জামাকাপড়ের চা-কফি, তেলের দাগ! দামি ডিটারজেন্ট নয়, ঘরোয়া 'ম্যাজিক' ট্রিকসেই পাবেন সুফল

আদা থেকে তুলসি! আয়ুর্বেদিক ৫ টোটকা ভিতর থেকে শক্তিশালী করবে, রোগ থাকবে দূরে

ওজন ঝরানোর পর ত্বক ঝুলে গিয়েছে? বয়সের আগেই কুঁচকে গিয়েছে, কেন এমন হয়, কী ভাবেই বা সামলাবেন জানুন

প্রেমিকের বাড়িতে মল ছুড়ে প্রতিশোধ! ৩০ বছর আগের প্রাক্তন প্রেমিকার আক্রমণে এ কী করলেন প্রৌঢ়?

স্যানিটারি প্যাডের কারণে কালো হয়ে যায় গোপনাঙ্গের ত্বক? বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে সত্যিটা জানুন

‘বলিউডের মসিহা’ থেকে ইডির ‘অভিযুক্ত’? বেটিং অ্যাপ-কাণ্ডে সোনু সুদকে তলব কেন্দ্রীয় তদন্তকারী সংস্থার!

নোংরা ভাষায় সূর্যকে আক্রমণ, পাকিস্তানের উপরে নির্যাতন চালিয়েছে ভারত, দাবি প্রাক্তন পাক তারকার

প্রেম করে বিয়ে, তবুও সুখী নন স্ত্রী! স্বামীর বন্ধুর সঙ্গে উদ্দাম যৌনতা , ত্রিকোণ প্রেমের সম্পর্কের চরম পরিণতি

হুমকিই সার! যত গর্জাল তত বর্ষাল না পাকিস্তান, এশিয়া কাপ খেলতে থেকে গেল আমিরশাহিতেই

বিবাহবিচ্ছেদ হয়ে গেলে পিএফ-এর টাকা কে পাবে? জেনে নিন নিয়ম

পুজোর মুখে বাড়বে দুর্যোগ, বঙ্গোপসাগরে শক্তি বাড়াচ্ছে ঘূর্ণাবর্ত, চলতি সপ্তাহে কোন জেলায় আগাম সতর্কতা?

‘ছ’টা ভ্যানিটি ভ্যান চাই!’, বলি তারকাদের বিলাসিতায় নিন্দায় আমির, ‘মিঃ পারফেকশনিস্ট’কে পাল্টা একহাত নিলেন বরুণ!

'হ্যান্ডশেক কাণ্ডে' এশিয়া কাপ থেকে কি নাম প্রত্যাহার করবে পাকিস্তান? কী জানাচ্ছে পিসিবির সূত্র

বিশ্বজুড়ে পরিচিত তিনি, ভারতের ধনীতম ইঞ্জিনিয়ারকে চেনেন? তাঁর সম্পত্তির পরিমাণ ৯ লক্ষ কোটি টাকা

ভূত নাকি! হঠাৎ নড়ে উঠল চিতা, উঠে বসলেন 'মৃত' বৃদ্ধাও, আগুন দেওয়ার আগে চক্ষু চড়কগাছ আত্মীয়দের

ওয়ানডে থেকে অবসর গ্রহণ করেছিলেন, কয়েকমাসের মধ্যেই সিদ্ধান্ত বদল তারকা ক্রিকেটারের

জিএসটি সংস্কারের জের, দাম কমল মাদার ডেয়ারি দুধ-অন্যান্য খাদ্যপণ্যের, কত সস্তা হল?

সমান সংখ্যক প্রেক্ষাগৃহ, প্রাইম শো-টাইম কি পাবে পুজোর চার ছবি-ই? মুখ খুললেন কলকাতার একাধিক জনপ্রিয় প্রেক্ষাগৃহের কর্ণধার-পরিবেশক

হ্যান্ডশেক বিতর্ক ঘুরে গেল ১৮০ ডিগ্রি, পাকিস্তানই উঠে এল কাঠগড়ায়

আয়তনে ১৭০টি ফুটবল মাঠের সমান, খরচ ৬৫ হাজার কোটি টাকা, বিশ্বের বৃহত্তম ট্রেন স্টেশন কোথায় আছে?

মেঘ ভাঙা বৃষ্টিতে ফুঁসছে নদী, নিমেষে তলিয়ে গেল ১০ জন শ্রমিক সহ ট্রাক্টর, প্রাকৃতিক বিপর্যয়ে ফের মৃত্যুমিছিল উত্তরাখণ্ডে

অনলাইনে টিকিট কাটতে বড় নিয়ম রেলের, বাধ্যতামূলক আধার কার্ড? জানুন

'অপারেশন সিঁদুরে ছিন্নভিন্ন হয়েছে মাসুদ আজহারের পরিবার', পাকিস্তানের মুখোশ খুলে চাঞ্চল্যকর স্বীকারোক্তি জইশ কমান্ডারের

এবার যুবিকে তলব ইডি-র, ডাকা হল উত্থাপ্পাকেও

কলকাতার অভিজাত আবাসনে মহিলার রহস্যমৃত্যু, তদন্তে পুলিশ

পা ছুঁয়ে প্রণাম করেনি কেন?, স্কুলের মধ্যেই পড়ুয়াদের বাঁশ দিয়ে বেধড়ক মারধর শিক্ষিকার, হাসপাতালে ভর্তি ৩১ জন

স্কুল শেষে বাড়ি ফিরছিল তিন ভাই, পুলিশের বেপরোয়া গাড়ি পিষে দিল তিনজনকেই! পথেই শেষ ২জন

ম্যাচ বয়কট, এশিয়া কাপ থেকে বিদায়, পাকিস্তানের কাছে এটাই কি সসম্মানে দেশে ফেরার রাস্তা? করমর্দন বিতর্কে উঠছে প্রশ্ন

এশিয়া কাপের সুপার ফোরে চলে গেল ভারত, পাকিস্তানের কী হবে?