বুধবার ০৯ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ০৮ ফেব্রুয়ারী ২০২৪ ১৬ : ৪২Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: হাসতে হাসতে ১০০ বছর বাঁচার স্বপ্ন দেখেন আপনি? কী ভাবছেন স্বপ্নটা অলীক? একেবারেই নয়। বিশ্বজুড়ে "ব্লু জোন" অঞ্চলের বাসিন্দারা শতবর্ষী হয়ে থাকেন। কারণ তাঁরা ব্যতিক্রমীভাবে দীর্ঘ, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করেন।
ব্লু জোনের মানুষদের ক্ষেত্রে এটা খুব স্বাভাবিক। এটা শুধু তাঁদের জেনেটিক বা ভাগ্য নয়। এই দীর্ঘায়ু লাভের আসল কারণ হল তাঁদের নিরামিষ খাদ্যাভ্যাস , মননশীল পছন্দ এবং সহজ, স্বাস্থ্যকর উপাদানকে জীবনে অন্তর্ভুক্ত করার প্রয়াস। ব্লু জোনের মানুষরা সারাদিনে যা খাবার খান তার ৯৫% নিরামিষ। জনৈক পুষ্টিবিদের মতে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলি প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সরবরাহ করে দীর্ঘায়ুতে অবদান রাখে। এই সব পুষ্টিউপাদানগুলো প্রদাহ কমাতে, রক্তচাপ কমাতে এবং হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে ভীষণভাবে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে, পাচনতন্ত্র উন্নত করতে এবং সর্বোপরি সার্বিক সুস্থতায় অবদান রাখে।
দীর্ঘায়ু লাভের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে কেন জোর দেওয়া উচিত?
১. কাঁচা হোক বা রান্না করা সবজি কিংবা ফার্মেন্টেড ফুড - খাবারের ক্ষেত্রে একক উপাদানের ওপর জোর দিন। সবজি, শাক, ডাল মিশিয়ে একটা "হোল মিল" প্রস্তুত করুন। হজম, পুষ্টি শোষণ এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য এগুলো সবথেকে ভাল। এগুলি রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
২. দুগ্ধজাত খাবার, চিনি, মাছ, মাংস, এগুলো খুব কম খান ব্লু জোনের মানুষরা। বছরে কয়েকবার মাত্র। এগুলো তাঁদের কোলেস্টেরল বা অন্যান্য ক্রনিক সমস্যা থেকে দূরে থাকতে সাহায্য করে।
৩. প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন বিনসের ওপর ভরসা রাখুন। এগুলো, ফাইবার এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে। তৃপ্তি বাড়ায়, রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। এছাড়া মাল্টিগ্রেন রুটি , বিভিন্ন ধরনের বাদাম রাখতে হবে ডায়েটে।
মনে রাখবেন, ডায়েট একটা ধাঁধার মত। একই নিয়ম সকলের জন্য প্রযোজ্য নয়। শরীর, বয়স, রোগের ইতিহাস বিভেদে এটি আলাদা। কিন্তু ব্লু জনের মানুষদের জীবনযাপন মেনে চলতে পারলে আপনি দীর্ঘায়ুর দিকে কিছুটা হলেও এগিয়ে যেতে পারবেন।
নানান খবর
অজানা ভাষা, মোবাইলে মুখ, ঘরের মধ্যেই সন্তান আর বাবা-মায়ের মাঝে উঠছে ‘অচেনা’ দেওয়াল
নিজেকে নির্ভীক মনে করেন? জন্ম থেকেই যে আপনার মনে ঘাপটি মেরে রয়েছে দুই ভয়! বিজ্ঞানের ব্যাখ্যা জানলে আঁতকে উঠবেন
২৭-এই কি লুকিয়ে আছে চ্যাটজিপিটির রহস্য! কেন এই একটি নম্বরের প্রতি এত আসক্তি এআইয়ের
বর্ষায় চুল পড়ে মাথা ফাঁকা হয়ে যেতে পারে, যদি না মানেন ৩ জরুরি নিয়ম
অতিরিক্ত বীর্যপাতে মৃত্যু! শুক্রাণু দান করার নেশায় ডাক্তারি পড়ুয়ার করুণ পরিণতি জানলে চোখে জল আসবে
‘পার্লে-জি’ বিস্কুট বাচ্চা থেকে বয়স্ক সকলের প্রিয়, কিন্তু ‘জি’-এর অর্থ জানেন না অনেকেই
গরু, ঘোড়া, সিংহ নাকি বাঁদর! ছবিতে কোন প্রাণীটি বেছে নেবেন? উত্তরই বলে দেবে আপনি কেমন ধরনের মানুষ
অকালে কমবে দৃষ্টিশক্তি, ভোগাবে ত্বকের মারাত্মক সমস্যা! শরীরে এই ভিটামিনের অভাব হলে হানা দেবে জটিল রোগ
মুখের সামনে ঝুলন্ত বেগুনেই চামড়ার মতো রং করলেন, তার পরই ভ্যানিশ! এ কী করলেন তরুণী?
‘আদরের ওষুধ’ খাওয়ালেই আর নিজেকে সামলাতে পারবেন না প্রেয়সী! যৌন জীবনে ঢেউ তুলতে আজই কিনুন
ওজন নিয়ে দুশ্চিন্তা? বয়স-উচ্চতা অনুসারে আদৌ কি আপনার ওজন বেশি? আসল হিসেব জানলে ধারণা বদলে যাবে
মেসেজের উত্তরে ‘ওকে’ ব্যবহার করেন সকলে, এর অর্থ জানেন? ৯৯ শতাংশ মানুষের কোনও ধারণাই নেই
সর্দি-কাশি থেকে পেটের গোলমাল, এই মশলাতেই লুকিয়ে সমাধান! রোজ খেলে দূরে থাকবে মারণ রোগের দাপট
সাপ্লিমেন্ট ছাড়ুন, পাঁচ খাবারেই মিলবে কোলাজেন! নিয়ম করে কী কী খেলে চেহারায় পড়বে না বয়সের ছাপ?
বর্ষায় পোষ্যকে নিয়ে বাইরে বেরোচ্ছেন? বাড়ির আদরের সদস্যের কোন কোন বিষয় খেয়াল রাখবেন?
বৃষ্টির মতো উড়ে এল ইঁট-পাথর, লাঠিচার্জের সঙ্গে ছোঁড়া হল কাঁদানে গ্যাসের শেল, ক্রিকেট খেলাকে কেন্দ্র করে শিলিগুড়িতে তুলকালাম
গিলক্রিস্টের সঙ্গে তুলনা নাপসন্দ, পন্থকে এগিয়ে রাখলেন তারকা স্পিনার
অভিষেকেই এত নজির! কিন্তু মোটেই আনন্দ হচ্ছে না জিম্বাবোয়ের পেসারের, কেন?
বিহারে ভোটার তালিকা সংশোধনের বিরুদ্ধে INDIA ব্লকের মিছিল
কুয়ো তে পড়ে বাবা ও ছেলের চরম পরিণতি, ঘটনা ঘিরে চাঞ্চল্য স্থানীয়দের
'আমায় বিয়ে করবি?', তুতো বোনকে প্রস্তাব দিয়েছিলেন, 'না' শুনেই যা করলেন দাদা, দেখে আঁতকে উঠল পুলিশ
ইলন মাস্কের 'আমেরিকা পার্টি' কি বিশ্ব রাজনীতিতে বড় পরিবর্তন আনতে পারবে?
বদ্ধ ঘরে বীভৎস মৃত্যু, মৃত অবস্থায় পচাগলা দেহ উদ্ধার জনপ্রিয় অভিনেত্রীর!
এজবাস্টনে ব্যাটে ও বলে কামাল, র্যাঙ্কিংয়ে বড় উন্নতি হল শুভমন, আকাশদীপের
স্কুল চত্বরে পথকুকুরকে পিটিয়ে হত্যা, প্রধান শিক্ষকের নেতৃত্বেই হাড়হিম কাণ্ড নদিয়ায়
কোন ‘অভিশাপ’ আজও বহন করে চলেছেন রাজকুমারের? কী নিয়ে কৃতজ্ঞতা জানালেন ‘বাগি’ টাইগার?
বিহারে ভোটার তালিকা সংশোধনের নামে নাগরিকত্ব যাচাই: ভোটাধিকার কাড়ার নীল নকশা?
২১ তলার বহুতলে আচমকা লিফটে আটকে পড়েন শ্রমিক, দীর্ঘ ১৫ ঘন্টা পর উদ্ধার
এক ছোবলেই ছবি, তবু যেন কত বাধ্য! তারপর কী হল, রইল ভিডিও
২ ঘণ্টায় কলকাতা সহ চার জেলায় ঝেঁপে বৃষ্টি, আজও ভাসবে রাস্তাঘাট, চরম দুর্যোগের সতর্কতা জারি
আসামে ২০০০ মুসলিমদের উচ্ছেদ: তাপবিদ্যুৎ প্রকল্প ঘিরে ১০,০০০ মানুষ ঘরছাড়া
ফ্যাব ফোরের জায়গা নিতে পারবেন গিল? ইংল্যান্ডের প্রাক্তন ক্রিকেটার দিলেন জবাব
কলকাতার গানে, ছবির ছোঁয়ায়—এক অন্যরকম গল্প বলতে আসছে ‘জারিয়া’
ভারতীয়দের জন্য চমক! বিনা পয়সায় বিদেশ ভ্রমণের সুযোগ দিচ্ছে এই দেশ
ছয় বছরের শিশুকে বিয়ে ৪৫ বছরের ব্যক্তির, নয় বছর না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করার নিদান দিল তালিবান
রাজস্থানে ভয়াবহ বিমান দু্র্ঘটনা, ভেঙে পড়ল বায়ুসেনার ফাইটার জেট
আইটেম ডান্স দেখেই 'দাঁড়িয়ে' গেল সাপ! ভাইরাল ভিডিও
লারাকে টপকানোর সুযোগ কেউ হাতছাড়া করে! মুল্ডারের উপর বিরক্ত হয়ে গেলেন এই ক্রিকেটার
আগস্টেই মাঠে দেখা যাবে রোহিত–বিরাটকে? বাংলাদেশ সিরিজ স্থগিত হওয়ায় এই দলের বিরুদ্ধে খেলার চেষ্টা চালাচ্ছে বিসিসিআই
