মঙ্গলবার ১৭ সেপ্টেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৮ অক্টোবর ২০২৩ ১২ : ২৮Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ২০০৮ সালে সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মে বহুচর্চিত বিষয় ছিল ‘ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম’। বিষয়টি ব্রাসেলস-ভিত্তিক একজন ছাত্রের মৃত্যুকে কেন্দ্র করে তৈরি হয়েছিল। প্রস্তুত করা স্প্যাগেটি তিনি ফ্রিজে রেখেছিলেন। এবং পাঁচ দিন পরে আবার গরম করে খেয়েছিলেন। তারপরেই অসুস্থ হয়ে পড়েন তিনি। তাঁর মৃত্যু একটি বিশেষ প্রশ্নের জন্ম দিয়েছিল। স্টার্চ জাতীয় খাবার কতদিন পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে খাওয়া যায়? এবং ‘ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম’ কী? একবার রান্না হয়ে গেলে, স্পোর অঙ্কুরোদগমের জন্য খাবারটি প্রস্তুত হয়ে যায়। যদি না খাবারটি অবিলম্বে ফ্রিজে রাখা হয়, তবে তাতে ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বৃদ্ধি পাবে। বিশেষজ্ঞের মতে, রান্না করা খাবার ঘরের তাপমাত্রায় দুই ঘণ্টার বেশি রাখা উচিত নয়। রান্না করা খাবারগুলি অবিলম্বে ফ্রিজে না রাখলে তা বিপজ্জনক হতে পারে। তবে খাবার গরম থাকলে তা ফ্রিজে রাখা ঠিক নয়। এবং ১ দিনের বেশি বাসি খাবার খাওয়া উচিত নয়। বিশেষ করে স্টার্চ জাতীয় খাবার। ‘ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম’-এর লক্ষণগুলি হল খাদ্য বিষক্রিয়ার প্রতিক্রিয়া। ডায়েরিয়া, বমি বমি ভাব, পেটে খিঁচুনি- হল এর উপসর্গ। ব্যাসিলাস সেরিয়াস ব্যাকটেরিয়া খাবার খাওয়ার ৩০ মিনিট থেকে ৫ ঘণ্টা পরে প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। যদিও এই সিনড্রোম হওয়ার সময়ে কোনও ওষুধ খাওয়ার দরকার হয় না। তবে সুস্থ থাকতে এবং এর বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য হাইড্রেটেড থাকা জরুরি। বাড়াবাড়ি হলে অবশ্যই ডাক্তারি পরামর্শ প্রয়োজন।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
ষষ্ঠী থেকে দশমী, কবে কী রঙের পোশাক পরলে পাবেন দুর্গার আর্শীবাদ? সাজার আগে জানুন...
ভরবে পেট , ওজনও থাকবে নিয়ন্ত্রণে,ব্রেকফাস্টে রাখুন এই খাবার,জেনে নিন রেসিপি...
রাত জেগে ঠাকুর দেখলেও আসবে না ক্লান্তি, কীভাবে চাঙ্গা থাকবেন? রইল ৮টি টিপস...
চোখ, হাত-পা ফ্যাকাশে হয়ে যাচ্ছে? অ্যানিমিয়া নয় তো? খাবার পাতে রাখুন এই সবজি...
সাদামাঠা কনের সাজেও নজরকাড়া অদিতি, বিয়েতে নায়িকাদের মতো ‘নো মেকআপ লুক’ চান? রইল সহজ টিপস...
সান ট্যান ও পুরনো কালো দাগ ছোপে জেরবার?এই সবজিতেই লুকিয়ে সমাধান...
চোখের নিচে কালি পড়েছে? এই ঘরোয়া উপায়ে ম্যাজিকের মতো উধাও হবে ডার্ক সার্কেল...
রুক্ষ নিস্প্রাণ চুল ঝড়ে পড়ছে? কন্ডিশনার সিরাম ছাড়াই মাত্র সাতদিনে ফিরবে চুলের জেল্লা ...
ক্যান্সার থেকে ডায়বেটিস সারবে এই ম্যাজিক ফলে, কোথায় পাবেন জানুন...
পেটও ভরবে,ওজন থাকবে নিয়ন্ত্রণে,জেনে নিন চটজলদি এই ব্রেকফাস্টের রেসিপি...
রোদে ঘুরে মুখের দফারফা? এই ঘরোয়া পদ্ধতিতেই ফিরবে ত্বকের জেল্লা ...
রোদে ঘুরে মুখের দফারফা? এই ঘরোয়া পদ্ধতিতেই ফিরবে ত্বকের জেল্লা ...
রবিবার শুধুই একঘেয়ে মুরগির ঝোল? লেবু-লঙ্কা চিকেন দিয়ে করুন স্বাদ বদল...
পেইনকিলার ছাড়াই কমবে অসহ্য পিরিয়ডের যন্ত্রনা। মেনে চলুন এই টোটকা ...
কমবয়সিদের মধ্যে বাড়ছে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি! সতর্ক হতে আগেই বুঝুন এই ৮ লক্ষণ...