সোমবার ২৮ এপ্রিল ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Sumit | ০১ এপ্রিল ২০২৫ ১৭ : ৪০Sumit Chakraborty
আজকাল ওয়েবডেস্ক: একটি মাশরুমের জন্য আপনি কত টাকা খরচ করতে পারেন। যদি পকেটে টাকা থাকে তাহলে এই মাশরুমটি কিনতে পারেন। দাম যদিও অনেকটাই বেশি।
ভারতের সবথেকে বেশি দামী মাশরুমের তালিকায় রয়েছে গুচ্চি মাশরুম। এটিকে কিনতে হলে আপনাকে খরচ করতে হবে ৪০ হাজার টাকা। সেটাও আবার মাত্র এক কিলোগ্রামের জন্য। তবে প্রশ্ন উঠছে কেন এই মাশরুমের একটা বেশি দাম। কেন সকলের থেকে এই মাশরুম একেবারে আলাদা।
বছরের একটি নির্দিষ্ট সময়ে চাষ করা হয় এই মাশরুম। ফলে খাবারের টেবিলে যদি একে রাখা হয় তাহলে সেটি হবে আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে পুষ্টিকর। ভারতের মাশরুমের বাজারকে বিশেষ উচ্চতায় নিয়ে গিয়েছে এই বিশেষ মাশরুমটি। যদি দেহকে পুষ্টি দিতে চান তাহলে এই মাশরুমটি খেতেই পারেন। এটি খেতেই ভাল। ফলে অতি সহজে জনপ্রিয়তা পেয়েছে।
হিমালয়ের কোলে এই মাশরুমটি পাওয়া যায়। তাও আবার বছরের একটি বিশেষ সময়। এটি পাওয়া যায় হিমাচল প্রদেশ, জম্মু কাশ্মীর, উত্তরাখণ্ডের বাসিন্দারা এই মাশরুমকে অতি সহজে তুলে নিয়ে আসেন। তাদের হাত থেকে এটি ছড়িয়ে পড়ে গোটা ভারতবর্ষে এবং সেখান থেকে বিশ্বের প্রতিটি প্রান্তে।
তবে জঙ্গলের একেবারে গভীরে পাওয়া যায় এই মাশরুম। তাই সেখান থেকে এই মাশরুম তুলে আনা জীবনকে বাজি রেখে করার সমান। এই মাশরুমে থাকে ভিটামিন বি টু, বি থ্রি। এই দুটি হার্ট এবং ব্রেনকে সচল রাখতে কাজ করে থাকে। পাশাপাশি ফাইবারের মাত্রা বেশি থাকায় দেহে বাড়তি জোর পাওয়া যায়।
এগুলি কিনে নিয়ে এসে ফ্রিজে রেখে দেওয়া যায়। সেখানে বহুদিন ধরে এগুলি ভাল থাকে। এতে পটাশিয়াম থাকে যা রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। যদি নিজের রান্নাঘরে এটিকে সঠিকভাবে রান্না করতে পারেন তাহলে সেখান থেকে নানা ধরণের পদ তৈরি করতে পারবেন। এটি খেতে পারলে দেহের নানা রোগ দূর হবে অতি সহজেই।
নানান খবর
নানান খবর
জামিয়া মিলিয়া ইসলামিয়ায় কাশ্মীরি পড়ুয়াকে লাঞ্ছনা, পহেলগাঁও হামলার জের?
জেএনইউ ছাত্র সংসদের ভোটে বামেদের জয়জয়কার, খরা কাটিয়ে খাতা খুলল এবিভিপি-ও
আলোর রোশনাই, সানাইয়ের সুরে জমজমাট কারাগার, ধর্ষণে অভিযুক্ত তরুণের সঙ্গে বিয়ে সারলেন নির্যাতিতা
পহেলগাঁওয়ের পর কোন পথে বিশ্ব? ভারতের সামনেও রয়েছে একগুচ্ছ চ্যালেঞ্জ
আরও এক বড় পদক্ষেপ দিল্লির, ভারতে নিষিদ্ধ ডন-সহ ১৬ পাকিস্তানি ইউটিউব চ্যানেল, হুঁশিয়ারি বিবিসি-কেও
জানেন কেন বাবারা চান তাঁদের প্রথম সন্তান মেয়ে হোক?
আটারি সীমান্তে ভিড়, পাকিস্তানি নাগরিকদের ভারত ত্যাগের সময়সীমা শেষের আগে বিদায়
ভারতে আমলাতান্ত্রিক 'ডিক্টেটরশিপ'-এর শিকার সাধারণ নাগরিকরা: নীতিহীন নির্দেশের বন্যায় ক্ষোভ
জাতীয় শিক্ষানীতিতে বড় বদল, বাদ গেল মুঘল যুগ, যোগ হল ভারতের ঐতিহ্য এবং মহাকুম্ভ
দিল্লির উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলের একটি ঝুপড়িতে ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ড, দুই জনের মৃত্যু
নয়া নিয়ম জারি করল ইউজিসি, চলতি বছরেই একগুচ্ছ বদল!
"দেশ সবার আগে": জানালেন ঝন্টু আলি সেখের ভাই রফিকুল
বৌদির সঙ্গে সঙ্গমের চেষ্টা, ঘরে ঢুকে অশালীন আচরণ দেওরের, দেখে স্বামী কী করলেন? শুনে চক্ষু চড়কগাছ পুলিশের
১১৮ বছর আগে তৈরি হয়েছিল এই শরবত, রেসিপি জানেন মাত্র তিন জন, নাম জানেন সেই পানীয়ের
পাকিস্তানের স্টুডেন্ট ভিসা, আদিল আহমেদ থোকার এবং পহেলগাঁও হামলা, তিনের মধ্যে যোগসূত্র কী?
