বুধবার ১২ ফেব্রুয়ারী ২০২৫

সম্পূর্ণ খবর

Tasty potato curry fair along with crab in Udaynarayanpur

রাজ্য | আলুরদমের মেলা সঙ্গে কাঁকড়া, এই স্বাদের ভাগ হবে না

AD | ১৫ জানুয়ারী ২০২৫ ১১ : ১৩Abhijit Das


আজকাল ওয়েবডেস্ক: শীত পড়লেই রাজ্যের বিভিন্ন জায়গায় ভিন্ন ভিন্ন মেলার আসর বসে। তা বলে গরমাগরম আলুরদম এবং কাঁকড়ার মেলা শুনতেই অবাক লাগছে? হ্যাঁ মাঘ মাসের পয়লায় গ্রামীণ হাওড়ার উদয়নারায়নপুর থানার সিংটি গ্রামে ফাঁকা মাঠে বসে এই প্রাচীন মেলা। শতাধিক দোকানে বিক্রি হয় গরমাগরম নতুন আলুরদম সঙ্গে কাঁকড়া। ভিড় জমান কয়েক হাজার মানুষজন। 

নিম্ন দামোদরের পশ্চিম পাড়ে সিংটি গ্রামে পয়লা মাঘ বসে প্রাচীন ভাই খাঁ পীরের মেলা। এলাকাজুড়ে কয়েক হাজার হেক্টর জমিতে আলুর চাষ হয়। শীতের মাঝামাঝি সময় নতুন আলু ওঠে। ওই নতুন আলু দিয়ে তৈরি কষা আলুর দম এখানের বিশেষ আকর্ষণ। এক, দুই নয় অন্ততপক্ষে শতাধিক বিক্রেতা আলুরদম নিয়ে বসেন। সকাল থেকে শুরু হয়ে যায় তার প্রস্তুতি। বিক্রিও হয় জমিয়ে। উদয়নারায়ণপুর গ্রামের বাসিন্দা সৌরভ কোলে বলেন, শতাব্দী প্রাচীন এই মেলার প্রধান আকর্ষণ আলুরদম। ছোট বেলা থেকেই এই দৃশ্য দেখে আসছি। আজও এই মেলায় হাজারো মানুষের ভিড় হয়। জমির আল ধরে মানুষজন এই মেলায় যোগ দেন। 

স্থানীয়দের কথায়, বছরের একটি মাত্র দিন বসা ভাই খাঁ পীরের মেলায় ঝাল ঝাল আলুর দম শুধু নয়, ছোট চিতি কাঁকড়া এবং বড়ো সামুদ্রিক কাঁকড়া বিক্রি হয়। আশপাশের গ্রামের প্রায় শতাধিক মানুষ মাঠের মাঝে বিস্তীর্ণ জায়গা জুড়ে কাঠকুটো, গ্যাস জ্বালিয়ে আলুর দম রাঁধেন। নতুন ছোট ছোট আলু গোটা থাকে আর বড় আলু হলে সেক্ষেত্রে দু-আধখানা করে কেটে নেয়। তারপর ঝাল-মশলা দিয়ে কেউ ঝোল ঝোল করেন, কারো কাছে আবার কষা। ঝাল ঝাল আলুরদম প্লেট ২৫-৩০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হয়। কলাপাতায় অথবা শাল পাতায় মুড়ি দিয়ে মাখিয়ে জমিয়ে খাওয়াদাওয়া করেন মানুষজন।


#PotatoCurryFair#CrabFair#Udaynarayanpur



বিশেষ খবর

নানান খবর

নানান খবর

‘জন্ম থেকে মৃত্যু পর্যন্ত ৯৪টি স্কিম আছে আমাদের’, মমতা বললেন ‘এই বাজেট কর্ম সৃষ্টি করবে’...

ঘাটাল মাস্টার প্ল্যানে ৫০০ কোটি টাকা বরাদ্দ রাজ্যের, বাজেটে বড় ঘোষণা অর্থ প্রতিমন্ত্রী চন্দ্রিমার...

গতবছর ঘোষণা করেছিলেন মমতা, রাজ্য বাজেটে ‘বাংলার বাড়ি’-র জন্য বরাদ্দ ৯৬০০ কোটি, সুবিধা পাবেন আরও ১৬ লক্ষ পরিবার...

ডিএ বাড়ল রাজ্য সরকারি কর্মচারীদের, কত শতাংশ বাড়ল দেখে নিন একঝলকে...

দাদা ঠাকুরের শহরে অনুষ্ঠিত হয় রাজ্যের সবথেকে প্রাচীন বইমেলা, জানতেন কি?‌...

ঠান্ডায় ধরে রাখা যাচ্ছে না কলম, পরীক্ষাকেন্দ্রে লাগানো হল রুম হিটার ...

পাখির খাবার কিনতে গিয়ে মুদি দোকানীর হাতে শ্লীলতাহানীর শিকার নাবালিকা, ধৃত এক...

রিষড়ায় রবার কারখানায় আগুন, ঘটনাস্থলে দমকল

পেট্রাপোল বন্দরে বাংলাদেশি গবেষকের ডলার ছিনতাই, গ্রেপ্তার দুষ্কৃতী...

রেশন দোকানে কাজ নিয়ে দু’‌জনের মধ্যে ঝগড়া, রিষড়ায় যুবক খুনের ২৮ দিনের মাথায় গ্রেপ্তার প্রতিবেশী বন্ধু...

ফের বিতর্কে ম্যাকাউট! বিশ্ববিদ্যালয়ের মধ্যেই মিলল ছাত্রীর দেহ...

জিয়াগঞ্জে নৌকাবিহারে বিশ্ববিখ্যাত গায়ক এড শিরন, সঙ্গে কে ছিল?...

আবাসনে বিধ্বংসী আগুন, ২ জনের মৃত্যুর আশঙ্কা, আহত ৪...

বোনের হয়ে মাধ্যমিক পরীক্ষা দিচ্ছিলেন, হাতেনাতে ধরা পড়লেন কলেজ পড়ুয়া দিদি...

অদম্য মনের জোর, প্রসব যন্ত্রণা নিয়ে হাসপাতাল শয্যা থেকে মাধ্যমিকের উত্তরপত্র লিখল মুর্শিদাবাদের ছাত্রী ...



সোশ্যাল মিডিয়া



01 25