সোমবার ০৭ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০৩ অক্টোবর ২০২৪ ২০ : ৪৯Moumita Ganguly
আজকাল ওয়েব ডেস্কঃ উচ্ছে, পেঁপে, ঢেঁড়শ এবং আরও অনেক সবজি আমরা ভাতের প্রথম পাতে খেয়ে থাকি।মুখের স্বাদ পেতে সবজিকে তেল সহযোগে ভেজে খাওয়ার চল আছে প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই।কিন্তু সবজির আসল খাদ্যগুণ যে সেদ্ধ করে খাওয়াতেই, তা জানেন কি?প্রতিটি আলাদা সবজির রয়েছে ভিন্ন খাদ্যগুণ, সেদ্ধ করে খেলে যা দ্বিগুণ হয়ে যায়।
যদি আপনি প্রত্যেকদিন সবজি সেদ্ধ করে খেতে পারেন, এতে ক্যালোরি কম থাকে, ফাইবার থাকে বেশি।তাছাড়া ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টও থাকে।জানুন সেদ্ধ সবজি খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে।
চোখের দৃষ্টি শক্তি বাড়িয়ে দেয় গাজর এবং পালংশাক সেদ্ধ।এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে যা আপনার দৃষ্টিশক্তিকে শক্তিশালী করে ও চোখের জ্যোতিও বাড়ে।তাই শীতকালে গাজর ও পালংশাক সেদ্ধই হোক আপনার ব্রেকফাস্ট।
আপনার হজম শক্তিকে মজবুত করতে এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমিয়ে হার্টকে ভালো রাখতে রোজ দুপুরের খাবারে প্রথম পাতে রাখুন যেকোনও দু'ধরণের সবজি সেদ্ধ।কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমবে তরতরিয়ে।আপনার ব্লাড প্রেশারও থাকবে নিয়ন্ত্রণে।সবজি সেদ্ধ করার সময় আপনি কোনও রকম তেল ব্যবহার করছেন না, সেই ক্ষেত্রে আপনার কিন্তু ওজনও নিয়ন্ত্রণে থাকবে।যেহেতু এতে ক্যালোরি একদমই থাকছে না এবং ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো, তাই আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করবে সবজি সেদ্ধ।
আপনি যদি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ে চিন্তায় থাকেন, তবে স্টিমড্ সবজি খান।হাই ব্লাড প্রেশার এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে এটি দুর্দান্ত কাজ করে।কোনো তেল বা ঘি না দিয়ে খাওয়ার অভ্যাস করলে সুস্থ থাকবেন।শীত আসছে, এই সময় পুষ্টিগুণে ভরপুর অন্যতম সবজি হল ব্রকোলি।প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট রয়েছে, যা ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে।এটা মশলা দিয়ে রান্না করার বদলে কেবল সেদ্ধ করে খেলেই উপকার পাওয়া যায়
শাকসবজি বিশেষ করে গাজর, ব্রকলি এবং পালং শাক সেদ্ধ করা হয়, তখন ক্যারোটিনয়েড এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্টের মতো স্বাস্থ্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি উপকারিতা শরীরে পৌঁছয়।সিদ্ধ সবজি খেলে আয়রন ও অন্যান্য মিনারেলের পরিমাণও বেড়ে যায়।
নানান খবর
যাদের 'ওটা' যত বেশি, তারা ততই মদ্যপান প্রবণ! চমকে দিল নতুন গবেষণা
দৌড়তে গিয়ে ফস করে বেরিয়ে গেল পুরুষাঙ্গ! আকার দেখে মডেলিং-এর প্রস্তাব পেলেন ক্রীড়াবিদ
‘বারবার অন্তঃসত্ত্বা হয়ে পড়তাম, কতবার গর্ভপাত করিয়েছি নিজেই জানি না!’ তারকা গায়িকার স্বীকারোক্তিতে তোলপাড়
বিয়ারে যে 'মধু' থাকে, তা থাকে গোপনাঙ্গেও! বিজ্ঞান বলছে, পিএইচ-এ 'রসায়নিক' ঘনিষ্ঠতা
বিয়ে নয়, মহিলাদের আগ্রহ বাড়ছে নিজস্ব 'মেশিনে'! বিস্তারিত জানলে চমকে উঠবেন
উচ্চশিক্ষার জন্য এডুকেশন লোন নেওয়ার কথা ভাবছেন? রইল তারই হালহদিশ
ডায়াবেটিসের মোক্ষম দাওয়াই! নিয়ম করে মাত্র ৬-৭টা খেলেই মিটবে আয়রনের খাটতি, দূরে পালাবে জটিল রোগ
কম খেয়েও ওজন বাড়ছে? সাবধান! নেপথ্যের এই সব জটিল কারণ জানলে আঁতকে উঠবেন
‘রতি পর্বতে’ দিনে সাতবার সঙ্গম করলেই পূর্ণ মনোবাসনা! এমন ‘যৌন তীর্থ’ কোথায় আছে জানেন?
বারবার মুখ-গলা শুকিয়ে আসছে? অবহেলা করলেই সর্বনাশ, নেপথ্যে থাকতে পারে ৩টি মারাত্মক কারণ
শীত-গ্রীষ্ম হোক বা বর্ষা, ফ্রিজ ছাড়া চলে নাকি! ব্যবহারের এই সব ভুলেই বিগড়ে যেতে পারে যন্ত্রটি
বয়স অনুসারে ব্লাড সুগারের মাত্রা কত হওয়া উচিত? জানুন ডায়াবেটিসের ঝুঁকি এড়াতে কখন সতর্ক হবেন
যৌবন ধরে রাখতে আইভি ড্রিপ নিতেন শেফালি জারিওয়ালা, এই পদ্ধতি কি সত্যি বিপজ্জনক?
এক ধাক্কায় বয়স কমবে ২০ বছর, দূর হবে হরমোনের ভারসাম্যহীনতা! রাতে পায়ের তলায় এই তেল মালিশেই পাবেন হাজার উপকার
এই ইনজেকশন নিলেই চড়চড়িয়ে বাড়বে পুরুষাঙ্গ! বিশ্বজুড়েই চাহিদা বেড়েছে বিশ গুণ! বলছে সমীক্ষা
আসছে ‘পরী মণি’, রজতাভ-তনুশ্রীর এই ছবি এবার স্নেহ নয়, বয়ে আনবে গা-ছমছমে ভয়
আদিবাসীদের ধর্ম পরিচয়ে হস্তক্ষেপের আশঙ্কা, ২০২৭-এর জনগণনা নিয়ে উদ্বেগ
'শরীরে ডাইনি ভর করেছে', অর্ধনগ্ন অবস্থায় গৃহবধূকে চরম অত্যাচার, ঘটনা ঘিরে চাঞ্চল্য
ভারতের বৈষম্য নিয়ে ভুল তথ্য! বিশ্বব্যাঙ্কের প্রতিবেদনের অপব্যাখ্যায় বিভ্রান্ত সংবাদমাধ্যম
একেই বলে ফিরে আসা, হেডিংলির বদলা এজবাস্টনে, ইংল্যান্ডকে হারিয়ে সিরিজে সমতা ফেরাল গিলের ভারত
প্রতিদিন রাত ৯টা থেকে ৯.৩০টা পর্যন্ত মোবাইল বন্ধ রাখার ডাক দিল সিপিএম! কারণ জানলে অবাক হবেন
মুখ্যমন্ত্রীর নির্দেশে নতুন সংগঠন, নিয়ন্ত্রিত আলুর দাম, বন্ধ হবে কালোবাজারি
বিনামূল্যে পাঁচ সুবিধা, রেলের টিকিট কাটলেই পাবেন যাত্রীরা
‘ডন’ হচ্ছেন রণবীর-ই, সঙ্গে ফিরছেন প্রিয়াঙ্কা চোপড়াও? রুদ্ধশ্বাস সব চমক নিয়ে ‘ডন ৩’র প্রস্তুতিতে ফারহান!
চুঁচুড়া প্রাণী স্বাস্থ্য কেন্দ্রে হল পথ কুকুর বিড়ালদের জলাতঙ্কের টিকাকরণ
মাত্র আট বছর বয়সেই কোন বিপদ নেমে আসবে 'খনা'র জীবনে? কীভাবে পাল্টে যাবে একরত্তি রাজকন্যার ভাগ্য?
গাড়ি শিখতে গিয়ে সোজা পুকুরে! কপাল জোরে প্রাণে বাঁচলেন দম্পতি
স্মৃতি ইরানির চেহারা নিয়ে ‘অশালীন’, ‘কুৎসিত’ মন্তব্য রাম কাপুরের! শোনামাত্রই ‘অসভ্য’ অভিনেতাকে কী বলছে নেটপাড়া?
একের পর এক খুন-ডাকাতি! ২৪ বছর পর পুলিশের কবলে, গা ঢাকা দিয়েও রেহাই পেলনা কুখ্যাত সিরিয়াল কিলার
মহরমের শোকযাত্রায় উপচে পড়া ভিড়, ফুটে উঠল অনন্য সম্প্রীতির ছবি
ভয়ংকর! "স্বামীর বীর্যে বিষ আছে...আমার সঙ্গে সঙ্গম করলেই সারবে রোগ", বলেই তরুণীর ওপর বাঁদরের মতো লাফ পাদ্রীর!
এক রিলেই ছয় লক্ষ! অপূর্বার মোট সম্পত্তির পরিমাণ নাকি প্রায় ৪১ কোটি, কীভাবে এত টাকা ঘরে আসে 'রেবেল কিড'-এর?
‘স্পিরিট’-এ পুলিশের উর্দি গায়ে চাপানোর পর এবার সেনার উর্দিতে প্রভাস? কোন জনপ্রিয় পরিচালকের ছবিতে আগ্রহী ‘বাহুবলী’?
জিন্স-স্কার্ট নিষিদ্ধ! মধ্যপ্রদেশের ৪০টি মন্দিরে মহিলাদের পোশাক নিয়ে পোস্টার, তুঙ্গে বিতর্ক
লটারিতে ১০০ কোটি জিতবেন গ্যারান্টি! কোটি টাকা জেতার গোপন ফর্মুলা ফাঁস!
২৬ বছরের যুবকের সঙ্গে উদ্দাম যৌন মিলনে মাতলেন বছর ৪৯-এর এই জনপ্রিয় অস্কারজয়ী অভিনেত্রী! তারপর যা হল…
কমছে দিনের আয়তন, কী ঘটবে জুলাই-অগাস্টের এইসব তারিখে?
জুলাই মাসে কতদিন বন্ধ থাকবে ব্যাঙ্ক, দেখে নিন একঝলকে
