মঙ্গলবার ১৭ সেপ্টেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ১৪ মে ২০২৪ ১৮ : ৫৮Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: গরম বাড়িয়ে দিচ্ছে অস্বস্তি। বছরের এই সময় ফিট থাকার জন্য সারাদিন তরল পদার্থ খাওয়া এবং ঢিলেঢালা পোশাক পরার কথা সুপারিশ করছেন বিশেষজ্ঞরা। প্রচণ্ড গরমে বাইরে বের না হওয়ার পরামর্শও দিয়েছেন চিকিৎসকেরা। গরমের সময় হজমের সমস্যা হওয়া স্বাভাবিক। এর বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে জলজিরা। এটি একটি শক্তিশালী এবং সতেজ পানীয়, যা হজমের সমস্যাগুলি দূর করতে এবং গ্যাস অম্বলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, বাড়িতে অতিথি আসলেও আপ্যায়নে রাখতে পারেন জলজিরা। কীভাবে বানাবেন?
তৈরি করতে লাগবে -
২ টেবিল চামচ জিরা
৪ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
২ চা চামচ লবঙ্গ
আড়াই চা চামচ আনারদানা
আধ চা চামচ আদাবাটা
আধ চা চামচ হিং
২ টেবিল চামচ আমচুর গুঁড়ো
২ চা চামচ বিটনুন
২ চা চামচ সাধারণ নুন
১ টেবিল চামচ পুদিনা পাতার গুঁড়ো
আধখানা লেবুর রস
আইস কিউব
প্রয়োজন মতো জল
পদ্ধতি:
একটি প্যানে শুকনো জিরা, গোলমরিচ, আদাবাটা, লবঙ্গ রোস্ট করে নিন। আনারদানা মেশান। তারপর কিছুক্ষণ ঠান্ডা হতে দিন। এগুলিকে মিক্সার গ্রাইন্ডারে দিয়ে মিহি পাউডারে পরিণত করুন। এই পাউডার হল জলজিরাগুঁড়ো। এক গ্লাস জলে ১ চা চামচ জলজিরাগুঁড়ো, বরফের টুকরো, লেবুর রস মেশান। ভাল করে মেশানোর পর ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবশন করুন।
শসা এবং পুদিনা দিয়েও জলজিরা তৈরি করতে পারেন। সেক্ষেত্রে লাগবে, ১টা শসা, কয়েকটা পুদিনা পাতা, লেবুর রস, প্রয়োজন মত ঠান্ডা জল , আইস কিউব আর ১ চামচ জলজিরা পাউডার
স্লাইস করে কাটা শসা, পুদিনা পাতা, লেবুর রস, জল এবং জলজিরার গুঁড়ো ভাল করে মিশিয়ে নিন। এটি গ্লাসে ঢেলে তাতে জল ও বরফের টুকরো দিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
ষষ্ঠী থেকে দশমী, কবে কী রঙের পোশাক পরলে পাবেন দুর্গার আর্শীবাদ? সাজার আগে জানুন...
ভরবে পেট , ওজনও থাকবে নিয়ন্ত্রণে,ব্রেকফাস্টে রাখুন এই খাবার,জেনে নিন রেসিপি...
রাত জেগে ঠাকুর দেখলেও আসবে না ক্লান্তি, কীভাবে চাঙ্গা থাকবেন? রইল ৮টি টিপস...
চোখ, হাত-পা ফ্যাকাশে হয়ে যাচ্ছে? অ্যানিমিয়া নয় তো? খাবার পাতে রাখুন এই সবজি...
সাদামাঠা কনের সাজেও নজরকাড়া অদিতি, বিয়েতে নায়িকাদের মতো ‘নো মেকআপ লুক’ চান? রইল সহজ টিপস...
সান ট্যান ও পুরনো কালো দাগ ছোপে জেরবার?এই সবজিতেই লুকিয়ে সমাধান...
চোখের নিচে কালি পড়েছে? এই ঘরোয়া উপায়ে ম্যাজিকের মতো উধাও হবে ডার্ক সার্কেল...
রুক্ষ নিস্প্রাণ চুল ঝড়ে পড়ছে? কন্ডিশনার সিরাম ছাড়াই মাত্র সাতদিনে ফিরবে চুলের জেল্লা ...
ক্যান্সার থেকে ডায়বেটিস সারবে এই ম্যাজিক ফলে, কোথায় পাবেন জানুন...
পেটও ভরবে,ওজন থাকবে নিয়ন্ত্রণে,জেনে নিন চটজলদি এই ব্রেকফাস্টের রেসিপি...
রোদে ঘুরে মুখের দফারফা? এই ঘরোয়া পদ্ধতিতেই ফিরবে ত্বকের জেল্লা ...
রোদে ঘুরে মুখের দফারফা? এই ঘরোয়া পদ্ধতিতেই ফিরবে ত্বকের জেল্লা ...
রবিবার শুধুই একঘেয়ে মুরগির ঝোল? লেবু-লঙ্কা চিকেন দিয়ে করুন স্বাদ বদল...
পেইনকিলার ছাড়াই কমবে অসহ্য পিরিয়ডের যন্ত্রনা। মেনে চলুন এই টোটকা ...
কমবয়সিদের মধ্যে বাড়ছে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি! সতর্ক হতে আগেই বুঝুন এই ৮ লক্ষণ...