লাইফস্টাইল | Snacks: কাঠবাদাম, কাজুবাদাম নাকি পামকিন সিড, ইভনিং স্ন্যাক্সের জন্য কোন ধরনের বাদাম উপকারী?

নিজস্ব সংবাদদাতা | ০৩ এপ্রিল ২০২৪ ১৭ : ৫৯Angana Ghosh

আজকাল ওয়েবডেস্ক: সন্ধ্যে হলেই চিপস- তেলেভাজাতে কামড়। জাঙ্ক ফুড শরীরের জন্য ক্ষতিকর একথা কারও অজানা নয় । শরীর ভাল রাখতে, মন দিতে হবে জীবনধারায়, খাদ্যাভ্যাসে। সেক্ষেত্রে সারাদিনের দুটি ভারী খাবারের মাঝের সময়ের খাবারগুলোও গুরুত্বপূর্ণ। নজর দিতে হবে সেদিকেও। ইচ্ছা করলেই এক কাপ কফি , সিঙারা খেয়ে নিলেন এমনটা যেন না হয়। পুষ্টিবিদের মতে, ফাইবার গুড ফ্যাট ও প্রোটিন আছে এমন খাবার বেছে নিতে হবে। সন্ধের স্ন্যাকস হিসেবে বাদাম উপকারী। কোন ধরনের বাদাম বা সিড খাবেন?
মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বেশ কিছু খনিজ দ্রব্যে ভরপুর পামকিন সিড। বা কুমড়োর বীজ। এতে আছে ম্যাঙ্গানিজ, যা অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি কমায়। এই বীজের জিঙ্কের গুণ ঋতুচক্রের সময়ের জন্য ভাল।
ওজন কমাতে চাইছেন যারা তাদের জন্য উপকারী সানফ্লাওয়ার সিড। এর ফসফরাস শরীরে কোষ গঠনে উপকারী। এছাড়াও এতে আছে প্রোটিন ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড।
স্বাদ বাড়াতে রান্নায় অনেকে কাজুবাদাম ব্যবহার করেন। অনেকে বলেন কাজুবাদাম খেলে নাকি ওজন বাড়ে। এতে ফ্যাট বেশি। পুষ্টিবিদের মতে, কাজুবাদামের মনোআনস্যাচুরেটেড ও পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ রাখতে এবং হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। সারাদিনে তিন-চারটে কাজুবাদাম খাওয়া যেতেই পারে।
ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে চার-পাঁচটা পেস্তাবাদাম খেতে পারেন রোজ। এর ভিটামিন বি৬, জিঙ্ক, পটাশিয়াম মেটাবলিজম নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলো কাঠবাদাম। অ্যামিনো অ্যাসিডে ভরপুর এই বাদাম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।