শনিবার ০২ আগস্ট ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | ১৯ জুলাই ২০২৫ ১৫ : ১১Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ বর্তমানে বদহজম, গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য বা পেটের অস্বস্তির মতো সমস্যা অনেকেরই নিত্যসঙ্গী। তবে এসব সমস্যা দূরে রাখতে প্রতিদিনের খাবারেই লুকিয়ে রয়েছে সমাধান, এমনটাই জানিয়েছেন হার্ভার্ড ও এইমসের প্রখ্যাত গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট ডা. সৌরভ সেঠি। তাঁর মতে, আমাদের আশপাশেই রয়েছে এমন কিছু সহজলভ্য খাবার যা নিয়মিত খেলে অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল থাকে, হজমশক্তি বাড়ে এবং পেটের নানা জটিলতা নিয়ন্ত্রণে আসে। তেমনই সাত খাবারের রইল হদিশ-
১. ডালঃ ডাল প্রোটিনের অন্যতম প্রধান উৎস। বিশেষ করে নিরামিষাশীদের খাদ্যতালিকায় মূলত ডালই প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে। বিভিন্ন ধরনের ডাল প্রিবায়োটিক ও ফাইবারে ভরপুর। এটি শুধু হজমেই সাহায্য করে না বরং অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়াও বাড়ায়।
২. কেফির: কেফির হল একটি প্রোবায়োটিক পানীয় যা দুধ বা জল এবং কেফির দানা দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি গাঁজানো প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয় এবং এর ঘনত্ব ও স্বাদ দইয়ের মতো। তবে কেফিরে দইয়ের তুলনায় কেফিরে অনেক বেশি প্রোবায়োটিক থাকে। এটি হজমশক্তি, হাড়ের স্বাস্থ্য এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। পেটের স্বাস্থ্য ছাড়াও এটি মানসিক ও ত্বকের উপকারেও কাজ করে।
আরও পড়ুনঃ টগবগিয়ে ফুটবে যৌবন, বয়সের চাকা ঘুরবে উল্টোদিকে! রোজকার ১০ মন্ত্রই বদলে দেবে জীবন
৩. চিয়া বীজ: চিয়া বীজে ওমেগা‑৩ এবং এমন ফাইবার রয়েছে যা জলে ভিজে গেলে জেলের আকার নেয়। এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডনানা রকম প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজে ভরপুর এই বীজ। নিয়মিত চিয়া খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হয়। এছাড়াও এই বীজের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। চিয়া বীজ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। পাশাপাশি রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতেও পারে এই বীজ।
৪. বেগুনি বাঁধাকপিঃ গুনি বাঁধাকপিকে পুষ্টির দিক থেকে উন্নত বলে বিবেচনা করা হয়। অ্যান্থাসায়ানিন নামের ফ্ল্যাভোনয়েড ও অ্যান্টি–অক্সিডেন্টের উপস্থিতির কারণে বাঁধাকপিগুলো লালচে বেগুনি রং ধারণ করে। বেগুনি বাঁধাকপি শুধু রঙের জন্যই আকর্ষণীয় নয়; এর স্বাস্থ্যগত উপকারিতাও অনেক। এটি কাঁচা খেলে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পাওয়া, আর ফার্মেন্টেড করে খেলে পাওয়া যায় প্রাকৃতিক প্রোবায়োটিক। এমনই একটি খাবার হল বাঁধাকপি।
৫. সবুজ কলা অথবা রান্না করা, ঠান্ডা আলুঃ আপনার রান্নাঘরের সাধারণ সবজিও অস্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যার মধ্যে অন্যতম সবুজ কলা এবং রান্না করা, ঠান্ডা আলু। এই সবজিগুলোয় প্রিবায়োটিক রেজিসস্ট্যান্ট স্টার্চ থাকে যা অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়া এবং ব্লাড সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
৬. সামুদ্রিক শৈবালঃ অ্যান্টিবায়োটিক খাওয়ার পর অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়া পুনরুদ্ধারে দুর্দান্ত কাজ করে সামুদ্রিক শৈবাল। স্যুপে দিয়ে কিংবা স্ন্যাকস হিসেবেও এটি খেতে পারেন।
৭. ফ্ল্যাক্স সিডঃ চিয়ার মতো তিসির মধ্যেও রয়েছে ওমেগা-৩ জাতীয় ফ্যাটি অ্যাসিড, যা উচ্চ রক্তচাপ, হাইপারটেনশনের ঝুঁকি কমায়। এই বীজের মধ্যে থাকা ফাইবার পেট অনেক ক্ষণ ভর্তি রাখে। পেট পরিষ্কার রাখতে ও হরমোনের ভারসাম্য রক্ষায় সাহায্য করে ফ্ল্যাক্স সিড। হজমের সমস্যা থাকলে তা নিরাময় করবে ফ্ল্যাক্স সিড বা তিসি বীজ। নিয়মিত তিসি খেলে হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কাও কমে। এমনকী ক্যানসারের ঝুঁকিও কমায় এই বীজ।
নানান খবর
১০ না ২০ টাকা কোন জলের বোতল কিনলে লাভবান হবেন সবচেয়ে বেশি?
মাটি নয়, শুধু জল পেলেই দিব্যি বাড়বে গাছ! জলে রাখতে পারবেন কোন কোন ইন্ডোর প্ল্যান্ট? রইল সন্ধান
ইনিই তাহলে আলুর ‘মা’! অবশেষ খুঁজে বার করলেন বিজ্ঞানীরা, নাম জানলে চমকে যাবেন আপনিও
পৃথিবীর এই একটি মাত্র দেশে নেই কোনও মশা! কোথায় বলুন তো? জানলে অবিশ্বাস্য মনে হবে
‘ভুল রাস্তায়’ সঙ্গম! বিয়ের চার বছরেও সন্তান না আসার পর সঠিক পদ্ধতি জানতে পারলেন দম্পতি
পোটলি থেকে ক্লাচ, বিয়ের পোশাকের সঙ্গে কোন ব্যাগ মানানসই? হবু কনেদের জন্য রইল ট্রেন্ডিং ব্যাগের হদিশ
শুধু স্বাদবর্ধক কিংবা স্বাস্থ্যের জন্যই নয়, রূপচর্চাতেও পুদিনা একাই একশো! কীভাবে ব্যবহার করলে ফিরবে ত্বকের হাল?
তরতরিয়ে কমবে ওজন, উধাও হবে সব শরীর-মনের রোগ! শুধু ৬-৬-৬ নিয়মে হাঁটলেই ম্যাজিকের মতো মিলবে ফল
কত দ্রুত হাঁটেন সেটাই বলে দেবে কত আয়ু! বার্ধক্য দূরে রাখতে কত মাইল বেগে হাঁটা জরুরি?
অল্পেই টেনশন করেন? উদ্বিগ্ন লাগলেই বগলের তলায় ঢুকিয়ে দিন এই জিনিস, মুহূর্তে ঠান্ডা হবে মাথা
একলা স্বামীর দিনলিপি! স্ত্রীকে হারিয়ে কতটা একাকিত্বে ভোগেন স্বামী? হদিশ দিলেন মনস্তত্ত্বের অধ্যাপিকা নীলাঞ্জনা সান্যাল
কোরিয়ানদের কাচের মতো স্বচ্ছ ত্বকের রহস্য কী? জানেন বিশ্বজুড়ে কেন বাড়ছে কোরিয়ান প্রসাধনীর জনপ্রিয়তা?
মৃত্যুই পরও বেঁচে ওঠা সম্ভব! নতুন জীবনের আশায় চমকে দেওয়া পরিষেবা, কত টাকায় মিলবে এই সুযোগ?
রাতারাতি পাঁচ রাশির ভাগ্যে 'জ্যাকপট'! অর্থ-যোগে সাফল্যের স্বাদ, টাকার বৃষ্টিতে খুলবে কপাল
কিডনি-ফুসফুসের বারোটা বাজায় লিপস্টিক! জানেন আপনার প্রসাধনীর কোন উপাদান বাড়িয়ে দেয় মারণ রোগের ঝুঁকি?
দলীপ ট্রফিতে খেলতে দেখা যাবে তারকা পেসারকে, স্ট্যান্ডবাইয়ে বৈভব
দলীপ ট্রফিতে খেলতে দেখা যাবে তারকা পেসারকে, স্ট্যান্ডবাইয়ে বৈভব
দু’দিনে পড়ল ২১ উইকেট, জমে গেল ওভাল টেস্ট
একটা নয়, দুটো নয়, আটটা! গত পনেরো বছরে আটজন পুরুষকে প্রথমে বিয়ে, তারপর তাঁদের থেকে মোটা অঙ্কের অর্থ দাবি, হাতেনাতে গ্রেপ্তার অভিযুক্ত
'এই পুরস্কার ভরসা দিল...' বাংলা ছবি 'ডিপ ফ্রিজ' জাতীয় পুরস্কার পাওয়ায় আর কী বললেন অভিনেতা আবির চট্টোপাধ্যায়?
এই এক বছরে এতগুলো ট্রেন দুর্ঘটনা ভারতে! সত্যিটা প্রকাশ করেই দিল ভারতীয় রেল
বিখ্যাত অমরনাথ যাত্রা স্থগিত! প্রবল বৃষ্টির জেরে ৩ অগাস্ট পর্যন্ত বন্ধ সমস্ত রুট, জানুন...
সিরাজ ও কৃষ্ণার আগুনে বোলিংয়ে ওভাল টেস্টে কামব্যাক করল ভারত
ইস্টবেঙ্গল সম্মান দিতে জানে, জানালেন ক্রীড়ামন্ত্রী, ভারত-পাকিস্তান ম্যাচ নিয়ে কী বললেন শ্রীজেশ?
আর সুইমিং পুল নয়, এবার রাস্তাতেই সাঁতার! গুরুগ্রামে একদল শিশুর ভিডিও ভাইরাল, কী বলছেন নেটিজেনরা?
ভারতে আসছেন মেসি, এবার ক্রিকেট খেলবেন ধোনি, বিরাটের সঙ্গে?
ইস্টবেঙ্গলের ডার্বি জয়ী দলকে সংবর্ধনা, ‘পরিবর্তনের বছর’ লাল হলুদ মঞ্চে দাঁড়িয়ে হুঙ্কার অস্কারের
কেন স্বামীর বিরুদ্ধে একের পর এক অভিযোগে সরব হয়েছেন রিয়া গঙ্গোপাধ্যায়? ফের বিস্ফোরক অভিনেত্রী
মাকে হারিয়ে তৈরি হয়েছিল ‘ডিপ ফ্রিজ’, আজ তাঁর আশীর্বাদেই এল জাতীয় পুরস্কার: অর্জুন দত্ত
মধ্যরাতে উঠল জয় হিন্দ, বন্দেমাতরম ধ্বনি, ১১তম স্বাধীনতা দিবস পালন করলেন ভারতের এই অঞ্চলের বাসিন্দারা
ফের বাঙালি পরিযায়ী শ্রমিকের মৃত্যু মহারাষ্ট্রে, গলায় ক্ষতের দাগ কীসের, বাড়ছে ধোঁয়াশা
ওভালে ডাকেটের সঙ্গে জোর লাগল বাংলার পেসারের, জরিমানা হবে আকাশদীপের?
'ও যখন জন্মায় তখন থেকেই ভালবাসতাম, অপেক্ষা করছিলাম বড় হওয়ার!' পঁচিশ বছর অপেক্ষা করে অবশেষে নাতনিকে বিয়ে করলেন দাদু, ঘটনায় চোক্ষু চড়কগাছ সবার
ভয়ঙ্কর! ভারতীয় রাজনীতিতে অ্যাটম বোমা ফাটালেন রাহুল গান্ধী! নড়ে যেতে পারে গণতন্ত্রের ভিত
আইএসএল নিয়ে ডামাডোলের মাঝেই বড় সিদ্ধান্ত নিয়ে ফেলল ওড়িশা এফসি
