মঙ্গলবার ০৮ এপ্রিল ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০৭ এপ্রিল ২০২৫ ১৪ : ০৬Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: যে কোনও খাবার ফ্রিজে রাখলে বেশিদিন টাটকা থাকে। বিশেষ করে গরমকালে ফ্রিজ ছাড়া উপায় নেই। তাই সাধারণত ভারতীয় গৃহস্থলিতে ফ্রিজেই সবজি ও ফল রাখতে দেখা যায়৷ কিন্তু যদি ফ্রিজ না থাকে বা আচমকা ফ্রিজ খারাপ হয়ে যায়, তাহলে উপায় কী? তখনই মুশকিল আসান করবে ঘরোয়া কৌশল। জেনে নিন ফ্রিজ ছাড়াও দীর্ঘ সময় ফল-সবজি তাজা রাখার সহজ উপায়।
* ভিজে স্যাঁতস্যাঁতে জায়গায় পেঁয়াজ, রসুন তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায়। তাই এই দুই সবজি ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন নেই। বদলে বাতাস চলাচল করে এমন জায়গায় কাঠের কৌটোয় রাখলে ভাল থাকবে।
* আঙুর কখনও গুচ্ছের মধ্যে সংরক্ষণ করবেন না। অনেক দিন ভাল রাখার জন্য গুচ্ছ থেকে ছাড়িয়ে ঘরের কোনও ঠান্ডা জায়গায় রাখুন। আঙুর স্টিলের পাত্রে রাখলে আরও ভাল থাকবে। একইসঙ্গে আঙুর আগে ধুয়ে রাখলে পচে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে।
* যে কোনও ঠান্ডা জায়গায় কমলালেবু রাখতে পারেন। মাঝে মাঝে কমলালেবুর উপর জল ছিটিয়ে দিন। স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আপেল খবরের কাগজে মুড়িয়ে রাখলে তা অনেকক্ষণ সতেজ থাকবে।
* পেঁপে দীর্ঘ সময় ভাল রাখার সবচেয়ে ভাল উপায় হল খবরের কাগজে মুড়ে, সাধারণ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা। এতে এই ফল দীর্ঘদিন তাজা থাকবে। এছাড়া পেঁপে কেটে ফেললে, ফয়েল পেপারে মুড়ে রাখলেও তাড়াতাড়ি নষ্ট হবে না।
* ফ্রিজ ছাড়া ফল শুকনো জায়গায় রাখতে হবে। সেই নির্দিষ্ট জায়গায় যেন রোদ বা আগুনের তাপ বেশি না যায়। সেক্ষেত্রে দু'রকমের ফল একসঙ্গে না রাখাই ভাল। বিশেষত আম, কলা, নাশপাতি, লেবু যেন একসঙ্গে না থাকে সেদিকে খেয়াল রাখুন।
* শাক-পাতা খুব অল্প দিনেই তাড়াতাড়ি নেতিয়ে যায়, কালচে ভাবও দেখা দেয়। তাই শাক তাজা রাখতে কোনও প্যাকেটে মুড়িয়ে রাখুন। খেয়াল রাখবেন, সেই প্যাকেটে যেন বেশি হাওয়া না ঢোকে। একইসঙ্গে শাক কখনও ধুয়ে রাখবেন না।
নানান খবর
নানান খবর
রাতারাতি বলিরেখা কমিয়ে দেয় অ্যান্টিএজিং ক্রিম? সত্যি কি থমকে যায় বয়সের ছাপ? জানুন আসল সত্যি
সব চেষ্টাই জলে! কিছুতেই বাড়ছে না ওজন? আয়ুর্বেদের কয়েকটি ভেষজে ভরসা রাখলেই ৭ দিনে বদলাবে চেহারা
মিলনে অনীহা, ক্রমশ কমছে দাম্পত্যে উষ্ণতা? এই একটি ফলেই লুকিয়ে যৌন সুখের চাবিকাঠি
‘কাকু মায়ের সঙ্গে অনেকক্ষণ খেলা করে!’ শিশুকন্যার সরল স্বীকারোক্তিতে ফাঁস স্ত্রীর পরকীয়া! জানতে পেরে কী করলেন স্বামী?
এক টন না দুই টন, কোন ঘরে কোন এসি লাগাবেন? বুঝবেন কী দেখে
গরমকালে শরীর ভাল রাখতে খান মালবেরি, ছোট্ট এই ফলের যে এত গুণ আগে জানতেন?
রোজ কাজল পরে অফিসে যান? জানেন কাজলের এক টান কত বড় সর্বনাশ ডেকে আনতে পারে?
কিছু খেলেই পেট ফুলে উঠছে? ওষুধ বাদ দিয়ে নিয়মিত কয়েকটি খাবার খেয়ে দেখুন তো!
গরমকালে অল্পেই নষ্ট হয়ে যায় দুধ, দীর্ঘক্ষণ টাটকা রাখতে মেনে চলুন কয়েকটি ঘরোয়া কৌশল
পুষ্টি মিলবে দ্বিগুণ, কাছে ঘেঁষবে না রোগভোগ! খেজুরের সঙ্গে এই সব খাবার খেলেই দেখবেন ম্যাজিক
গরমে কীভাবে সুস্থ থাকবেন, রইল কিছু গুরুত্বপূর্ণ টিপস
চড়চড় করে উঠছে পারদ; ভুল খাবার ডেকে আনতে পারে সর্বনাশ, রোদে বেরিয়ে ভুলেও খাবেন না এই তিনটি খাবার
“অধিকাংশ মানুষই তেল মাখার পদ্ধতি জানেন না!” চুল ভাল রাখতে কীভাবে তেল মালিশের পরামর্শ দিলেন জাভেদ হাবিব?
স্বামীকে ছেড়ে দু’শো পুরুষের কাছে নিজেকে বিলিয়ে দিলেন বধূ! কারণ জানলে চোখে জল আসবে
এতো লম্বা লম্বা গাছ বেঁকে গেল কীভাবে? এলিয়েনদের কাজ নয়তো? ভূতুড়ে বন নিয়ে আজও মেলেনি উত্তর
