মঙ্গলবার ০৮ এপ্রিল ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: Syamasri Saha ০৬ এপ্রিল ২০২৫ ১৯ : ৩৭Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: গরমকালে ফ্রিজ ছাড়া কোনও খাবার রাখলেই নষ্ট হয়ে যায়। দুধও ব্যতিক্রম নয়। বিশেষ করে যাঁরা কাজে জন্য বাইরে যান, তাঁরা সকালে দুধ রাখার পর সেই দুধ নষ্ট হওয়া একটা ঝামেলার ব্যাপার। তাই এমন কিছু টোটকা জেনে রাখা দরকার যাতে দুধ অনেকক্ষণ পর্যন্ত ভাল থাকে।
১. ফুটিয়ে নিন: দুধ গরম করার সময় একটু বেশি আঁচে ভাল করে ফুটিয়ে নিন। যখন দেখবেন ঘন হয়ে আসছে, তখন আঁচ কমিয়ে আরও কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিন। এতে দুধের ভেতরের জীবাণু মরে যায় এবং দুধ সহজে নষ্ট হয় না। ফোটানো দুধ ঠান্ডা করে ফ্রিজে রাখুন।
২. বরফ ব্যবহার করুন: একটা বড় পাত্রে ঠান্ডা জল বা বরফ নিন। তার মধ্যে দুধের পাত্রটা বসিয়ে দিন। খেয়াল রাখবেন বরফ যেন দুধের পাত্রের চারপাশ ঘিরে থাকে। এটা দুধকে ঠান্ডা রাখবে এবং তাড়াতাড়ি নষ্ট হবে না।
৩. এলাচ দিন: দুধ ফোটানোর সময় একটা বা দুটো এলাচ ফেলে দিন। এলাচের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান দুধকে অনেকক্ষণ পর্যন্ত ভাল রাখতে সাহায্য করে।
৪. কাঁচা আদা: অল্প একটু কাঁচা আদা থেঁতো করে দুধের মধ্যে মিশিয়ে দিন। আদার মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক উপাদান দুধকে জীবাণুমুক্ত রাখতে সাহায্য করে।
৫. তুলসী পাতা: কয়েকটি তুলসী পাতা দুধে ফেলে দিন। তুলসী পাতার অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল গুণাগুণ দুধকে সুরক্ষা দেয়।
৬. সঠিক পাত্র: দুধ রাখার জন্য সবসময় পরিষ্কার এবং শুকনো পাত্র ব্যবহার করুন। ভেজা বা অপরিষ্কার পাত্রে দুধ রাখলে তা তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
নানান খবর
নানান খবর
ডায়াবেটিসে ভুগছেন? সস্তার এই সবজির রস খেয়ে দেখুন তো! হু হু করে নামবে সুগারের মাত্রা
বয়স বাড়লেও উঁকি দেবে না সাদা চুল! এই ‘ম্যাজিক’ তেলেই লুকিয়ে সমাধান
মেদ ঝরাতে তেল খাওয়া ছেড়ে দিয়েছেন? জানেন দু’সপ্তাহ পরে ফল কী হতে পারে?
কার্ডিও, ব্রেকফাস্টে প্রোটিন! ফিট থাকতে আর কী কী করেন ৪৩-এর 'পুষ্পা'
হাঁটা না দৌড়ানো, ওজন কমাতে কোনটি বেশি উপকারী? সঠিক উত্তরেই লুকিয়ে সুস্থ থাকার চাবিকাঠি
রাতারাতি বলিরেখা কমিয়ে দেয় অ্যান্টিএজিং ক্রিম? সত্যি কি থমকে যায় বয়সের ছাপ? জানুন আসল সত্যি
সব চেষ্টাই জলে! কিছুতেই বাড়ছে না ওজন? আয়ুর্বেদের কয়েকটি ভেষজে ভরসা রাখলেই ৭ দিনে বদলাবে চেহারা
মিলনে অনীহা, ক্রমশ কমছে দাম্পত্যে উষ্ণতা? এই একটি ফলেই লুকিয়ে যৌন সুখের চাবিকাঠি
‘কাকু মায়ের সঙ্গে অনেকক্ষণ খেলা করে!’ শিশুকন্যার সরল স্বীকারোক্তিতে ফাঁস স্ত্রীর পরকীয়া! জানতে পেরে কী করলেন স্বামী?
এক টন না দুই টন, কোন ঘরে কোন এসি লাগাবেন? বুঝবেন কী দেখে
গরমকালে শরীর ভাল রাখতে খান মালবেরি, ছোট্ট এই ফলের যে এত গুণ আগে জানতেন?
রোজ কাজল পরে অফিসে যান? জানেন কাজলের এক টান কত বড় সর্বনাশ ডেকে আনতে পারে?
কিছু খেলেই পেট ফুলে উঠছে? ওষুধ বাদ দিয়ে নিয়মিত কয়েকটি খাবার খেয়ে দেখুন তো!
পুষ্টি মিলবে দ্বিগুণ, কাছে ঘেঁষবে না রোগভোগ! খেজুরের সঙ্গে এই সব খাবার খেলেই দেখবেন ম্যাজিক
মেনোপজের সময় এগিয়ে এলেও বুড়িয়ে যাবে না ত্বক, রোজের কটি অভ্যাসেই অটুট থাকবে জৌলুস
