রবিবার ২০ এপ্রিল ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১৪ জানুয়ারী ২০২৫ ১৩ : ২৫Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: শীতের বাজার দখল করে ফুলকপি এবং বাঁধাকপি৷ যদিও আজকাল সারা বছরই সব সবজি পাওয়া যায়, তবে মূলত শীতেই এই দুই সবজি মেলে তাজা, সতেজ। কখনও মাছের ঝোলে, কখনও আলু দিয়ে তরকারি। নিরামিষ হোক বা আমিষ, সুযোগ পেলেই হেঁশেলে দাপট দেখায় এই দুই কপি। কিন্তু জানেন কি বাঁধাকপি ও ফুলকপির মধ্যে কোনটি বেশি উপকারী? জেনে নেওয়া যাক-
ফুলকপিতে রয়েছে ভিটামিন সি, কে এবং ভিটামিন বি-৬৷ অন্যদিকে, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে-তে ভরপুর বাঁধাকপি। সঙ্গে দু’টিতেই আছে প্রচুর ফাইবার৷ ফুলকপি এবং বাঁধাকপি দু’টিই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। কম ক্যালোরি সবজির মধ্যে অন্যতম দুই কপি৷
১ কাপ বাধাকপি থেকে ২২ ক্যালোরি শক্তি পাওয়া যায়। শুধু তাই নয়, এতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে ওজন কমানোর কাজে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। সেই সঙ্গে এই সবজি হল কিছু অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের ভাণ্ডার। তাই নিয়মিত বাঁধাকপি খেলে যে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে চাঙ্গা করতে পারবেন, তা বলাই বাহুল্য!
শরীরকে ডিটক্স করার কাজে ফুলকপির জুড়ি মেলা ভার। এমনকী দেহে প্রদাহের প্রকোপ কমাতে চাইলেও নিয়মিত এই সবজি খেতে পারেন। তবে এখানেই শেষ নয়, এই সবজিতে রয়েছে অত্যন্ত উপকারী ফাইবারের ভাণ্ডার। আর এই উপাদান ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণে কার্যকরী। এমনকী ফুলকপি খেলে ওজনকেও অনায়াসে স্বাভাবিকের গণ্ডিতে নামিয়ে আনতে পারবেন।
এছাড়া ক্যানসার প্রতিরোধী যৌগে ভরপুর ফুলকপি ও বাঁধাকপি দু’টিই৷ ফুলকপির পটাশিয়াম ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণ করে৷ বাঁধাকপির ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যৌগ সুস্থ রাখে হৃদযন্ত্র৷
ফুলকপি এবং বাঁধাকপির মধ্যে লড়াই একেবারে সেয়ানে সেয়ানে। তাই এই দুইয়ের মধ্যে কোনও একটিকে এই যুদ্ধে বিজেতা ঘোষণা করা সম্ভব নয়। বরং সুস্থতার জন্য এই দুটি সবজির পদই মাঝে মধ্যে পাতে রাখতে হবে। তাতেই সুফল মিলবে হাতেনাতে।
নানান খবর
নানান খবর
মহাকাশে প্রথম যৌন সঙ্গম কে করবেন? একে অপরকে টক্কর দেওয়ার নেশায় রকেটে চাপতে উদ্যত দুই মডেল
‘সঙ্গম কক্ষ’ চালু হল কারাগারে! এবার জেলের মধ্যেই শারীরিক মিলনের সুযোগ পাবেন বন্দিরা
পার্লারে যাওয়ার সময় নেই? বাড়িতেই কফি আর টমেটো দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ফেসপ্যাক! জেল্লা ফিরবে একদিনেই
বিরল ত্রিপুষ্কর যোগে টাকার ‘ট্রিপল’ ধামাকা! রবিবারের মধ্যেই কপাল খুলবে কোন কোন রাশির?
ছোট থেকেই আত্মবিশ্বাসে ভরপুর হবে সন্তান, কীভাবে বাড়াবেন সন্তানের আত্মবিশ্বাস?
এই রবিতে আর মুরগি নয়, রাঁধুন গোলমরিচ দিয়ে দক্ষিণী ডিম ফ্রাই, ভুলে যাবেন মাছ-মাংসের স্বাদ
সঙ্গীর মধ্যে এখনও মানসিক পরিপক্বতা আসেনি, কোন কোন লক্ষণ দেখে বুঝবেন?
বয়স ১০৩! মন তবুও সবুজ, অর্ধনগ্ন যুবকের হাতে শ্যাম্পেন খেয়ে জন্মদিন উদযাপন করলেন বৃদ্ধা!
বিরল চতুর্গ্রহী যোগের উপর মহাদেবের আশীর্বাদ! পাঁচ রাশির ভাগ্যে আজ টাকাই টাকা! ধনবৃষ্টি হবে কাদের উপর?
বাজার খরচে লাগাম টানতে পারছেন না? এই সব সহজ টোটকাতেই মিলবে সমাধান
সকাল না বিকেল, কখন ব্যায়াম করলে ভাল ঘুম হয়? সঠিক সময়ে ঘাম ঝরালেই মিলবে অনিদ্রা থেকে রেহাই
টোপর মাথায় হাজির বর! সাদা চিকনকারি পাঞ্জাবী-ধুতিতে খাঁটি বাঙালি সাজে দিলীপ
সাজে অক্ষয় বাঙালিয়ানা, আজকাল ফ্যাশন ফ্লোর জমজমাট
সপ্তাহে তিন দিন ছুটি! সরকারি কর্মীরা চারদিন অফিসে গেলেই পাবেন পুরো বেতন! কোথায় চালু হল এমন নিয়ম?
মহিলারা কোন কোন স্কিমে বিনিয়োগ করতে পারেন? রইল হদিশ
কিছুতেই কমছে না মুখ ভর্তি ব্রণ-দাগ? বয়স ১৫ হোক বা ৩৫, ঘরোয়া প্যাকের জাদুতেই হবে ছুমন্তর
গরমে এই ৩ রোগে ভুগতে পারে আপনার সন্তান! কীভাবে শিশুর খেয়াল রাখবেন?
রোজকার এই পাঁচটি কাজ শান্তি ফেরায় মনে, নিয়ম করে করলে দূর হবে উদ্বেগ, মানসিক চাপ
ফেটে চৌচির পায়ের গোড়ালি? তুলতুলে নরম হবে চামড়া, দূর হবে ফাটা চামড়া, কেবল মেনে চলুন এই তিনটি পদ্ধতি
