বুধবার ০৮ জানুয়ারী ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০৪ জানুয়ারী ২০২৫ ১৪ : ৫৮Moumita Ganguly
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ বাঁধাকপি একটি অত্যন্ত উপকারী সবজি। শীতে প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই রান্নাঘরে এই সবজির রাজত্ব। এতে রয়েছে ফাইবার, ফোলেট, ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম, ভিটামিন এ, সি, কে থেকে শুরু করে একাধিক জরুরি উপাদান। তাই শরীর ও স্বাস্থ্যের হাল ফেরাতে মাঝে মধ্যে বাঁধাকপি খেতেই পারেন।
কিন্তু দিনে রাতে বাঁধাকপি খেতে শুরু করলে সমস্যাও হতে পারে প্রচুর। এই সবজিতে রয়েছে ব়্যাফিনোজ নামক একটি সুগার। যা এক ধরনের কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট। ফলে আমাদের মধ্যে অনেকের শরীরই এই উপাদান সহজে হজম করতে পারে না। আর সেই সুবাদেই বাতকর্মের প্রকোপ বাড়ে। তাই অবাঞ্ছিত এই সমস্যার সন্মুখীন হওয়ার থেকে লোভ সামলে চলতে পারলে ভাল। হাইপোথাইরয়েডিজমের মতো অসুখও মাথাচাড়া দিতে পারে এই সবজি বেশি খেলে। প্রসঙ্গত উল্লেখ্য, এই সবজিতে রয়েছে গ্লুকোসিনোলেটস নামক একটি উপাদান যা কিনা থাইরয়েড গ্রন্থির কাজকর্মে বাধা দেয়। আর সেই কারণেই হাইপোথাইরয়েডের মতো জটিল অসুখে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বাড়ে। তাই এই ভয়ংকর রোগের থেকে দূরত্ব বাড়াতে চাইলে আজ থেকেই বাঁধাকপি সংযত হয়ে খান।
ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী এই সবজি। তবে এহেন উপাদেয় একটি সবজিও প্রতিদিন অত্যধিক পরিমাণে খেলে হাইপোগ্লাইসেমিয়া বা সুগার ফল করার আশঙ্কা কয়েকগুণ বাড়ে বৈকি। তাই সুগার রোগীরা ভুলেও রোজ রোজ বাঁধাকপি খাবেন না। এই ভুলটা করলে যে আদতে বিপদের আশঙ্কা বাড়বে।
হার্টের অসুখ, স্ট্রোক সহ একাধিক জটিল অসুখে আক্রান্তদের নিয়মিত রক্ত তরল খাওয়ার ওষুধ খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। ব্লাড থিনার খেলে কিন্তু কোনও মতেই নিয়মিত বাঁধাকপি খাওয়া যাবে না। কারণ এই সবজিতে রয়েছে ভিটামিন কে-এর ভাণ্ডার। আর এই উপাদান কিন্তু রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। যার ফলে ব্লাড থিনার ওষুধটি ঠিকমতো কাজ করতে পারে না। তাই এইসব রোগে ভুক্তভোগীদের নিয়মিত বাঁধাকপি খেতে বারণ করেন বিশেষজ্ঞরা।
কোনও ব্যক্তির যদি এই সবজি থেকে অ্যালার্জি থাকে, তা হলে তাঁরা ফুলকপি বা বাধাকপি খাওয়া এড়িয়ে যান। সাধারণত কোনও কোনও ব্যক্তির কপিতে অ্যালার্জি হয়। সে ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া এই সবজিগুলি খাবেন না। মধুমেহ রোগীদের রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াতে পারে কপি। ডায়বিটিজ থাকলে কপি খাওয়ার পর রক্ত পরীক্ষা করিয়ে নিন। রক্তে শর্করার স্তরে ওঠা-নামা দেখলে কপি খাওয়া বন্ধ রাখুন। বাঁধাকপি ক্যালশিয়ামে সমৃদ্ধ। তাই কারও গলব্ল্যাডার বা কিডনিতে পাথর থাকলে, তাঁরা কপি খাবেন না। কারণ এর ফলে শরীরে ক্যালশিয়ামের পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে এবং পাথরের পরিমাণও বৃদ্ধি পাবে। অন্য দিকে ইউরিক অ্যাসিড বেশি থাকলে কপি খাবেন না। কারণ এর ফলে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বৃদ্ধি পেতে পারে, যা কিডনি বা গলব্ল্যাডারের সমস্যা বাড়িয়ে দেবে।
#bad effects of extreme consumption of cabbage#lifestyle story
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
শীতে এই সব অযত্ন করলেই রাতারাতি হারাবেন ত্বকের জেল্লা! জানুন কীভাবে পরিচর্যা করলে থাকবে জৌলুস ...
১৪ দিন চিনি না খেলে ম্যাজিকের মতো মিলবে ফল? আসল উত্তরে বদলে যাবে জীবন...
২০২৫ সালে বদলে যাবে ৫ রাশির জীবন, রাতারাতি হতে পারেন কোটিপতি! অঢেল টাকাপয়সা, প্রেমের সাগরে ভাসবেন কারা? ...
১০০টা সিগারেট খাওয়ার সমান ক্ষতিকর নিত্যদিনের এই জিনিস! মারণ ফাঁদ থেকে বাঁচতে জানুন গবেষণা কী বলছে ...
চুল খোলা নাকি বেঁধে ঘুমাবেন? ভুল নিয়মে হতে পারে চুলের বড় ক্ষতি! অকালে পড়তে পারে টাক ...
চিপস খেয়েও ফিট থাকতে চান? জানুন স্বাস্থ্যকর চিপসের হরেক রেসিপি...
অকালে উঁকি দিচ্ছে টাক? এই সব অভ্যাসেই লুকিয়ে চুল পড়ার আসল কারণ ...
ত্বকের পরিচর্যায় ভিটামিন সি কেন গুরুত্বপূর্ণ? কীভাবে ব্যবহার করলে ঠিকরে বেরবে জেল্লা...
প্যাকেটের নাকি টেট্রা প্যাকের দুধ, স্বাস্থ্যের জন্য কোনটা ভাল? আসল উপকার পেতে জানুন...
হার্টের বন্ধু, রক্তাল্পতাও দূর করে নিমেষেই, এই ফলের দানা রোজ ডায়েটে রাখলে পালাবে সব ছোট বড় রোগ...
চুলের গোড়া শক্ত করে, নিমেষে বন্ধ হয় চুল পড়াও, ভিটামিন ই ক্যাপসুলের আরও উপকারিতা জানলে অবাক হবেন ...
রক্তে প্লেটলেট বাড়ে চড়চড়িয়ে, দূর করে ত্বকের নানা ধরণের সংক্রমণও, জানুন এই পাতার হাজারো গুণাগুণ...
ব্রণ থেকে পক্স, সেরে যাবে সব ক্ষতের দাগ, ত্বকে মধুর ব্যবহারে ম্যাজিকের মতো ফলাফল পাবেন হাতেনাতে...
রোজ খালি পেটে ফল খাচ্ছেন? নাকি ভরপেট খাওয়াই উত্তম অভ্যাস, আদৌও কোনও উপকার মিলছে? জানুন আসল সত্যি...
পিরিয়ড শুরু আগেই অতিরিক্ত সাদা স্রাবে জেরবার? শীতে মেয়েদের শরীর রাখবে উষ্ণ, এই সবজির রসেই রয়েছে সমাধান...