শুক্রবার ১৭ জানুয়ারী ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Sumit | ১০ ডিসেম্বর ২০২৪ ২০ : ১০Sumit Chakraborty
আজকাল ওয়েবডেস্ক: কনকনে ঠান্ডায় একদিকে ঘন কুয়াশা, অন্যদিকে সামনে জিভের জল ঝরানো বোরোলি মাছ ভাজা। বাঙালিকে যদি প্রশ্ন করা হয় এই জায়গাটা কোথায়? একবাক্যে সকলে বলে উঠবেন, উত্তরবঙ্গ। যেখানে এই শীতে নদী থেকে তুলে আনা উত্তরবঙ্গের অন্যতম পরিচিতি বোরোলি মাছ ভাজা নিয়ে পর্যটকদের অপেক্ষায় ডুয়ার্সের বাসিন্দারা।
এবছরও বোরোলির টানে গজলডোবা ছুটবেন তাঁরা। নিশ্চিত সকলেই। টাটকা বোরোলির জন্য গজলডোবায় সারা বছর ভিড় থাকলেও শীতে এই ভিড় অনেকটাই বেড়ে যাবে। কারণ, তিস্তা পাড়ের এই এলাকার বোরোলি বিখ্যাত। একদিকে গজলডোবার প্রাকৃতিক পরিবেশ অন্যদিকে সেখানে পর্যটনের সুযোগ, যা সুনাম কুড়িয়েছে সকলের। অনেকটাই বিকশিত গজলডোবার পর্যটনশিল্প। মুখ্যমন্ত্রী মমতা ব্যানার্জির নিজের উদ্যোগে তৈরি হওয়া 'ভোরের আলো' পর্যটনকেন্দ্র এই গজলডোবাতেই।
যেখানে শীতের মরসুমে পরিযায়ী পাখি থেকে শুরু করে নদীর উপর বাঁধ ও নৌকা বিহার পর্যটকদের কাছে একটা বড় আকর্ষণ। এর সঙ্গে উপরি পাওনা বোরোলি ভাজা। আর শুধু বোরোলি নয়, এখানে মেলে কাঁকড়া, চিংড়ি, পমফ্রেট মাছের মতো বিভিন্ন মুখোরোচক খাবারের সম্ভার। দাম কিন্তু বিশাল নয়। মাত্র ৫০ বা ১০০ টাকা প্লেট হিসেবে রান্না করে দেওয়া হয় এই মাছ। দাঁড়িয়ে থেকে রান্না করিয়ে নেওয়া যায়। ফলে পাখি দেখতে যেমন পর্যটকরা এই এলাকায় আসেন, তেমনি বোরোলি খেতেও এখানে পর্যটকদের ভিড় বাড়বে তা নিয়ে নিশ্চিত ব্যবসায়ীরা।
#Fish#Gazaldoba#dooars#boroli fish
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
ভাসুরের নাবালক ছেলেকে নিয়ে দিনের পর দিন উদ্দাম যৌনক্রিয়া, গ্রেপ্তার কাকিমা...
গঙ্গাসাগরে লক্ষ্মীলাভ পূর্ব রেলেরও, মেলার পাঁচ দিনে কত আয় হল? জানলে চমকাবেন...
কালিয়াচকে তৃণমূল কর্মী খুনে ৭২ ঘণ্টা পর পুলিশের জালে এক, পরিত্যক্ত বাড়ি থেকে গ্রেপ্তার জাকির...
কাঁটাতারের বেড়ায় ঠনঠন করে কাচের বোতলের আওয়াজ, সীমান্তে বড় পদক্ষেপ বিএসএফের ...
গুড়াপ কাণ্ডে ৫৪ দিনেই ধর্ষককে ফাঁসির সাজা, রাজ্য পুলিশের হাত ধরেই এল সাফল্য...
সজোরে গাড়ির ধাক্কা, জাতীয় সড়কে লুটিয়ে পড়ল চিতাবাঘ! ফাঁসিদেওয়ায় হাড়-হিম কাণ্ড...
পোষ্য কুকুরের মাংসকে খাসির মাংস বলে বিক্রি করতে গিয়ে বাজারে গ্রেপ্তার এক...
জাল নোট ছাপার কারিগর গ্রেপ্তার দুবরাজপুরে, উদ্ধার বিভিন্ন সংস্থার লটারির টিকিট...
বিধায়ককে সেভাবে দেখা যায় না, বলাগড়ে গঙ্গা ভাঙন পরিদর্শনে গিয়ে বললেন সাংসদ রচনা ব্যানার্জি...
খবরের দাম ২ লক্ষ, গুলি কাণ্ডের 'খলনায়ক' সাজ্জাক-এর বিষয়ে পুরস্কার ঘোষণা পুলিশের ...
যে ডিগ্রি লেখেন, তা অর্জনই করেননি! আন্দোলনের মুখ আসফাকুল্লাকে নোটিস পাঠাল মেডিক্যাল কাউন্সিল ...
কাজ থেকে ফেরার পথে খুন যুবক, রিষড়া কাণ্ডে ধোঁয়াশা কাটছে না কিছুতেই...
ডিভিসির ছাড়া জলে রাতারাতি ডুবে গিয়েছিল চাষের জমি, ক্ষতিগ্রস্ত কৃষকদের পাশে দাঁড়াল প্রশাসন...
৫২ দিনে দোষী সাব্যস্ত অভিযুক্ত, দ্রুত বিচার চুঁচুড়া জেলা আদালতে...
রসের কড়াইয়ে সাঁতার কাটা মাসকলাইয়ের জিলিপি আর শাঁকালু, এই মেলার আকর্ষণ এটাই...
