সোমবার ২৫ নভেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | ২৫ নভেম্বর ২০২৪ ১৩ : ৪৯Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: শীতকালে বাজারে গেলেই চোখে পড়ে টাটকা পালং শাক। আজকাল সারা বছর ধরে পাওয়া গেলেও শীতকালে দেশি পালংয়ের স্বাদই হয় আলাদা। সব রকম টাটকা সব্জি দিয়ে বানানো ঘণ্ট হোক কিংবা পালং পরোটা, পালং পনির অথবা পালং শাকের জুস। যে কোনও ভাবেই খান না কেন, এই শাক খেলে পাবেন একাধিক উপকারিতা।
পালং শাক একটি সুপারফুড। ভিটামিন এ, সি এবং কে-তে ভরপুর পালং শাক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এতে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। প্রতি ১০০ গ্রাম পালং শাকে ক্যালোরি রয়েছে মাত্র ৭ কিলো। ফলে মেদ ঝরাতে চাইলে নিয়মিত পালং শাক খেতে পারেন।
পালং শাক অত্যাবশ্যকীয় খনিজ এবং ভিটামিন যেমন ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন এ, সি এবং কে সমৃদ্ধ। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আঁশ থাকে, তাই কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে নির্ভয়ে খেতে পারেন সবজিটি। এমনকী ডায়েটে নিয়মিত এই সুপারফুড যোগ করলে ক্যান্সারের মতো মারণ রোগের ঝুঁকি কমতে পারে।
পালং শাকে ভরপুর মাত্রায় আয়রন থাকে । এতে উপস্থিত আয়রন শরীর সহজেই শোষণ করে নেয় । তাই রক্তের হিমোগ্লোবিন কম থাকলে পালং শাক খান। এছাড়াও পালং শাক রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এতে রয়েছে উচ্চ মাত্রার ম্যাগনেসিয়াম । ফলে নিয়মিত এই শাক খেলে তা শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ।
বিভিন্ন প্রকার সবুজ শাক সবজিতে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ফাইটোকেমিক্যাল থাকে যা আমাদের দৃষ্টিশক্তি ভাল রাখে। যেমন পালং শাকে রয়েছে উচ্চমাত্রার বিটা ক্যারোটিন যা আমাদের চোখের ছানি পড়ার ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে ।
#Spinach#Spinach Health Benefits#Health Tips
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
টিফিন নিয়ে বন্ধ হবে বায়না, বাড়িতে তৈরি এই সবজির জ্যাম পুষ্টি জোগাবে অঢেল ...
নামিদামী আই ক্রিমেই বেশি ক্ষতি? বিনা খরচে বাড়িতেই বানিয়ে নিন এই প্রসাধনী, ডার্ক সার্কেল দূর হবে নিমেষেই ...
মুখের দাগছোপ ও বলিরেখা দূর হবে নিমেষেই, সস্তার এই ঘরোয়া সিরামেই ত্বক হবে উজ্জ্বল ও মসৃন ...
ঘুম থেকে উঠেই গ্রিন টি-তে চুমুক? জানুন কখন খেলে মিলবে সবচেয়ে বেশি উপকার...
শুধু স্মৃতিশক্তি নয়, হবে বুদ্ধিমানও, সন্তানকে সুস্থ ও চনমনে রাখতে ঘরোয়া এই প্রোটিন পাউডারেই মিটবে পুষ্টির ঘাটতি...
শুষ্ক ত্বকে বলিরেখা ফুটে উঠেছে? বয়সের ছাপ পড়বে না, ঘরোয়া এই ক্রিমের ম্যাজিকেই ত্বক হবে টানটান ও উজ্জ্বল ...
আয়নার মতো চকচক করবে কাচের বাসন, জোরে ঘষা নয়, এইসব উপায়ে পরিষ্কার করলে থাকবে নতুনের মতো...
খুসখুসে কাশি কমবে, পেট ফাঁপা ও গ্যাসের সমস্যাকে বিদায় করতে রোজ চুমুক দিন এই মশলার চায়ে...
শিশুর স্মৃতিশক্তি হবে তুখোড়! খাওয়ানোর ঝক্কি থাকবে না, বাড়িতে তৈরি এই প্রোটিন পাউডারেই মিটবে সমস্ত পুষ্টির ঘাটতি...
কলার খোসার হাজারো গুণ, জানলে ফেলে দেবেন না, অবহেলা না করে আজই ব্যবহার করুন এইসব কাজে...
শীতে ফাটা ঠোঁট থেকে রেহাই পাবেন চটজলদি, ঘরোয়া এই লিপবামেই ঠোঁট হবে নরম তুলতুলে ...
শীত আসতেই ত্বক-চুলের বেহাল দশা? এইভাবে যত্ন নিলেই হারাবে না জেল্লা...
বিয়ের আগে পার্লারে যাওয়ার সময় নেই? এই ঘরোয়া ক্রিমেই হবে মুশকিল আসান, মাত্র ৭ দিনে ফিরবে জেল্লা...
ভাতের সঙ্গে রোজ একটি করে কাঁচা শশা খান? আদৌ কোনও উপকার হচ্ছে? জানুন আসল সত্যি...
ডিম দেখলেই লোভ সামলাতে পারেন না? জানুন প্রয়োজনের তুলনায় বেশি খেলেই হতে পারে কোন মারাত্মক ক্ষতি...
