শনিবার ২৮ ডিসেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | ২৫ নভেম্বর ২০২৪ ১৩ : ৪৯Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: শীতকালে বাজারে গেলেই চোখে পড়ে টাটকা পালং শাক। আজকাল সারা বছর ধরে পাওয়া গেলেও শীতকালে দেশি পালংয়ের স্বাদই হয় আলাদা। সব রকম টাটকা সব্জি দিয়ে বানানো ঘণ্ট হোক কিংবা পালং পরোটা, পালং পনির অথবা পালং শাকের জুস। যে কোনও ভাবেই খান না কেন, এই শাক খেলে পাবেন একাধিক উপকারিতা।
পালং শাক একটি সুপারফুড। ভিটামিন এ, সি এবং কে-তে ভরপুর পালং শাক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এতে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। প্রতি ১০০ গ্রাম পালং শাকে ক্যালোরি রয়েছে মাত্র ৭ কিলো। ফলে মেদ ঝরাতে চাইলে নিয়মিত পালং শাক খেতে পারেন।
পালং শাক অত্যাবশ্যকীয় খনিজ এবং ভিটামিন যেমন ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন এ, সি এবং কে সমৃদ্ধ। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আঁশ থাকে, তাই কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে নির্ভয়ে খেতে পারেন সবজিটি। এমনকী ডায়েটে নিয়মিত এই সুপারফুড যোগ করলে ক্যান্সারের মতো মারণ রোগের ঝুঁকি কমতে পারে।
পালং শাকে ভরপুর মাত্রায় আয়রন থাকে । এতে উপস্থিত আয়রন শরীর সহজেই শোষণ করে নেয় । তাই রক্তের হিমোগ্লোবিন কম থাকলে পালং শাক খান। এছাড়াও পালং শাক রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এতে রয়েছে উচ্চ মাত্রার ম্যাগনেসিয়াম । ফলে নিয়মিত এই শাক খেলে তা শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ।
বিভিন্ন প্রকার সবুজ শাক সবজিতে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ফাইটোকেমিক্যাল থাকে যা আমাদের দৃষ্টিশক্তি ভাল রাখে। যেমন পালং শাকে রয়েছে উচ্চমাত্রার বিটা ক্যারোটিন যা আমাদের চোখের ছানি পড়ার ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে ।
#Spinach#Spinach Health Benefits#Health Tips
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
বয়স ৪০ পেরিয়েছে? নিয়মিত এই ৭ খাবার খেলেই পুরুষরা থাকবেন তরতাজা, ছুঁতে পারবে না বার্ধক্য...
পাতলা চুল ঘন হবে মাত্র একমাসেই, সুস্থ থাকবে স্ক্যাল্প, ঘরোয়া এই টোটকায় লুকিয়ে চুলের বাহারের গোপন রহস্য ...
গোপনে বিকল হচ্ছে কিডনি? জানুন কোন কোন লক্ষণ দেখে বুঝবেন ...
খিদে কম বা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা? মশলার গুঁড়োর এই ঘরোয়া টোটকায় হজম ক্ষমতাও হবে তুখোড় ...
১০০ বছর পর সূর্য-শনির মহামিলনে দুর্লভ যোগ! টাকায় ভাসবে ৪ রাশির জীবন, কপাল খুলবে কাদের?...
ঝরবে মেদ, সুগার-কোলেস্টেরল নিয়ে থাকবে না চিন্তা! শীতের পাতে এই রঙিন সবজিই কমিয়ে দেবে বয়স...
সামনেই বিয়ে? হবু বর-কনেরা এই সব শারীরিক পরীক্ষা না করলে বিপদ পড়তে পারেন...
বাসে-গাড়িতে উঠলেই বমি পায়, মাথা ঘোরে? এই কটি নিয়ম মেনে দেখুন, স্বস্তি মিলবে সহজে...
'প্রত্যয়'-এ থাকতে বছর শেষে বড় ভাবনা! কেক মিক্সিংয়ের আয়োজনে রঙের ঠিকানায় বাঁচার অঙ্গীকার...
মনমোহন সিংয়ের মৃত্যুর নেপথ্যে কোন মারাত্মক রোগ জানেন? কীভাবে বুঝবেন সেই রোগের লক্ষণ, কখন সতর্ক হবেন?...
রেস্তোরাঁ-পাব নয়, বাড়িতেই বর্ষবরণের আয়োজন করতে চান? রইল ‘হাউস পার্টি’র খুঁটিনাটির হদিশ...
ডায়বেটিস থেকে ওবেসিটি, কমায় কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায়ও, শীতকালীন এই সবজিতে আর কী গুণ আছে জানুন...
শীতের এই ৫ খাবার ভিটামিনের খনি, নিয়মিত পাতে রাখলে চড়চড়িয়ে বাড়বে ইমিউনিটি...
খাবার খেতে বসে মুঠো মুঠো কাঁচা লঙ্কা খান? আদৌও কোনও উপকার হচ্ছে নাকি বাড়ছে বিপদ? জানুন সত্যিটা...
রোজ রাতে ভাত খাওয়ার অভ্যাস? অজান্তেই কোনো বড় বিপদ শরীরে জাঁকিয়ে বসছে না তো? জানুন আসল সত্যি ...
