রবিবার ২৯ ডিসেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ২১ নভেম্বর ২০২৪ ১৩ : ৫১Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: শীতের বাজার দখল করে ফুলকপি এবং বাঁধাকপি৷ যদিও আজকাল সারা বছরই সব সবজি পাওয়া যায়, তবে মূলত শীতেই এই দুই সবজি মেলে তাজা, সতেজ। কখনও মাছের ঝোলে, কখনও আলু দিয়ে তরকারি। নিরামিষ হোক বা আমিষ, সুযোগ পেলেই হেঁশেলে দাপট দেখায় এই দুই কপি। কিন্তু জানেন কি বাঁধাকপি ও ফুলকপির মধ্যে কোনটি বেশি উপকারী? জেনে নেওয়া যাক-
ফুলকপিতে রয়েছে ভিটামিন সি, কে এবং ভিটামিন বি-৬৷ অন্যদিকে, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে-তে ভরপুর বাঁধাকপি। সঙ্গে দু’টিতেই আছে প্রচুর ফাইবার৷ ফুলকপি এবং বাঁধাকপি দু’টিই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। কম ক্যালোরি সবজির মধ্যে অন্যতম দুই কপি৷
১ কাপ বাধাকপি থেকে ২২ ক্যালোরি শক্তি পাওয়া যায়। শুধু তাই নয়, এতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে ওজন কমানোর কাজে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। সেই সঙ্গে এই সবজি হল কিছু অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের ভাণ্ডার। তাই নিয়মিত বাঁধাকপি খেলে যে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে চাঙ্গা করতে পারবেন, তা বলাই বাহুল্য!
শরীরকে ডিটক্স করার কাজে ফুলকপির জুড়ি মেলা ভার। এমনকী দেহে প্রদাহের প্রকোপ কমাতে চাইলেও নিয়মিত এই সবজি খেতে পারেন। তবে এখানেই শেষ নয়, এই সবজিতে রয়েছে অত্যন্ত উপকারী ফাইবারের ভাণ্ডার। আর এই উপাদান ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণে কার্যকরী। এমনকী ফুলকপি খেলে ওজনকেও অনায়াসে স্বাভাবিকের গণ্ডিতে নামিয়ে আনতে পারবেন।
এছাড়া ক্যানসার প্রতিরোধী যৌগে ভরপুর ফুলকপি ও বাঁধাকপি দু’টিই৷ ফুলকপির পটাশিয়াম ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণ করে৷ বাঁধাকপির ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যৌগ সুস্থ রাখে হৃদযন্ত্র৷
ফুলকপি এবং বাঁধাকপির মধ্যে লড়াই একেবারে সেয়ানে সেয়ানে। তাই এই দুইয়ের মধ্যে কোনও একটিকে এই যুদ্ধে বিজেতা ঘোষণা করা সম্ভব নয়। বরং সুস্থতার জন্য এই দুটি সবজির পদই মাঝে মধ্যে পাতে রাখতে হবে। তাতেই সুফল মিলবে হাতেনাতে।
#cabbageofcauliflowerwhichismorenutritious#Health Tips#Cabbage# Cauliflowe
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
সকালে খালি পেটে কাঁচা হলুদ খেতে পারেন না? ঘরোয়া উপায়ে তৈরি এই শটসে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে হুড়মুড়িয়ে ...
চুল পড়া থেকে হৃদরোগ, সব থাকবে বশে, কাঁচা বা রান্না, এই সবজি পাতে থাকলে পগারপার হবে শরীরের মেদও...
শুধু প্রেমের সম্পর্ককে মজবুত করতে নয়, চুমু খাওয়ার উপকারিতা রয়েছে আরও, জেনে নিন সেই আসল সত্যি...
শীতে মাথার স্ক্যাল্পে খুশকি জমে আছে? চুল হবে প্রাণবন্ত, ঘরে তৈরি এই ভেষজ শ্যাম্পুই করবে কামাল...
অল্প বয়সেই মেয়েরা হাঁটু ও কোমরের যন্ত্রনায় কাহিল? ঘরোয়া এই প্রোটিন পাউডারে কমবে কোমরের যন্ত্রণা, ওজন থাকবে বশে...
পাল্টে যাচ্ছে বছর, কীভাবে নতুন বছরে হয়ে উঠবেন নিজেরই নতুন সংস্করণ? রইল হদিশ ...
কন্ডিশনার লাগিয়েও ফিরছে না রুক্ষ-শুষ্ক চুলের হাল? এই কটি ঘরোয়া টোটকায় রাতারাতি দেখুন কামাল...
শীতকালে বার বার লিপস্টিক উঠে ফাটা ঠোঁট বেরিয়ে পড়ছে? এই সব নিয়ম মানলেই হবে মুশকিল আসান...
শীতে হাতের ত্বক রুক্ষ ও কুঁচকে গেছে? চিনিকে এইভাবে ব্যবহার করলে ট্যান দূর হয়ে ত্বক হবে টানটান ও মসৃণ ...
চুল উঠে যাওয়ার ভয়ে সিঁদুর পরা ছাড়বেন না, ঘরোয়া উপায়ে তৈরি এই ভেষজ সিঁদুরে দূর থাকবে অ্যালার্জিও...
ঝরবে মেদ, সুগার-কোলেস্টেরল নিয়ে থাকবে না চিন্তা! শীতের পাতে এই রঙিন সবজিই কমিয়ে দেবে বয়স...
সামনেই বিয়ে? হবু বর-কনেরা এই সব শারীরিক পরীক্ষা না করলে বিপদ পড়তে পারেন...
বাসে-গাড়িতে উঠলেই বমি পায়, মাথা ঘোরে? এই কটি নিয়ম মেনে দেখুন, স্বস্তি মিলবে সহজে...
'প্রত্যয়'-এ থাকতে বছর শেষে বড় ভাবনা! কেক মিক্সিংয়ের আয়োজনে রঙের ঠিকানায় বাঁচার অঙ্গীকার...
মনমোহন সিংয়ের মৃত্যুর নেপথ্যে কোন মারাত্মক রোগ জানেন? কীভাবে বুঝবেন সেই রোগের লক্ষণ, কখন সতর্ক হবেন?...
