মঙ্গলবার ০৮ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ৩০ অক্টোবর ২০২৪ ১৯ : ১৮Soma Majumder
আজকাল ওয়েব ডেস্ক: আগামীকাল ৩১ অক্টোবর কালীপুজো। ঠিক তার আগের দিন আজ বুধবার হল ভূত চতুদর্শী। দীপান্বিতা অমাবস্যার আগে চতুর্দশী তিথিতে হিন্দু মতে ভূত চতুর্দশী পালন করা হয়। ভূত অর্থাৎ অতীত এবং চতুর্দশী অর্থাৎ কৃষ্ণপক্ষের ১৪ তম দিন। পিতৃ এবং মাতৃকুলের সাত পুরুষের উদ্দেশ্যে এদিন গৃহস্থ বাড়িতে জ্বালানো হয় ১৪ প্রদীপ। একইসঙ্গে এইদিনে রীতি রয়েছে ১৪ শাক খাওয়ারও।
ভূত চতুর্দশীর দিন চোদ্দ শাক খাওয়ার রীতি বাঙালির বহু পুরনো। অনেক বাঙালি বাড়িতে চোদ্দ শাক রান্না হয়৷ যার পিছনে যেমন একাধিক পৌরাণিক কারণ লুকিয়ে রয়েছে, তেমনই এই ১৪ শাকের স্বাস্থ্যগুণও অনেক৷ এই ১৪ শাকের তালিকায় রয়েছে সর্ষে, পালং, লাল নটে, গিমা, পুঁই, কলমি, পাট,মূলো, বেতো, হিঞ্চে, নটে, শুষনি, মেথি৷এর মধ্যে লিভার ও হার্ট ভাল রাখতে কলমি শাকের জুড়ি মেলা ভার৷ অন্যদিকে, রোগ প্রতিরোধকারী ভিটামিন সি, ক্যালশিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক ও ম্যাগনেশিয়াম থাকে পুঁই শাকে৷
শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায় লাল নটে শাক৷ রক্তাল্পতার সমস্যা থাকলে এই শাক অত্যন্ত উপকারী৷ এছাড়াও, এতে রয়েছে একাধিক অ্যামাইনো অ্যাসিড, ফসফরাস, আয়রন, ভিটামিন ই, পটাশিয়াম, ভিটামিন সি, ম্যাগনেশিয়াম৷ লাল শাকে রয়েছে ক্যানসার প্রতিরোধক উপাদানও৷ আবার গিমা শাক লিভারের স্বাস্থ্য থেকে শুরু করে সর্দিকাশি, কফের সমস্যায় উপকার পাওয়া যায়৷ জ্বরের পরে খাবারে অরুচিও কাটে এই শাক খেলে৷
কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ও সর্দি-কাশিতে পাটশাক খুই উপকারী৷ মূলোর শাক খেলে বাতের ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। পালং শাকও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে৷ তবে এই শাকে অতিরিক্ত মাত্রায় ম্যাগনেশিয়াম থাকে। পালং শাকে বিভিন্ন ধরনের ফ্ল্যাবনয়েড রয়েছে৷ আর সরষে শাক শরীরে ‘ভাল’ কোলেস্টেরল বাড়ায়, সুস্থ রাখে হৃৎপিণ্ড সুস্থ৷
হিঞ্চে শাক শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়৷ রক্তাল্পতা রোধেও এই শাক কার্যকরী। বেতো শাক যে কোনও রকমের ব্যথার উপশম করতে খুব কার্যকরী৷অন্যদিকে, মেথি শাক কোলেস্টেরল ও ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে, হার্ট ভাল রাখে, হজমের সমস্যাও দূর করে৷ নোটে শাক ক্যালসিয়ামে ভরপুর, খাবারের অরুচি কটায়৷
নানান খবর
ঘুম থেকে উঠে প্রথম একঘণ্টা ভুলেও স্পর্শ করবেন না এই জিনিস, ঘোড়ার মতো শক্তি পাবেন, সারাদিন চনমনে থাকবে শরীর
মশা কামড়ে হাত-পা ফুলে গিয়েছে? নিমেষে কষ্ট কমাতে পারে কলার খোসা! কীভাবে ব্যবহার করবেন এই টোটকা?
ফ্যাটি লিভারে ঝাঁঝরা হয়ে যাচ্ছে শরীর! আপনার হাতেই মিলবে আগাম বার্তা, কোন কোন লক্ষণ দেখলে সতর্ক হবেন?
যতই পুষ্টিকর হোক, এঁদের ডিম খেলেই মারাত্মক বিপদ! শরীরে এই ৫ রোগ থাকলে আজই সাবধান হন
নক্ষত্র পরিবর্তন করে ভয়ঙ্কর শক্তিশালী শুক্র! মঙ্গলবার থেকে টাকার পাহাড়ে চার রাশি, হাতের মুঠোয় আকাশছোঁয়া সাফল্য
ওজন নিয়ে দুশ্চিন্তা? বয়স-উচ্চতা অনুসারে আদৌ কি আপনার ওজন বেশি? আসল হিসেব জানলে ধারণা বদলে যাবে
মেসেজের উত্তরে ‘ওকে’ ব্যবহার করেন সকলে, এর অর্থ জানেন? ৯৯ শতাংশ মানুষের কোনও ধারণাই নেই
সর্দি-কাশি থেকে পেটের গোলমাল, এই মশলাতেই লুকিয়ে সমাধান! রোজ খেলে দূরে থাকবে মারণ রোগের দাপট
সাপ্লিমেন্ট ছাড়ুন, পাঁচ খাবারেই মিলবে কোলাজেন! নিয়ম করে কী কী খেলে চেহারায় পড়বে না বয়সের ছাপ?
বর্ষায় পোষ্যকে নিয়ে বাইরে বেরোচ্ছেন? বাড়ির আদরের সদস্যের কোন কোন বিষয় খেয়াল রাখবেন?
যাদের 'ওটা' যত বেশি, তারা ততই মদ্যপান প্রবণ! চমকে দিল নতুন গবেষণা
দৌড়তে গিয়ে ফস করে বেরিয়ে গেল পুরুষাঙ্গ! আকার দেখে মডেলিং-এর প্রস্তাব পেলেন ক্রীড়াবিদ
‘বারবার অন্তঃসত্ত্বা হয়ে পড়তাম, কতবার গর্ভপাত করিয়েছি নিজেই জানি না!’ তারকা গায়িকার স্বীকারোক্তিতে তোলপাড়
বিয়ারে যে 'মধু' থাকে, তা থাকে গোপনাঙ্গেও! বিজ্ঞান বলছে, পিএইচ-এ 'রসায়নিক' ঘনিষ্ঠতা
বিয়ে নয়, মহিলাদের আগ্রহ বাড়ছে নিজস্ব 'মেশিনে'! বিস্তারিত জানলে চমকে উঠবেন
‘মা’কে ভুতে ধরেছে, ঝাড়ফুঁক করুন’, ছেলের সামনেই ঘণ্টার পর ঘণ্টা চড়-থাপ্পড়, পিটিয়ে খুন মহিলাকে, হাড়হিম ভিডিও ভাইরাল
শুভশ্রী থেকে সাগ্নিক-সোহিনী! হইচই-এর 'অনুসন্ধান' এক ঝাঁক টলি তারকা, কবে আসছে অদিতি রায়ের নতুন সিরিজ?
কানওয়ার যাত্রা: বিতর্ক এড়াতে মরিয়া ধামি সরকার, যাত্রাপথে বড় পদক্ষেপের নির্দেশ
৯ জুলাই ভারত বনধ্, প্রভাবিত হতে পারে জনজীবন, কী কী থাকবে খোলা, জানুন বিস্তারিত
‘তুলসী’ সেজে ছোটপর্দায় ফিরলেন স্মৃতি ইরানি! কবে, কখন, কোথায় দেখা যাবে ‘কিঁউকি সাঁস ভি কভি বহু থি ২’?
আনন্দপুরের খালে উদ্ধার অজ্ঞাতপরিচয় ব্যক্তির মৃতদেহ, তুমুল চাঞ্চল্য ছড়াল এলাকায়
নির্বাচনের আগে ‘নারী শক্তি’তে নজর, সরকারি চাকরিতে ৩৫% মহিলা সংরক্ষণের ঘোষণা নীতিশের
'রামায়ণ'এ কত পারিশ্রমিক নিয়েছেন 'সীতা'? অবসর প্রসঙ্গে ফের বিস্ফোরক বিক্রান্ত
বেহাল রাস্তা, যন্ত্রণায় ছটফট করা গর্ভবতীকে ১০ কিলোমিটার নিয়ে যাওয়া হল কাঁধে করে! দেখুন ভিডিও
এবার স্ত্রীরাও মাতবে চরম পরকীয়ায়! ‘মস্তি ৪’-এ ফিরছে ‘সেইসব’ দুষ্টুমি কিন্তু নতুন মোড়কে
ভয়ানক! পড়ুয়াবোঝাই স্কুল ভ্যানকে হিঁচড়ে টেনে নিয়ে গেল ট্রেন, ছাত্রদের পরিণতি জানলে চমকে উঠবেন
গুরুতর অসুস্থ জাকির হোসেন, ভর্তি করতে হল হাসপাতালে
টানা বৃষ্টিতে কলকাতায় ফিরল জলযন্ত্রণা, ব্যাপক যানজট, অফিস টাইমে দুর্ভোগ চরমে
টানা দুর্যোগ উপকূলে, ভাসছে জেলা, উত্তাল সমুদ্র থেকে ফিরছেন মৎসজীবীরা
মর্মান্তিক! ফ্লাইওভারের রেলিং ভেঙে সোজা রেললাইনে মালবোঝাই ট্রাক! ঘটনাস্থলেই মৃত্যু চালকের
এক রাতেই বাংলাদেশ-সহ ১৪ দেশকে শুল্ক-চিঠি আমেরিকার, ট্রাম্পের রোষের মুখে কি ভারতও?
রেললাইন জুড়ে জল, অফিস টাইমে লেটে চলছে ট্রেন, যাত্রীদের সুরক্ষায় কী পদক্ষেপ নিল রেল?
বৃষ্টিতে ভাসছে কলকাতা, নিম্নচাপের জেরে দক্ষিণবঙ্গের জেলায় জেলায়প্রবল বর্ষণ, দুর্যোগ
সাপের বিষ মারতে ধন্বন্তরী, এক ফোঁটা চোখের জলের এত গুণ! দামও আকাশছোঁয়া
ডিগ্রির কি সত্যিই কোনও মূল্য নেই! পেট চালাতে দোরে দোরে ঘুরতে হচ্ছে অক্সফোর্ড গ্র্যাজুয়েটকে
১৩ বছরের বন্ধুত্বের পর বাগদান সারলেন দেবতনু, কবে বিয়ের পিঁড়িতে বসছেন অভিনেতা?
জিনপিং এবং পুতিন মিলে তৃতীয় বিশ্বযুদ্ধ শুরু করবেন! আশঙ্কার কথা শোনালেন ন্যাটো প্রধান
স্কুলের অধ্যক্ষ ও ভাগ্নে মিলে ভয়াবহ অত্যাচার! মাত্র ৫ বছরের শিশুর হাড়হিম পরিণতি দেখে চমকে উঠেছে দেশ
ডিউক বলের মান নিয়ে প্রশ্ন তুলে দিলেন ভারত অধিনায়ক, জয়ের জন্য এই ক্রিকেটারকে দিলেন বড় সার্টিফিকেট
