মঙ্গলবার ১০ ডিসেম্বর ২০২৪

সম্পূর্ণ খবর

লাইফস্টাইল | ভূত চতুদর্শীতে ১৪ শাক তো খাচ্ছেন, কোন শাকের কী উপকার জানেন?

নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ৩০ অক্টোবর ২০২৪ ১৩ : ৪৮Soma Majumder


আজকাল ওয়েব ডেস্ক: আগামীকাল ৩১ অক্টোবর কালীপুজো। ঠিক তার আগের দিন আজ বুধবার হল ভূত চতুদর্শী। দীপান্বিতা অমাবস্যার আগে চতুর্দশী তিথিতে হিন্দু মতে ভূত চতুর্দশী পালন করা হয়। ভূত অর্থাৎ অতীত এবং চতুর্দশী অর্থাৎ কৃষ্ণপক্ষের ১৪ তম দিন। পিতৃ এবং মাতৃকুলের সাত পুরুষের উদ্দেশ্যে এদিন গৃহস্থ বাড়িতে জ্বালানো হয় ১৪ প্রদীপ। একইসঙ্গে এইদিনে রীতি রয়েছে ১৪ শাক খাওয়ারও।

ভূত চতুর্দশীর দিন চোদ্দ শাক খাওয়ার রীতি বাঙালির বহু পুরনো। অনেক বাঙালি বাড়িতে চোদ্দ শাক রান্না হয়৷ যার পিছনে যেমন একাধিক পৌরাণিক কারণ লুকিয়ে রয়েছে, তেমনই এই ১৪ শাকের স্বাস্থ্যগুণও অনেক৷  এই ১৪ শাকের তালিকায় রয়েছে সর্ষে, পালং, লাল নটে, গিমা, পুঁই, কলমি, পাট,মূলো, বেতো, হিঞ্চে, নটে, শুষনি, মেথি৷এর মধ্যে লিভার ও হার্ট ভাল রাখতে কলমি শাকের জুড়ি মেলা ভার৷ অন্যদিকে, রোগ প্রতিরোধকারী ভিটামিন সি, ক্যালশিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক ও ম্যাগনেশিয়াম থাকে পুঁই শাকে৷

শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায় লাল নটে শাক৷ রক্তাল্পতার সমস্যা থাকলে এই শাক অত্যন্ত উপকারী৷ এছাড়াও, এতে রয়েছে একাধিক অ্যামাইনো অ্যাসিড, ফসফরাস, আয়রন, ভিটামিন ই, পটাশিয়াম, ভিটামিন সি, ম্যাগনেশিয়াম৷ লাল শাকে রয়েছে ক্যানসার প্রতিরোধক উপাদানও৷ আবার গিমা শাক লিভারের স্বাস্থ্য থেকে শুরু করে সর্দিকাশি, কফের সমস্যায় উপকার পাওয়া যায়৷ জ্বরের পরে খাবারে অরুচিও কাটে এই শাক খেলে৷

কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ও সর্দি-কাশিতে পাটশাক খুই উপকারী৷ মূলোর শাক খেলে বাতের ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। পালং শাকও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে৷ তবে এই শাকে অতিরিক্ত মাত্রায় ম্যাগনেশিয়াম থাকে। পালং শাকে বিভিন্ন ধরনের ফ্ল্যাবনয়েড রয়েছে৷ আর সরষে শাক শরীরে ‘ভাল’ কোলেস্টেরল বাড়ায়, সুস্থ রাখে হৃৎপিণ্ড সুস্থ৷

হিঞ্চে শাক শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়৷ রক্তাল্পতা রোধেও এই শাক কার্যকরী। বেতো শাক যে কোনও রকমের ব্যথার উপশম করতে খুব কার্যকরী৷অন্যদিকে, মেথি শাক কোলেস্টেরল ও ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে, হার্ট ভাল রাখে, হজমের সমস্যাও দূর করে৷ নোটে শাক ক্যালসিয়ামে ভরপুর, খাবারের অরুচি কটায়৷


#Know health benefits of 14 vegetables eaten during Bhoot Chaturdashi#Bhoot Chaturdashi 2024#Bhoot Chaturdashi#Diwali 2024



বিশেষ খবর

নানান খবর

Human Rights Day 2024 #HumanRightsDay2024 #HumanRightsDay #StandUp4HumanRights #HumanRightsMatter #EqualityForAll

নানান খবর

বাড়তি ওজন ঝরাতে অব্যর্থ এই পানীয়, জানুন নায়িকা বিদ্যা বালানের ফিট ও স্লিম থাকার গোপন রহস্য...

শরীরে বাসা বাঁধতে পারে কঠিন রোগ, এইসব মাছ পাতে রাখলেই সাংঘাতিক বিপদ, জেনে নিন কেন খাবেন না ...

লিকার চায়ের একঘেয়েমি কাটাতে চান? শীতকালে সকাল শুরু করুন কমলালেবুর চা দিয়ে, জানুন কীভাবে বানাবেন ...

শুধু বৃদ্ধদের নয়, চোখের ছানিতে ভোগান্তি হয় তরুণদেরও, ঘরোয়া এই স্মুদিই কীভাবে  শক্তিশালী করবে দৃষ্টিশক্তি জানুন ...

বাড়বে অপ্রয়োজনীয় খরচ নাকি আসবে অগাধ টাকা, সম্পর্ক থেকে চাকরি, জানুন নতুন সম্ভাবনা কোন ৪ রাশির  জীবনে...

ভুলেও ফাঁস করবেন না দাম্পত্যের এই সব গোপন কথা! প্রিয় বন্ধুকে বললেও আফসোস করবেন...

রোজ অন্তর্বাস পরে ঘুমোন? সত্যি কি এতে কোনও ক্ষতি হয়? আগে জানুন বিশেষজ্ঞদের মত...

মরশুম বদলে বেড়েছে মাইগ্রেন? এই কটি অভ্যাস না বদলালে পিছু ছাড়বে না যন্ত্রণা...

পর্যাপ্ত পরিমাণে ঘুম হচ্ছে না? চোখের নীচে ডার্ক সার্কেল ছাড়া আর কী কী ক্ষতি হচ্ছে জানুন...

মাথা ভর্তি উকুন নিয়ে নাজেহাল? সব উকুনের বংশ নাশ হবে, ঘরোয়া এই টোটকায় ...

বয়স ৪০ পেরতেই শরীরে জটিল রোগের বাসা! জানুন ঝুঁকি এড়াতে কোন কোন পরীক্ষা করানো জরুরি ...

পেঁয়াজ কাটলেই কেন চোখ ছলছল করে? এই কটি টোটকা মানলে এক ফোঁটাও আসবে না চোখে জল ...

হার্টের বন্ধু, ঝুঁকি কমায় ক্যান্সারের! নিয়মিত এই ফল খেলেই হারাবেন না রূপ-যৌবন...

বিয়েতে ‘নো মেকআপ লুক' চান? এই সব টিপস মানলেই কনের সাজে হবেন নজরকাড়া...

বদলে যাবে জীবন, বয়স বাড়লেও ছুঁতে পারবে না রোগভোগ! জীবনযাপনের এই ৬ অভ্যাস রপ্ত করলেই দেখবেন ম্যাজিক...



সোশ্যাল মিডিয়া



10 24