রবিবার ২৭ অক্টোবর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ০৭ জুন ২০২৪ ১৮ : ৩৫Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ভাল থাকার আসল রহস্য লুকিয়ে রান্নাঘরেই। দাবি বিশেষজ্ঞদের। কারণ আপনার সারাদিনের খাবার তৈরি হয়, এই ঘরটিতেই। ভারতীয় হেঁশেলে সমৃদ্ধ নানা মশলায়। শুধু রান্নার স্বাদ বাড়াতে নয়, শরীরের বিভিন্ন সমস্যাতেও এই সব মশলার গুণ অনেক। জিরে, মেথি, মৌরি - শরীরের একাধিক সমস্যায় এইসব মশলা কার্যকরী। স্বাস্থ্যের উপকারিতায় ভেষজ গুণ নিয়ে এদেশে চর্চা অনেক প্রাচীন। সম্প্রতি এই একটি মশলা নিজে গুণেই উৎসাহ বাড়িয়েছে নায়ক নায়িকাদের মধ্যে। অনেকেই খালি পেটে চুমুক দিচ্ছেন এলাচ ভেজানো জলে। এর উপকারিতা কি জানেন?
ভলেটাইল অয়েল, ফেনোলিক কম্পাউন্ড- এই দুই উপাদান আছে এলাচে। যা হজমের সমস্যার বিভিন্ন ওষুধে ব্যবহার করা হয় অনেক আগে থেকেই। আপনাদের সকাল বেলা এলাচ ভেজানো জল খান তাহলে আপনার হজমের সমস্যা কমবে অনেকটাই।
এর মাইক্রোবায়াল বৈশিষ্ট্য যে কোন ইনফেকশনের সঙ্গে আপনাকে লড়তে শক্তি যোগাবে।
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে কার্যকরী এর অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট। পাশাপাশি বাড়াবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।
লিপিড প্রোফাইল ও রক্তচাপের সমস্যা থাকলে এই পানীয় খুবই উপকারী। নিয়মিত এটি খেলে হার্টও ভাল থাকবে।
অনেকেই এলাচ মুখে রাখেন দুর্গন্ধ এড়াতে। তবে সমীক্ষা বলছে, একাধিক ওরাল ইনফেকশন রুখতেও এই মশলা উপকারী।
কীভাবে তৈরি করবেন?
৪-৫ টা ছোট এলাচ নিন। ২০০ মিলি জল ভালো করে ফুটিয়ে নিয়ে তাতে এলাচ গুলো দিয়ে আরও ১০ মিনিট ফুটতে দিন। ঠান্ডা হয়ে এলে ছেঁকে নিন। তাহলেই তৈরি। খাওয়ার সময় মিশিয়ে নিন অল্প একটু মধু।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
স্কুলের গন্ডি পেরোনোর আগেই ধোঁয়ায় আচ্ছন্ন জীবন, জানুন অল্প বয়সীদের মাদকাসক্ত হওয়ার হার কেন বেশী...
আলোর উৎসবে শব্দদানবের দাপাদাপি! ভয়ে কুঁকড়ে থাকে পোষ্যরা, কীভাবে সামলাবেন? ...
দিনে কতবার চা খাওয়া উচিত? কতটা বেশি খেলে ক্ষতির আশঙ্কা? সুস্থ থাকতে জানুন আসল হিসেব...
ইন্ডোর প্ল্যান্ট রেখে প্রিয় পোষ্যদের কোন ক্ষতি করছেন না তো? জানুন কোন গাছ রাখবেন না ...
বৃষ্টি-জমা জলে বাড়ে সাপের উপদ্রব! কার্বলিক অ্যাসিড ছাড়াও এই সব নিয়ম মানলেই কমবে ভোগান্তি ...
রেস্তঁরার মতো নরম তুলতুলে কুলচা বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন, জনুন কীভাবে বানাবেন? ...
যা খুশি খেয়েও থাকুন চিন্তামুক্ত, শুধু এই ৭ অভ্যাসেই রয়েছে ওজন কমানোর গোপন রহস্য...
চুম্বকের মতো টেনে আনবে টাকাপয়সা! লবঙ্গের সঙ্গে এই দুই জিনিস পোড়ালেই থাকবে না সংসারে কুনজর...
অল্প বয়সে বার্ধক্যের ছাপ? নামীদামি প্রসাধনী ভুলে মাখুন ঘরে তৈরি এই ফুলের নাইটক্রিম, এক সপ্তাহে দেখুন কামাল...
বৃহস্পতির আশীর্বাদে সোনায় মুড়বে ৩ রাশি! হাতের মুঠোয় সাফল্য, টাকার পাহাড়ে উঠবেন কারা? ...
বয়স দশ পেরোনোর আগেই চশমা?মোবাইল আসক্তি চোখের শত্রু, জানুন কীভাবে হবে সমস্যার সমাধান ...
বৃষ্টির জলে পায়ে চুলকানি হচ্ছে? জমা জলের ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ থেকে বাঁচতে জানুন কিছু সহজ টোটকা ...
বেশি উপকারের আশায় একগাদা হলুদ খাচ্ছেন? হতে পারে উল্টো ফল, জানুন বেশি খেলে কি ধরণের সমস্যায় পড়তে পারেন ...
জলই জীবন, আবার বেশি খেলেই শরীরের জন্য ‘বিষ’! জানুন কোন বিপদ আসতে পারে...
মাত্র ১৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু আমিষ খিচুড়ি, জমে যাবে বৃষ্টির দিনের ডিনার...
