শুক্রবার ২০ সেপ্টেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ০৭ জুন ২০২৪ ১৮ : ৩৫Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ভাল থাকার আসল রহস্য লুকিয়ে রান্নাঘরেই। দাবি বিশেষজ্ঞদের। কারণ আপনার সারাদিনের খাবার তৈরি হয়, এই ঘরটিতেই। ভারতীয় হেঁশেলে সমৃদ্ধ নানা মশলায়। শুধু রান্নার স্বাদ বাড়াতে নয়, শরীরের বিভিন্ন সমস্যাতেও এই সব মশলার গুণ অনেক। জিরে, মেথি, মৌরি - শরীরের একাধিক সমস্যায় এইসব মশলা কার্যকরী। স্বাস্থ্যের উপকারিতায় ভেষজ গুণ নিয়ে এদেশে চর্চা অনেক প্রাচীন। সম্প্রতি এই একটি মশলা নিজে গুণেই উৎসাহ বাড়িয়েছে নায়ক নায়িকাদের মধ্যে। অনেকেই খালি পেটে চুমুক দিচ্ছেন এলাচ ভেজানো জলে। এর উপকারিতা কি জানেন?
ভলেটাইল অয়েল, ফেনোলিক কম্পাউন্ড- এই দুই উপাদান আছে এলাচে। যা হজমের সমস্যার বিভিন্ন ওষুধে ব্যবহার করা হয় অনেক আগে থেকেই। আপনাদের সকাল বেলা এলাচ ভেজানো জল খান তাহলে আপনার হজমের সমস্যা কমবে অনেকটাই।
এর মাইক্রোবায়াল বৈশিষ্ট্য যে কোন ইনফেকশনের সঙ্গে আপনাকে লড়তে শক্তি যোগাবে।
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে কার্যকরী এর অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট। পাশাপাশি বাড়াবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।
লিপিড প্রোফাইল ও রক্তচাপের সমস্যা থাকলে এই পানীয় খুবই উপকারী। নিয়মিত এটি খেলে হার্টও ভাল থাকবে।
অনেকেই এলাচ মুখে রাখেন দুর্গন্ধ এড়াতে। তবে সমীক্ষা বলছে, একাধিক ওরাল ইনফেকশন রুখতেও এই মশলা উপকারী।
কীভাবে তৈরি করবেন?
৪-৫ টা ছোট এলাচ নিন। ২০০ মিলি জল ভালো করে ফুটিয়ে নিয়ে তাতে এলাচ গুলো দিয়ে আরও ১০ মিনিট ফুটতে দিন। ঠান্ডা হয়ে এলে ছেঁকে নিন। তাহলেই তৈরি। খাওয়ার সময় মিশিয়ে নিন অল্প একটু মধু।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
চুল থেকে চুলকুনি হবে নিমেষে ভাল! রোজ এই 'টক' ফল খেলে কী কী বাড়তি উপকার পাবেন...
নখে সাদা দাগ? এড়িয়ে গেলেই বিপদ! কখন সতর্ক হবেন?...
পুজোর আগে ৩ সপ্তাহে চটজলদি কমাতে চান ভুঁড়ি? উপায় জানালেন শন ...
সর্দি কাশিতে প্রায়ই ভোগেন? সুস্থ থাকতে মেনে চলুন এই কয়েকটি নিয়ম...
এক চুমুকেই চমৎকার, গলবে স্টোন, দূরে পালাবে ক্যান্সার, কীভাবে জানুন...
রক্তাল্পতায় ভুগছেন? ব্রেকফাস্টের এই পানীয় মেটাবে আয়রনের ঘাটতি, কীভাবে বানাবেন...
কালচে ঠোঁটের জন্য মুখ ঢাকবেন না, ঠোঁটের রঙ বদলে দেবে এই ফুলের পাপড়ি...
ভাজাভুজি খেয়েও কমবে ওজন? বাইরের এই ৫ খাবার নিশ্চিন্তে খেতে পারেন...
বাড়িতে নেগেটিভ এনার্জি? লক্ষণ বুঝলেই এই ৫টি উপায়ে করুন প্রতিকার...
সহবাসে আয়ু বাড়ে! সপ্তাহে কত বার যৌন মিলনে কমবে মৃত্যুর ঝুঁকি?...
ফ্যাটি লিভার জব্দ এই এক পানীয়তে,জানুন কখন খাবেন...
পুজোর সাজে নতুন রূপে
ম্যাচিং এখন পুরনো, পুজোয় কোন রঙের শাড়ির সঙ্গে কেমন কনট্রাস্ট ব্লাউজ পরবেন? রইল টিপস...
রোজ চুলে তেল মাখছেন? আদৌ লাভ হচ্ছে তো! জানুন আসল সত্যি...
ফেসওয়াশ লাগবে না, ত্বক পরিষ্কার করতে ভরসা রাখুন এই ডালে...