বিদেশ | বিশ্বের সবথেকে দামী নুন কোনটি, কেন এটি সকলের থেকে আলাদা

Sumit | ০১ ফেব্রুয়ারী ২০২৫ ১৬ : ৩৮Sumit Chakraborty

আজকাল ওয়েবডেস্ক : যেকোনও খাবারে যদি নুন না থাকে তাহলে সেই খাবার খেতে ভাল লাগে না। নুন হল এমন একটি উপাদান যা খাদ্যকে তার নিজস্বতা প্রদান করে থাকে। বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে নানা ধরণের নুন পাওয়া যায়। তবে এদের মধ্যে সেরা হল কোরিয়ান বাম্বু সল্ট।

২৫০ গ্রাম এই নুনের দাম ৭৫০০ টাকা। শুনে আকাশ থেকে পড়লেন তো। তবে এটাই সত্যি। এই নুন হল বিশ্বের দামী নুন। প্রচীন কাল থেকেই এই নুনের চাহিদা অনেক বেশি। এটিকে যেভাবে তৈরি করা হয় সেখানে নুনের মধ্যে থাকে পুষ্টিগুন অনেক বেশি থাকে। এই নুনের মধ্যে মিনারেল এবং নিউট্রিশনের মাত্রা অনেক বেশি থাকে। ফলে এই নুন অন্য নুনের থেকে আলাদা হয়ে থাকে। এই নুনে যেগুলি থাকে সেগুলি খাবারের পুষ্টিগুন অনেকটা বাড়িয়ে দেয়। তাইতো বিশ্বের বাজারে এত চাহিদা।

এই নুনকে বাঁশের ভিতরে রাখা হয়। প্রথমে একে সমুদ্র থেকে তুলে নেওয়া হয়। তারপর একে ৮০০ ডিগ্রি তাপমাত্রার মেশিনে উত্তপ্ত করা হয়। এরপর নুনের রং খানিকটা পরিবর্তন হয়ে গেলে তাকে ১ হাজার ডিগ্রি সেলসিয়াসে নিয়ে যাওয়া হয়। এটিকে বিশেষ ধরণের একটি বাঁশের ভিতরে রেখে দেওয়া হয়। ফলে সেখান থেকে এর পুষ্টিগুন সংরক্ষিত থাকে।

এই নুন তৈরি করতে সময় লাগে ৫০ দিন। অন্য নুন তৈরি করতে এতটা সময় লাগে না। এই নুন তৈরি করতে বিশেষ দক্ষ শ্রমিকদের ব্যবহার করা হয়। যেহেতু নুন তৈরির সময় এটিকে বাঁশের ভিতরে রেখে দেওয়া হয় তাই এই নুনের দাম এতটা বেশি হয়ে থাকে। যাদের দেহে পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম এবং মিনারেল কম থাকে তারা এই কোরিয়ান বাম্বু সল্টকে একটি ওষুধের মতো করে খেয়ে থাকেন।

এতে এতটা বেশি পরিমানে পুষ্টিগুন থাকে যে এখান থেকে নানা ধরণের রোগের সমাধান হয়ে থাকে। এর দাম বিগত দিনেও ছিল ভবিষ্যতেও থাকবে।

bamboosalt expensive world

আগের খবর

ব্যাকটেরিয়ার প্রেম অবাক করল চিকিৎসকদের, নতুন গবেষণা থেকে উঠে এল কোন তথ্য

পরের খবর

সাপকে ঘরে পোষ মানাতে চান, তাহলে এই সাপ সম্পর্কে জেনে নিন