শনিবার ২৩ নভেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ০৯ ডিসেম্বর ২০২৩ ১৩ : ০৫Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: সপ্তাহান্ত মানেই জমিয়ে খানাপিনা। রাতের পার্টিতে কোন পদ দিয়ে করবেন বাজিমাত ? বানিয়ে ফেলুন তন্দুরি পমফ্রেট! রইল রেসিপি !
তৈরি করতে লাগবে- 8টি পমফ্রেট মাছ, ১/৪ চা চামচ হলুদগুঁড়ো, ১ চা চামচ গরম মশলাগুঁড়ো, ১/২ কাপ টকদই, ৪ টেবিল চামচ সর্ষের তেল, ১/২ চা চামচ আদাবাটা, ১/২ চা চামচ রসুনবাটা, ২ টেবিল চামচ লঙ্কাগুঁড়ো, ১ টেবিল চামচ বেসন, স্বাদ অনুযায়ী নুন, ২ টেবিল চামচ লেবুর রস।
প্রথমে মাছ পরিষ্কার করুন। মাছের গায়ে ছুরি দিয়ে কতগুলো জায়গা চিরে নিন। লেবু, নুন মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। অন্য একটি পাত্রে টকদই, আদা -রসুন বাটা, নুন, সর্ষের তেল, বেসন, হলুদ, লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। ওই মশলায় মাছগুলো ম্যারিনেট করে রাখুন। ঢাকা দিয়ে ফ্রিজে রাখুন ২-৩ ঘণ্টা। রান্নার আগে ফ্রিজ থেকে বার করে নিন।
মাইক্রোওভেন ১৮০ ডিগ্রিতে প্রিহিট করে নিন। মাছটিকে গ্রিল স্ট্যান্ডে রাখুন। এবং গাঢ় বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ১৫-২০ মিনিট গ্রিল করুন। একটু মাখন ব্রাশ করে আরও ৫ মিনিট গ্রিল হতে দিন। তাহলেই তৈরি তন্দুরি পমফ্রেট। পরিবেশন করার সময়ে পাতিলেবুর রস ও চাটমশলা ছড়িয়ে দিন। আর সঙ্গে দিন একটু স্যালাড।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
হাশ ট্রিপের হাঁসজারু! এ কেমন ট্রিপ
নতুন বছরে সোনায় সোহাগা! টাকার গদিতে ৫ রাশি, বাবা ভাঙ্গার ভবিষৎবাণীতে ভাগ্যের চাকা ঘুরবে আপনার? ...
বাথরুমে ফোন নিয়ে যান? সাবধান! ফল হতে পারে মারাত্মক, অবহেলা না করে জানুন বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন...
এক টাকার কয়েন তৈরি করতে কত খরচ হয় জানেন? উত্তর শুনলে চমকে যাবেন আপনিও...
ঘন ঘন হাতে পায়ে ঝিঁঝি ধরছে? নিউরালজিয়া নয় তো! বিপদ আসার আগে জানুন ...
গাঁটে গাঁটে অসহ্য ব্যথা? শরীরে বাড়ছে কোন বিপদ? আজই বাদ দিন এই সব খাবার...
হঠাৎ করেই পেট ধরে যন্ত্রনায় ছটফট করছে খুদে সদস্যটি? সমস্যা গুরুতর হওয়ার আগে মেনে চলুন এইসব উপায় ...
শারীরিক নাকি মানসিক? মাঝরাতে বার বার ঘুম ভেঙে যাওয়ার কারণ কী? জানুন আসল সত্যি...
বিয়েতে সোনার গয়না তো কিনেছেন, সঠিক যত্ন নিচ্ছেন তো! এইভাবে রাখলেই ভাল থাকবে সোনা...
কাচের মতো ঝকঝকে ত্বক চান? সঙ্গে চুলও হবে ঘন ও মজবুত, জানুন কোরিয়ানদের সৌন্দর্যের আসল রহস্য...
বিয়ের মরশুমে আকাশছোঁয়া দামে সোনা কিনতে পারছেন না? এই সব পদ্ধতিতে পুরনো গয়নাই হবে নতুনের মতো...
অন্তর্বাসহীন শরীরে জড়ানো শুধুই তোয়ালে! পুরুষ দিবসে বার্তা দিতে ইন্ডিয়া গেটের সামনে এ কী করলেন তরুণী?...
রাতারাতি উপচে পড়বে টাকাপয়সা! কর্পূরের সঙ্গে এই ৩ জিনিস পোড়ালেই সংসারে থাকবে না নেগেটিভ এনার্জি ...
অফিস থেকে বিয়েবাড়ি? কীভাবে মাত্র ১০ মিনিটে সেজেই হয়ে উঠবেন নজরকাড়া? রইল সহজ টিপস...
ওজন কমাতে ঘন ঘন গ্রিন টি খাচ্ছেন? আদৌ লাভ হচ্ছে নাকি অজান্তে বাড়ছে বিপদ! জানুন গবেষণা কী বলছে...
