শুক্রবার ১৩ ডিসেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১৩ ডিসেম্বর ২০২৪ ১৮ : ৪৬Moumita Ganguly
আজকাল ওয়েব ডেস্কঃ সকালের জলখাবারে অনেকেরই থাকে রুটি। আবার বেশিরভাগ ঘরে রাতেও চল রয়েছে রুটি খাওয়ার। রুটিতে গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স নামক উপাদান কম থাকায় রক্তে সুগারের মাত্রা ঠিক থাকে। সঙ্গে আটায় থাকা সকল ভিটামিন ও খনিজ উপকার দেয় শরীরকে। তবে আটার সঙ্গে মেশাতে পারেন কিছু বিশেষ উপাদান। যা রুটিকে আরও উপকারী করে তুলবে।
শীতে বাজারে খুব ভালো পালংশাক পাওয়া যায়। পালংশাক মিক্সিতে পেস্ট করে নিয়ে তা দিয়ে আটা মাখতে পারেন। এক্ষেত্রে আলাদা করে আর জল দেওয়ার প্রয়োজন পড়বে না। পালংশাকে থাকা মিনারেল, ভিটামিন, ফাইটো নিউট্রিয়েন্টস রুটিকে করে তুলবে আরও পুষ্টিতে ভরা।
রুটি বানানোর সময় আটায় মিশিয়ে নিতে পারেন ১-২ চামচ (২-৩টি রুটির জন্য এই পরিমাণ) ড্রাইফ্রুটস পাউডার। সকালের জলখাবারে এরকমভাবে রুটি বানিয়ে খেলে সারাদিনে কাজের উদ্যম পাবেন। ড্রাই ফ্রুটসের পুষ্টিগুণ নিয়ে নতুন কিছু বলার নেই, সঙ্গে এটি রুটির স্বাদকেও একেবারে বদলে দেয়।
আটা মাখার সময় সামান্য কিছু মেথি দানা দিতে পারেন। এই রুটি খেলে আপনার ব্লাড সুগার কমে ও ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। সঙ্গে লিভারের কার্যক্ষমতা ও হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে ওজনকেও কমিয়ে দেয়।
আটার মধ্যে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ ফ্ল্যাক্স সিড দিয়ে মিশিয়ে দিলে তা হার্টকে সুস্থ রাখে ও জয়েন্ট পেনের ব্যথাকে আটকায় ও ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণে আনে।
রুটির আটা মাখার সময় এক চামচ জোয়ান দিয়ে মাখলে গ্যাস অম্বলের সমস্যা কমে ও হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
#health benefits of mixing various ingredients with atta#lifestyle story
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
বয়স যতই বাড়ুক, উঁকি দেবে না সাদা চুল! এই ‘ম্যাজিক’ তেলেই মিলবে চিরতরে সমাধান ...
গোটা ফল নাকি ফলের রস, কোনটা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী? চিরাচরিত ধারণা ছেড়ে জানুন কী বলছে বিজ্ঞান ...
শুধু সেদ্ধ নয়, কাঁচা ডিমও কাজে দেবে চুল ও ত্বকের যত্নে, জানুন কীভাবে ব্যবহার করবেন ...
নিউমোনিয়ার যম এই ছোট সস্তার দানা, কমাতে পারে ডায়বেটিসও, জানুন এই মশলার অন্যান্য উপকারিতাও...
রোজ এক চামচেই বাচ্চার শুকনো কাশি হবে গায়েব, ঘরোয়া এই কাশির সিরাপেই মিলবে স্বস্তি...
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে করে শক্তিশালী, অনিদ্রাও হয় জব্দ, দামী হলেও এই মশলার রয়েছে প্রচুর গুণ ...
শীতকালে তৈলাক্ত ত্বক আরও বেশি তেলতেলে হয়ে যায়? এই ঘরোয়া ময়েশ্চারাইজার দিয়ে রাতে করুন বিশেষ যত্ন ...
বয়স বাড়লেও হারাবে না ত্বকের তারুণ্য! রোজ এই সব অভ্যাস রপ্ত করলেই কেল্লাফতে...
খেলেই পেটভার লাগছে? ঘন ঘন অ্যান্টাসিড খাওয়া বাদ দিন, এই ডিটক্স পানীয়তে ভরসা রাখলেই বাড়বে হজম ক্ষমতা...
হাত পায়ের কালচে ছোপ দূর করুন ঘরোয়া এই প্যাকে, উঠবে ঘাড়ের ট্যানও, কীভাবে বানাবেন জেনে নিন...
চা খেতে খেতে ধূমপান করেন? অজান্তে মারাত্মক ক্ষতি করছেন না তো! বিপদ আসার আগে জানুন ...
দিনভর বার বার ছুটছেন বাথরুমে? জানুন সারা দিনে কতবার মলত্যাগ স্বাভাবিক, বেশি হলেই কোন বিপদের আশঙ্কা?...
নির্মেদ চেহারা, ঘন কালো চুলে ঠিকরে বেরচ্ছে রূপের ছটা, জানুন পঞ্চাশ ছুঁইছুঁই শালিনী পাসির সৌন্দর্য্যের গোপন কথা ...
শিশু দাঁত দিয়ে অনর্গল নখ কেটে যায়? জানুন কীভাবে উপায়ে দূর হবে এই বদভ্যাস ...
পাইলসের কষ্টে নাজেহাল? বাগে আনতে মোক্ষম দাওয়াই এই মশলা, জেনে নিন কীভাবে ব্যবহার করবেন ...
