লাইফস্টাইল | শীতের শুরুতেই ঠান্ডা লেগে নাজেহাল অবস্থা? ঘরে তৈরি এই লাজবাব স্যুপে শরীর থাকবে চাঙ্গা, ভরবে মনও

Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ৩০ নভেম্বর ২০২৪ ১৪ : ৪৬Moumita Ganguly

আজকাল ওয়েবডেস্কঃ সারাদিন কাজের পর যখন ইচ্ছা করে না রান্না করতে, সেই সময় আপনি এমন কোনও খাবার খোঁজেন, যা চটজলদি তৈরি হয়ে যাবে এবং স্বাস্থ্যকরও হবে। তার ওপর শহরে হালকা শীতের আমেজ পড়েছে। এই সময় শরীরের খেয়াল না রাখলে, সহজেই সর্দি, কাশি ও জ্বরে আক্রান্ত হতে হয়। এই রকম পরিস্থিতিতে স্যুপের থেকে ভাল খাবার আর কী হতে পারে।
চিকেন স্যুপ খেতে লাগে বেশ আর এই স্যুপ আমাদের শরীরের জন্যেও ভীষন ভাল। যারা ওজন কমাতে চাইছেন তারা রোজ নিয়ম করে খান এই স্যুপ। রাতে একবাটি করে এই স্যুপ খেলে ওজন কমবে তাড়াতাড়ি সেই সঙ্গে হজম ভাল হবে। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন এই সহজ রেসিপি।

প্যানে এক চামচ সরষে তেল দিন। গরম হলে একদম ছোট কুচি করে কেটে নেওয়া পেঁয়াজ ও গাজর দিন। হালকা করে নাড়তে থাকুন। অল্প ভাজা এক চামচ করে হলে আদা ও রসুন বাটা দিন। ভাল মতো ভাজা হয়ে গেলে এক কাপ জল দিয়ে দিন। দু'মিনিট ফুটিয়ে নিন। চিকেনের ব্রেস্ট পিস দিয়ে দিন। এক চামচ নুন ও গোলমরিচগুঁড়ো ছড়িয়ে দিন। ১৫-২০ মিনিট মাঝারি আঁচে ফোটাতে হবে। চিকেন সেদ্ধ হলে প্যান থেকে তুলে নিয়ে চিকেনের পিস ছাড়িয়ে নিন। আরও দু'মিনিট ফোটান। এক চামচ সোয়া সস, দু'চামচ টমেটো সস দিয়ে দিন। আলাদা বাটিতে দু'চামচ কর্নফ্লাওয়ার সামান্য জল দিয়ে মিশিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন। সম্পূর্ণ কর্নফ্লাওয়ার মিশ্রণটি স্যুপে দিয়ে নাড়তে থাকুন ভাল করে। একইভাবে একটি ডিম আলাদা পাত্রে ফেটিয়ে নিন। স্যুপে দিয়ে নেড়ে নিন। ২-৩ মিনিট অল্প আঁচে রান্না করে পেঁয়াজ পাতা ও একটু লেবুর রস উপরে ছড়িয়ে দিন। আপনার স্যুপ রেডি। শীতের রাতে এমন স্বাস্থ্যকর খাবার ডিনারে থাকলে রোগবালাই দূরে থাকবে

healthy soup for prevent winter illness home made healthy chicken soup for winter lifestyle story

আগের খবর

পায়ের পাতার ট্যান তুলুন নিখরচায়, ঘরোয়া এইসব জিনিস মিশিয়ে লাগালেই ঝকঝক করবে পা, জানুন কীভাবে সম্ভব

পরের খবর

মুখের বলিরেখা দূর করে ত্বককে টানটান ও উজ্জ্বল করে এই সবজির রস, জানুন এই ফেসপ্যাকের উপকারিতা