বুধবার ০১ জানুয়ারী ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | ২৫ নভেম্বর ২০২৪ ১৩ : ৪৯Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: শীতকালে বাজারে গেলেই চোখে পড়ে টাটকা পালং শাক। আজকাল সারা বছর ধরে পাওয়া গেলেও শীতকালে দেশি পালংয়ের স্বাদই হয় আলাদা। সব রকম টাটকা সব্জি দিয়ে বানানো ঘণ্ট হোক কিংবা পালং পরোটা, পালং পনির অথবা পালং শাকের জুস। যে কোনও ভাবেই খান না কেন, এই শাক খেলে পাবেন একাধিক উপকারিতা।
পালং শাক একটি সুপারফুড। ভিটামিন এ, সি এবং কে-তে ভরপুর পালং শাক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এতে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। প্রতি ১০০ গ্রাম পালং শাকে ক্যালোরি রয়েছে মাত্র ৭ কিলো। ফলে মেদ ঝরাতে চাইলে নিয়মিত পালং শাক খেতে পারেন।
পালং শাক অত্যাবশ্যকীয় খনিজ এবং ভিটামিন যেমন ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন এ, সি এবং কে সমৃদ্ধ। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আঁশ থাকে, তাই কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে নির্ভয়ে খেতে পারেন সবজিটি। এমনকী ডায়েটে নিয়মিত এই সুপারফুড যোগ করলে ক্যান্সারের মতো মারণ রোগের ঝুঁকি কমতে পারে।
পালং শাকে ভরপুর মাত্রায় আয়রন থাকে । এতে উপস্থিত আয়রন শরীর সহজেই শোষণ করে নেয় । তাই রক্তের হিমোগ্লোবিন কম থাকলে পালং শাক খান। এছাড়াও পালং শাক রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এতে রয়েছে উচ্চ মাত্রার ম্যাগনেসিয়াম । ফলে নিয়মিত এই শাক খেলে তা শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ।
বিভিন্ন প্রকার সবুজ শাক সবজিতে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ফাইটোকেমিক্যাল থাকে যা আমাদের দৃষ্টিশক্তি ভাল রাখে। যেমন পালং শাকে রয়েছে উচ্চমাত্রার বিটা ক্যারোটিন যা আমাদের চোখের ছানি পড়ার ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে ।
#Spinach#Spinach Health Benefits#Health Tips
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
নতুন বছরে শরীরের সঙ্গে যত্ন নিন মনেরও, ব্যস্ততার জীবনে কীভাবে ফুরফুরে রাখবেন মেজাজ?...
মুখ ভর্তি ব্রণ-দাগ? বয়স ১৫ হোক বা ৩৫, এই সব ঘরোয়া প্যাকের ম্যাজিকেই রাতারাতি হবে গায়েব...
বাবা ভাঙ্গার ভবিষ্যদ্বাণীতে ২০২৫ সালে টাকায় মুড়বে ৩ রাশির জীবন, হতে পারেন কোটিপতি! সৌভাগ্যের শীর্ষে থাকবেন আপনি?...
কেন ১ জানুয়ারিতেই নতুন বছর উদযাপন করা হয়, কী ইতিহাস রয়েছে এর নেপথ্যে, জানেন কী...
বছর শেষে রাতভর পার্টি? সকালে এই কটি নিয়ম মানলেই হ্যাংওভার কাটিয়ে থাকবেন চাঙ্গা...
শীতের পাওয়ার ফুড এই সবজি, রোধ করে মারণ রোগও, শরীরকে সুস্থ রাখার আর কী কী গুণাগুণ আছে জানুন ...
মনের সঙ্গে মস্তিষ্কের যোগ, অজানা রহস্যের সুলুক সন্ধানে ডা. দেবাঞ্জন পানের ‘অন্দরের ঘর বাইরের ঘর’...
চাটনি থেকে টক- মিষ্টি আচার, শীতকালে জলপাই খাওয়ার রয়েছে আরও অনেক গুণাগুণ, জানলে অবাক হবেন ...
হুড়মুড়িয়ে কমবে ওজন, দূর দূর করে তাড়াবে প্রেশার-সুগার! এই চায়ের ম্যাজিকেই থাকবেন নীরোগ ...
অফিসের শেষে পার্টি? জানুন কীভাবে ১০ মিনিটের মেকআপে হয়ে উঠবেন নজরকাড়া...
রুক্ষ শীতেও ত্বক থাকবে মোমের মতো, এই ঘরোয়া ক্রিমেই লুকিয়ে ম্যাজিক...
শখের রং করার পরই রুক্ষ হয়ে যাচ্ছে চুল? এইসব ঘরোয়া নিয়মে যত্ন নিলেই হারাবে না চুলের জেল্লা...
শীতকাল বলে ডাবের জলকে অবহেলা করবেন না, খেলে কোন কোন অসুখ থেকে রক্ষা পাবেন জেনে নিন ...
হু হু করে কমবে ওজন, বাড়বে ইমিউনিটি! শীতের ডিনারে রাখুন এই নিরামিষ স্যুপ, জানুন কীভাবে বানাবেন ...
পুণ্য অর্জনের তাগিদে নিজের ক্ষতি করছেন না তো? ধূপ ধুনোর ধোঁয়া নিঃশব্দে ক্ষতি করছে ফুসফুসের, জানুন আসল সত্যি ...
