বৃহস্পতিবার ২৬ ডিসেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
Riya Patra | ১৭ নভেম্বর ২০২৪ ১৫ : ৪৩Riya Patra
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বিয়ারের বোতল বললেই মনে আসে নির্দিষ্ট কয়েকটি রঙের বোতল। সাধারণত গাঢ় সবুজ, বাদামী রঙের হয় বোতলগুলি। সচরাচর অন্য রঙের বোতলে এই ঠান্ডা পানীয় দেখতে পাওয়া যায় না। অনেকের মনেই প্রশ্ন, এর গাঢ় রঙ নির্বাচনের কারণ কী? এই রঙের উপর কি নির্ভর করে স্বাদ? কিংবা রঙ অনুযায়ী পার্থক্য হয় স্বাদের? কী বলছে বিজ্ঞান?
বিয়ারের স্বাদ এবং সতেজতা বজায় রাখতে বোতলের রঙের গুরুত্ব অনেকটাই, তেমনটাই তথ্য। গাঢ় সবুজকিংবা বাদামী রঙ আসলে ক্ষতিকারক ইউভি রশ্মিকে বিয়ারে প্রবেশ করতে দেয় না। অর্থাৎ এই বোতলের রঙগুলি একপ্রকার নীরব লড়াই চালায় সূর্যের সঙ্গে।
তথ্য অনুযায়ী, উনিশ শতক থেকে কাঁচের বোতলে সংরক্ষণ শুরু হয় বিয়ার। কিন্তু অল্প সময় পরেই প্রস্তুতকারকরা বুঝতে পারেন, সাধারণ কাঁচের বোতল বিয়ার রাখার জন্য উপযুক্ত নয়। সাধারণ কাঁচের বোতলে থাকা বিয়ার আলোর সংস্পর্শে এলে বদলে যাচ্ছে তার স্বাদ। কারণ, ইউভি রশ্মি বিয়ারের সংস্পর্শে এলে উপাদানগুলির সঙ্গে এর প্রতিক্রিয়া শুরু হয়। একে বলা হয় লাইটস্ট্রাক। এতে খারাপ হয়ে যায় বিয়ারের স্বাদ। তারপরেই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়, বোতলের গায়ে গাঢ় রঙের প্রলেপের।
তথ্য অনুযায়ী, গাঢ় বাদামী বোতল সবথেকে ভালভাবে সংরক্ষণ করে বিয়ার। বোতলের মধ্যে যে কোনও আলোকরশ্মি প্রবেশে বাধা দেয়। ফলে তরলের রাসায়নিক বিক্রিয়া হয় না। ধীরে ধীরে বাজারে গাঢ় সবুজ বিয়ার বোতলের আমদানি হয়। মনে করা হয়, দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ কালে, যখন বাজারে বাদামী কাঁচের তুলনায় সঙ্কট দেখা দিয়েছিল, তখনই পরিপূরক হিসেবে আসে গাঢ় সবুজ বোতলে বিয়ার সংরক্ষণের ভাবনা।
#Beer bottle# Beer bottle colour# Beer taste# #Dark colour beer bottle#
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
রূপান্তরকামীকে বিয়ে, ছেলের সিদ্ধান্ত না মানতে পেরে আত্মঘাতী দম্পতি...
লাল হয়ে ফুলে যাচ্ছে চামড়া, একবার এই রোগের কবলে পড়লেই মৃত্যুভয়? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা? ...
১৩ হাজার বেতনের চুক্তিভিত্তিক কর্মী, সরকারি দফতরের ২১ কোটি হাতিয়ে বান্ধবীকে বিলাসবহুল গাড়ি-ফ্ল্যাট উপহার!...
সান্তার পোশাক পরে রয়েছেন কেন? ডেলিভারি এজেন্টকে 'শিক্ষা' দিলেন হিন্দু জাগরণ মঞ্চের সদস্য...
'ইন্ডিয়া' থেকে সরানো হোক কংগ্রেসকে, বড় দাবি আপের, বিরোধী জোটের ভবিষ্যৎ নিয়ে প্রশ্ন...
পুরোনো রাগের জের, ভরা বাজারে বোনের সামনে পরপর কোপ দাদাকে, রক্তারক্তি কাণ্ড...
'গন্তব্যে পৌঁছে দেব', লিফটের টোপ দিয়েই ডাকাতি-ছিনতাই, দেড় বছরে ১১জনকে খুন করেছে যুবক...
চালক নিয়ন্ত্রণ হারাতেই নৈনিতালে গাড়ি পড়ল খাদে, ছুটির দিন বদলে গেল শেষ দিনে...
তাঁর জন্যই এতবড় সিদ্ধান্ত, শেষে স্বামীর স্বেচ্ছাবসরের দিনই মৃত্যু স্ত্রীর...
ছয়বার বিয়ে, প্রতিবারই স্বামীর গয়না-নগদ হাতিয়ে উধাও মহিলা! সপ্তমবারে ধরা পড়তেই কুকীর্তি ফাঁস ...
আজব কাণ্ড, মাতৃত্বকালীন ছুটি পেলেন সরকারি স্কুলের এক শিক্ষক! ...
দিল্লির সেনা এলাকা থেকে উদ্ধার নিখোঁজ নাবালিকার দেহ! ধর্ষণ করে খুনের অভিযোগ পরিবারের...
৩০০ ফুট গভীর খাদে পড়ল গাড়ি, মর্মান্তিক পরিণতি জওয়ানদের...
পুরু বরফের চাদরে ঢাকল হিমাচল প্রদেশ, মৃত ৪, ভারী তুষারপাতে বন্ধ ৩৫০ রাস্তা...
ধর্ষিতা-অ্যাসিড আক্রান্তদের বিনামূল্যে চিকিৎসা করতে হবে, যুগান্তকারী নির্দেশ দিল্লি হাইকোর্টের ...
