সোমবার ২৩ ডিসেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
Riya Patra | ১৭ নভেম্বর ২০২৪ ১৫ : ৪৩Riya Patra
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বিয়ারের বোতল বললেই মনে আসে নির্দিষ্ট কয়েকটি রঙের বোতল। সাধারণত গাঢ় সবুজ, বাদামী রঙের হয় বোতলগুলি। সচরাচর অন্য রঙের বোতলে এই ঠান্ডা পানীয় দেখতে পাওয়া যায় না। অনেকের মনেই প্রশ্ন, এর গাঢ় রঙ নির্বাচনের কারণ কী? এই রঙের উপর কি নির্ভর করে স্বাদ? কিংবা রঙ অনুযায়ী পার্থক্য হয় স্বাদের? কী বলছে বিজ্ঞান?
বিয়ারের স্বাদ এবং সতেজতা বজায় রাখতে বোতলের রঙের গুরুত্ব অনেকটাই, তেমনটাই তথ্য। গাঢ় সবুজকিংবা বাদামী রঙ আসলে ক্ষতিকারক ইউভি রশ্মিকে বিয়ারে প্রবেশ করতে দেয় না। অর্থাৎ এই বোতলের রঙগুলি একপ্রকার নীরব লড়াই চালায় সূর্যের সঙ্গে।
তথ্য অনুযায়ী, উনিশ শতক থেকে কাঁচের বোতলে সংরক্ষণ শুরু হয় বিয়ার। কিন্তু অল্প সময় পরেই প্রস্তুতকারকরা বুঝতে পারেন, সাধারণ কাঁচের বোতল বিয়ার রাখার জন্য উপযুক্ত নয়। সাধারণ কাঁচের বোতলে থাকা বিয়ার আলোর সংস্পর্শে এলে বদলে যাচ্ছে তার স্বাদ। কারণ, ইউভি রশ্মি বিয়ারের সংস্পর্শে এলে উপাদানগুলির সঙ্গে এর প্রতিক্রিয়া শুরু হয়। একে বলা হয় লাইটস্ট্রাক। এতে খারাপ হয়ে যায় বিয়ারের স্বাদ। তারপরেই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়, বোতলের গায়ে গাঢ় রঙের প্রলেপের।
তথ্য অনুযায়ী, গাঢ় বাদামী বোতল সবথেকে ভালভাবে সংরক্ষণ করে বিয়ার। বোতলের মধ্যে যে কোনও আলোকরশ্মি প্রবেশে বাধা দেয়। ফলে তরলের রাসায়নিক বিক্রিয়া হয় না। ধীরে ধীরে বাজারে গাঢ় সবুজ বিয়ার বোতলের আমদানি হয়। মনে করা হয়, দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ কালে, যখন বাজারে বাদামী কাঁচের তুলনায় সঙ্কট দেখা দিয়েছিল, তখনই পরিপূরক হিসেবে আসে গাঢ় সবুজ বোতলে বিয়ার সংরক্ষণের ভাবনা।
#Beer bottle# Beer bottle colour# Beer taste# #Dark colour beer bottle#
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
ত্রিপুরায় শরণার্থীদের সঙ্গে সাক্ষাৎ, নতুন ১৩টি প্রকল্পের উদ্বোধন অমিত শাহের ...
আরও কমল সোনার দাম, আজ কলকাতায় ২২ ক্যারাট সোনার দরে বড়সড় চমক ...
৩০-এর আগেই কোটিপতি, দেশের ১৫ শতাংশ আছে সেই তালিকায়, বলছে রিপোর্ট...
দামি গাড়ি হলেই নিরাপদ? বেঙ্গালুরুর ভলভো দুর্ঘটনায় ৬ যাত্রীর মৃত্যুর পর উঠল প্রশ্ন ...
পুরীর মন্দিরে জগন্নাথ দর্শনে নয়া নিয়ম, নতুন বছরের শুরু থেকেই......
রাজ্যে সুরা পান নিষিদ্ধ, বিমানে তো নয়, ৪ ঘণ্টার বিমানযাত্রায় নিমেষে শেষ দু'লক্ষের মদ...
ইচ্ছামৃত্যু চেয়েছিলেন বৃদ্ধ কৃষক, বদলে জুটল ৯.৯১ লাখ পুলিশি জরিমানা! কেন?...
বৃদ্ধার শেষযাত্রায় ডিজে বাজিয়ে উদ্দাম নাচ, শোক ভুলে উদযাপনেই মাতল গোটা পরিবার! ...
শৌচাগার আচমকা বেজে উঠল ফোন, ঘুরে তাকাতেই মহিলা দেখলেন ভিডিও চলছে! তারপর......
প্রেমিকের প্রতিই বেশি টান! কাঁদতে কাঁদতে স্ত্রীর বিয়ে দিলেন স্বামী, 'ভালবাসা'র নজিরে হতবাক সকলে ...
প্রেমিকাকে হোটেলের চার তলা ছুঁড়ে ফেললেন প্রেমিক, ধৃত যুবক, আশঙ্কজনক যুবক...
টাকা ফেরত চেয়ে পরিবারকে হুমকি, বন্ধুর হাতে নৃশংশভাবে খুন হতে হল যুবককে, গ্রেপ্তার তিন...
ভোপালে পরিত্যক্ত গাড়ি থেকে উদ্ধার ৫২ কেজি সোনা, জঙ্গলে মিলল টাকার পাহাড়ও...
ব্যাগভর্তি কয়েনে স্ত্রীকে ২ লক্ষ টাকা খোরপোশ দিলেন ট্যাক্সি চালক! কী বললেন বিচারক?...
দেশে নারী ক্ষমতায়নে বিপ্লব, কত কোটি অ্যাকাউন্ট খুলল ইন্ডিয়া পোস্ট পেমেন্টস ব্যাঙ্ক...
বিচ্ছেদে এক কোটি খোরপোশ দাবী স্ত্রীর, অতুলের মতো যন্ত্রণায় কাতর অলোক!...
লক্ষ লক্ষ টাকা খরচ করেও আয় শূন্য! রাগের বশে সব ভিডিও মুছে ফেললেন ইউটিউবার...
