বৃহস্পতিবার ১৩ ফেব্রুয়ারী ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১৩ আগস্ট ২০২৪ ১৬ : ০৪Soma Majumder
আজকাল ওয়েব ডেস্ক: হাতে আর মাত্র দু’মাস। ঢাকে কাঠি পড়ল বলে। পুজোর প্ল্যানিং শুরু করে ফেলেছেন নিশ্চয়ই? পছন্দের সেই পোশাক পরতে হবে, পুজোর ছবি চাই একদম পারফেক্ট। তাই তো বছরের এই সময়টাতে অনেক বাঙালি বাড়তি ওজন ঝরিয়ে ফেলতে চান। আর এই ওজন কমানোর জন্য ভাত না কি রুটি, কোনটি বেশি উপকারী তা নিয়ে বেশ ধন্দে ভোগেন অনেকে।
ওজন কমানোর জন্য বেশিরভাগ মানুষই রুটিকে বেশি প্রাধান্য দেন। ভাত খেলেই ওজন বেড়ে যেতে পারে, এমন আশঙ্কা রয়েছে অনেকের মনেই। এদিকে বাঙালির যে ভাত ছাড়া চলে না। তবে উপায়? এবিষয়ে পুষ্টিবিদদের কী মত? জেনে নেওয়া যাক।
ভাত, রুটির মধ্যে বহু যুগ ধরে দ্বন্দ্ব চলে আসছে। পুষ্টিবিদদের মতে, ভাতের তুলনায় রুটিতে বেশি খনিজ রয়েছে। যদিও রুটি ও ভাত দুই কার্বোহাইড্রেটে ভরপুর। রুটিতে বেশ ভালো মাত্রায় ফাইবার ও প্রোটিন রয়েছে। ফলে পেট ভরা রাখে অনেক্ষণ। এছাড়া রুটিতে সোডিয়াম রয়েছে, যা শরীরের জন্যও খুব উপকারি।
অন্যদিকে, রুটির থেকে কম ফাইবার থাকে ভাতে। তাই সহজে এটি হজম করা যায়। সেই কারণেই বদহজমের সমস্যায় ভুগলে ডায়েটে ভাত রাখার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। একইসঙ্গে ভাতে থাকে সরল শর্করা। সোডিয়াম ছাড়াও রুটিতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম। যা ভাতে থাকে না।
ওজন কমানোর ডায়েটে ভাত রাখতে পারেন। তবে সাদা ভাত অর্থাৎ হোয়াইট রাইস খেলে কিন্তু ওজন বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। বরং সেক্ষেত্রে ব্রাউন রাইস খেতে পারেন। এতে বেশি উপকার পাবেন। রুটিতে তাও গ্লুটেন থাকে। কিন্তু ব্রাউন রাইস একেবারে গ্লুটেন মুক্ত। ডায়েবেটিসে ভুগলেও ভাতের চেয়ে রুটি খাওয়ারই পরামর্শ দেওয়া হয়।
ওজন কমাতে ভাত এবং রুটি দুটিরই প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। কোনও একটি খাবার খাওয়া একেবারে বন্ধ করে দিলে বরং মুশকিল। কারণ পরে সেই খাবারটি আর হজম নাও হতে পারে। তাই অল্প পরিমাণে ভাত কিংবা রুটি যে কোনও একটি খেলেই ওজন থাকবে নিয়ন্ত্রণে।
#Weight Loss#Rice or Ruti Which is more healthier#Rice Vs Ruti#Diabetics#Weight Loss Diet#Rice or Ruti
বিশেষ খবর
নানান খবর

নানান খবর

তিরিশ মিনিটেই দূর হবে মুখের দাগ, টমেটোর এতো গুণ জানতেন?...

তাঁকে পেতে গেলে, স্বামীকে দিতে হবে ‘ট্যাক্স’! মডেলের দাবি ঘিরে বিভক্ত নেটপাড়া...

প্রেম দিবসে বুক করা হোটেলের ঘরে গুপ্ত ক্যামেরা নেই তো? বুঝবেন কীভাবে?...

মঙ্গলের সোজা চালে সৌভাগ্যের শীর্ষে ৪ রাশি! কেরিয়ারে বিরাট উন্নতি, টাকার ঝড় উঠবে কাদের জীবনে?...

কালচে ঠোঁটে অস্বস্তি? নিমেষে ঠোঁটের রঙ বদলে দেবে এই ফুলের পাপড়ি...

ভ্যালেন্টাইন্স ডে-তে সঙ্গীর সঙ্গে একান্তে সময় কাটাতে চান? শহরের ৫ জায়গায় মিলবে 'উষ্ণতা'...

সেদ্ধ ডিম দিয়ে এবার রূপচর্চা ! ত্বকের জেল্লা বাড়াতে কীভাবে ব্যবহার করবেন? ...

বাইরের শিঙাড়া খেলে পেটের সমস্যা হয়? বাড়িতেই বানান জিভে জল আনা ফুলকপির শিঙাড়া...

৩০ পেরনোর আগেই বাড়ছে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি! বিপদ ঠেকাতে কোন কোন অভ্যাসে বদল আনবেন?...

দ্রুত ওজন কমাতে চান? ডিনারে ভাত-রুটির বদলে খান এই নিরামিষ স্যুপ, চটজলদি ঝরবে মেদ...

মরশুম বদলে ঘন ঘন অসুস্থ হচ্ছে সন্তান? রোজের পাতে এই কটি খাবার রাখলেই বাড়বে শিশুর ইমিউনিটি...

গোপনে বাড়ছে হৃদরোগের ঝুঁকি? এই সব লক্ষণ অবহেলা করলেই হতে পারে বড় বিপদ ...

সহবাসে অনীহা বাড়ছে? এই ১০টি উপায়ে ভরসা রাখলেই অটুট থাকবে সম্পর্কের উষ্ণতা...

ত্বকের পরিচর্যায় ভিটামিন সি কেন জরুরি? জানুন কীভাবে ব্যবহার করলে চটজলদি বাড়বে জেল্লা ...

কোরিয়ানদের মতো জেল্লাদার ত্বক পেতে চান? নামীদামি প্রসাধনী নয়, শুধু এই ১০টি ধাপে ত্বকের যত্ন নিন...

চোখের তলায় কালি? হেঁশেলের সবচেয়ে সহজলভ্য এই সবজির ম্যাজিকেই ৭ দিনে উধাও হবে ডার্ক সার্কেল ...

পরকীয়ার শীর্ষে কোন দেশ জানেন? সমীক্ষায় উঠে এল চমকে দেওয়া তথ্য...

দামি তেল মেখেও মুঠো মুঠো চুল উঠছে? 'অয়েল ম্যাসাজ'র সঠিক নিয়মেই লুকিয়ে ঝলমলে চুলের রহস্য...

আপনি কি নিজেই নিজের সবচেয়ে বড় শত্রু? এই ৫ লক্ষণ না বুঝলে ভবিষ্যতে বিপদে পড়তে পারেন...