বৃহস্পতিবার ৩০ জানুয়ারী ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১৯ নভেম্বর ২০২৪ ১৩ : ২১Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: শরীর সুস্থ রাখার জন্য নিয়মিত কাঁচা হলুদ খাওয়া যে উপকারী তা সকলেরই জানা। কেউ খালিপেটে এক টুকরো কাঁচা হলুদ খান, আবার গরম জলে হলুদের গুঁড়ো মিশিয়ে খান অনেকে। স্বাস্থ্যগুণে ভরপুর হলুদের জুড়ি মেলা ভার। আর হলুদের সঙ্গে গোলমরিচ খেলে উপকারিতা মেলে কয়েক গুণ বেশি। আসলে হলুদ এবং গোলমরিচ, উভয়ই শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। কিন্তু দুটি উপকারী মশলা আলাদাভাবে না খেয়ে কেন একসঙ্গে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়?
হলুদে রয়েছে কারকুমিন নামে এক ধরনের উপাদান। হলুদের উপকারিতা অনেকটাই নির্ভর করে এই কারকুমিনের ওপর। কিন্তু কারকুমিন নিজে থেকে শরীরে ভালভাবে মিশতে পারে না। যা গোলমরিচের সঙ্গে খেলে কারকুমিন পুরোপুরি শরীরে মিশে যায়। শরীরের একাধিক অসুখ-বিসুখের মোকাবিলা করতে রান্নার এই দুই উপকরণ রীতিমত ম্যাজিকের মতো কাজ করতে পারে।
ব্যথা-বেদনা সারাতে বহুকাল ধরে হলুদব্যবহার করা হয়। আসলে শরীরকে ভিতর থেকে সারিয়ে তোলে হলুদ। তার সঙ্গে গোলমরিচ যুক্ত করলে আরও তাড়াতাড়ি কাজ হয়। গোলমরিচের মধ্যে থাকা পাইপারিন কোষকে সক্রিয় করে তোলে। দীর্ঘদিনের ব্যথা বা নার্ভ সংক্রান্ত যন্ত্রণাও সারিয়ে দেয় এই দুই মশলা। আয়ুর্বেদেআর্থারাইটিসের যন্ত্রণা কমাতে হলুদের ব্যবহারের উল্লেখ রয়েছে।
হলুদ ও গোলমরিচ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। অতিরিক্ত ওজন কপালে দুশ্চিন্তার ভাঁজ ফেললে একসঙ্গে পাতে রাখুন কাঁচা হলুদ ও গোলমরিচ। যা শরীরের অতিরিক্ত চর্বি গলাতে সাহায্য করে। রোজ সকালে খালি পেটে গরম জলে হলুদ, গোলমরিচ এবং আদা খেলে বাড়ে মেটাবলিসম।
হলুদ ও গোলমরিচ একসঙ্গে ক্যানসারের বিরুদ্ধেও লড়তে পারে। হলুদের মধ্যে থাকা কারকিউমিন ক্যানসারের কোষ নষ্ট করতে সাহায্য করে। বিশেষ করে স্তন ক্যানসার প্রতিরোধে হলুদের ভূমিকা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
#Healthtips#Turmericand blackpeppertogether#Blackpepper#Turmeric
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
জলই খেয়েই কমবে ডায়াবেটিস! আয়ুর্বেদের এই টোটকা মানলেই জব্দ হবে ব্লাড সুগার ...
শীতের ওম বদলে যাচ্ছে বসন্তের পরশে, সাজ থেকে রূপচর্চায় কীভাবে বদল আনবেন? রইল হদিশ...
নিয়মিত ৮ ঘণ্টা ঘুমিয়েও চোখের তলায় কালি? মারাত্মক রোগের পূর্বাভাস নয় তো! বড় বিপদ আসার আগে জানুন ...
বয়:সন্ধিতে অবাধ্য হয়ে উঠছে সন্তান?কড়া শাসন নয়, এই সব কৌশলে সহজে সামলান কৈশোর...
তরতরিয়ে কমবে ওজন, ভোগাবে না রোগভোগ! খালি পেটে এই ড্রাই ফ্রুটস ভেজানো জলেই মিলবে হাজার উপকার ...
লাফিয়ে বাড়বে যৌন ক্ষমতা, চিরতরে দূর হবে বন্ধ্যাত্ব! রোজের পাতে এই ৭ খাবারই বজায় রাখবে সম্পর্কের উষ্ণতা ...
শীতের মিঠে রোদে সানস্ক্রিন লাগাচ্ছেন না? শুধু ট্যান নয়, জানেন হতে পারে ত্বকের কোন মারাত্মক ক্ষতি? ...
৩৪ দিনে কমল আট কেজি! কীভাবে জানলে চমকে যাবেন আপনিও!...
শীতে রুক্ষ্ম ত্বক কুঁচকে যাচ্ছে? চালের এই ফেসপ্যাকেই গায়েব হবে বলিরেখা, এক ধাক্কায় বয়স কমবে দশ বছর...
অহঙ্কারী-বদমেজাজি নাকি সহজ-সরল, কেমন মনের মানুষ আপনি? বসার ধরনই বলে দেবে ব্যক্তিত্বের গোপন রহস্য...
মৌনী অমাবস্যায় ত্রিবেণী যোগ, শুভ দিন কীভাবে পালন করলে ঘুচবে অভাব-অনটন, জানুন এই দিনের মাহাত্ম্য ...
রোজ খেজুর খান? সঙ্গে রাখুন এই কটি খাবার, হাতেনাতে মিলবে দ্বিগুণ উপকার ...
কোলেস্টেরলের যম, সুস্থ রাখে হার্ট! রোজ সকালে এই ফল খেলেই কমবে স্ট্রোকের ঝুঁকি, বাঁচবে ওষুধের খরচ...
উধাও হবে বলিরেখা, রাতারাতি বাড়বে ত্বকের জৌলুস! দিদা-ঠাকুমার ৩ টোটকায় ভরসা করলেই দেখবেন ম্যাজিক...
আতঙ্ক ছড়াচ্ছে গুলেন বেরি সিনড্রোম! কতটা ভয়ঙ্কর? চিকিৎসা কী? জানালেন বিশিষ্ট স্নায়ুরোগ বিশেষজ্ঞ...
