শুক্রবার ৩১ জানুয়ারী ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৮ নভেম্বর ২০২৩ ১৭ : ২৯Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ওজন কমানোর আদর্শ সময় হল এই শীতের সময়টা। থেরাপিস্টদের মতে, এই সময় প্রচুর সবজি পাওয়া যায়. তাই হেলদি খাবার খাওয়ার বিকল্পও অনেক। স্বাদ বদল করতে তেল ছাড়াই বানিয়ে ফেলুন পোলাও। কীভাবে? রইল রেসিপি
তৈরি করতে লাগবে ২ কাপ চাল , ১/২ কাপ মটরশুটি , ২টো ছোট গাজর, ১/২ কাপ ফুলকপি, ৩/৪ কাপ দুধ , ১ চা চামচ হলুদ, ১ চা চামচ লাল লঙ্কাগুঁড়ো, ১ চা চামচ গরমমশলা, ২ টো তেজপাতা, ২-৩ লবঙ্গ , অল্প গোলমরিচ, দারচিনি , ৪-৫ টা এলাচ, স্বাদমত নুন আর অল্প ধনেপাতা। ইচ্ছে হলে কয়েকটা কাজুবাদাম।
প্রথমে চাল ভাল করে ধুয়ে ২০-৩০ মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। প্রেসার কুকারে কিছুটা দুধ গরম করে নিন। তাতে লবঙ্গ, তেজপাতা, জায়ফল, এলাচ, এবং দারচিনি যোগ করুন। ফুটতে শুরু করলে কেটে রাখা গাজর, ফুলকপি এবং মটরশুটি দিন । হলুদ ও স্বাদমত নুন দিন। অতিরিক্ত স্বাদের জন্য কিছু কাজুবাদামও যোগ করতে পারেন। এরপর, ভেজানো চাল কুকারে দিয়ে দিন। অবশিষ্ট দুধ এবং কিছু জল যোগ করুন। ঢাকনা একটা সিটি দিয়ে নিন কুকারে। তাজা ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন তেল ছাড়া এই পোলাও।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
চোখ রাঙাচ্ছে কোলেস্টেরল? রোজের পাতে রাখুন এই কটি সবজি, ৭ দিনে ফিরবে হার্টের হাল ...
গজাবে নতুন চুল, মাত্র ৭ দিনে বন্ধ হবে চুল পড়া! ঘরোয়া এই হেয়ার প্যাকই করবে কামাল ...
মিষ্টি দেখলেই খেতে ইচ্ছে হয়? জানেন কোন শারীরিক সমস্যার ইঙ্গিত? এই সব কৌশলে সহজে লোভ সামলান ...
কিছুতেই কমছে না ওজন? নেপথ্যে এই সব জটিল কারণ নয় তো! জানুন মেদ ঝরানোর আসল চাবিকাঠি...
কুম্ভে সূর্যের গমনে ৫ রাশির সোনায় সোহাগা! চাকরি-ব্যবসায় বিরাট উন্নতি, টাকায় ভাসবে কাদের জীবন?...
মাল্টিভিটামিন ট্যাবলেট বাদ দিন, নিয়মিত এই পানীয়তে চুমুক দিলেই ছুঁতে পারবে না রোগভোগ...
সরস্বতী পুজোয় বাড়িতে খিচুড়ি রাঁধবেন? রইল তিন রকমের খিচুড়ির সহজ রেসিপি...
বাড়ছে গুলেন বেরি আতঙ্ক! বিপদ ঠেকাতে কী কী খাবার এড়িয়ে চলবেন? কোন খাবার খাবেন? জানুন বিশেষজ্ঞদের পরমর্শ...
বাড়ছে ইউরিক অ্যাসিড? সাবধান! রোজের পাতে ভুলেও রাখবেন না এই সব খাবার...
ফেব্রুয়ারিতে চার গ্রহের স্থান বদলে সৌভাগ্যের শীর্ষে ৫ রাশি, অঢেল টাকাপয়সা,বাড়ি-গাড়ির স্বপ্নপূরণ হবে কাদের? ...
জলই খেয়েই কমবে ডায়াবেটিস! আয়ুর্বেদের এই টোটকা মানলেই জব্দ হবে ব্লাড সুগার ...
শীতের ওম বদলে যাচ্ছে বসন্তের পরশে, সাজ থেকে রূপচর্চায় কীভাবে বদল আনবেন? রইল হদিশ...
নিয়মিত ৮ ঘণ্টা ঘুমিয়েও চোখের তলায় কালি? মারাত্মক রোগের পূর্বাভাস নয় তো! বড় বিপদ আসার আগে জানুন ...
বয়:সন্ধিতে অবাধ্য হয়ে উঠছে সন্তান?কড়া শাসন নয়, এই সব কৌশলে সহজে সামলান কৈশোর...
তরতরিয়ে কমবে ওজন, ভোগাবে না রোগভোগ! খালি পেটে এই ড্রাই ফ্রুটস ভেজানো জলেই মিলবে হাজার উপকার ...
