শনিবার ১৬ নভেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৫ মার্চ ২০২৪ ১৭ : ৪১Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: আজ দোল। বসন্তের রঙে মেতে ওঠার পালা। সঙ্গে থাকে মন ভাল করা খাওয়াদাওয়া। শেষপাতে ঠান্ডাই কাস্টার্ড হলে কেমন হয়? সুস্বাদু এই পদ বানাবেন কীভাবে?
ভাবছেন দিনের শেষে এত খাটাখাটি করবেন না! চিন্তা নেই ঘরে থাকা সামান্য কিছু উপকরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারবেন ঠান্ডাই কাস্টার্ড।
উপকরণ
তৈরি করতে লাগবে দু কাপ পারলে যে বিস্কুটের গুঁড়ো , তিন চার চামচ মাখন, চার টেবিল চামচ কাস্টার্ড পাউডার, তিন কাপ দুধ চার চামচ চিনি, দু চামচ ঠান্ডাই পাউডার, এক চামচ গুলকন্দ কয়েকটা খেজুর। প্রথমে মাখন গলিয়ে নিতে হবে।
পদ্ধতি
বিস্কুট গুলো খুব মিহি করে গুঁড়োতে হবে। দুটো জিনিস ভাল করে মিশিয়ে নিন। একটি পাত্রে প্রথমে এই মিশ্রণটি ঢালুন। একটা চামচ দিয়ে চেপে দিন। ১০-১৫ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। অন্য একটি পাত্রে দুধ ফুটিয়ে নিয়ে তাতে কাস্টার্ড পাউডার দিন। আজ কমে এলে তাতে একে একে ঠান্ডায় পাউডার গুলকন্দ ও চিনি দিন। খুব অল্প আঁচে মিশ্রণটিকে ফুটিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ না সেটি গাঢ় হচ্ছে। মিশ্রণটি ঠান্ডা হলে বিস্কুটের গুঁড়োর ওপর ঢেলে দিন। ওপর থেকে ছড়িয়ে দিন খেজুর। আধ ঘন্টা ফ্রিজে রাখলেই তৈরি ঠাণ্ডাই কাস্টার্ড।
দোলের সন্ধেয় আড্ডা জমুক এভাবেই।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
সময় বাঁচে, গ্যাসের খরচও কমে, জানুন প্রেসার কুকারে রান্না করার কিছু সহজ উপায়...
ঝরবে মেদ, বাড়বে হজম ক্ষমতা! ডায়েটে এই সব পানীয় রাখলেই ফিরবে ত্বক-চুলের জেল্লা...
প্রেশার কুকার ছাড়া কীভাবে নরম তুলতুলে হবে মটন? রান্নার এই পদ্ধতিতেই জমে যাবে ভূরিভোজ...
সখের মানিপ্লান্টটি শুকিয়ে যাচ্ছে? জানুন কীভাবে যত্ন নিলে আসবে অঢেল 'মানি'...
বাড়ির স্যুইচ বোর্ডে নোংরা চেপে বসেছে? মাত্র কয়েক মিনিটেই নতুনের মতো দেখাবে এইসব ঘরোয়া জিনিসের ব্যবহারে...
বাড়িতে গ্যাস সিলিন্ডার ব্যবহারের সময় খেয়াল রাখুন এইসব বিষয়, যে কোনও বিপদ ঘনিয়ে আসার আগেই সাবধান হন...
শীতে ফাটা গোড়ালি দূর হবে মাত্র সাতদিনে, পায়ের ত্বক থাকবে মোলায়েম, এই ঘরোয়া মলমেই পা হবে সুন্দর ...
স্লিভলেস পোশাকে লজ্জা? এই ঘরোয়া উপায়ে বগলের কালচে ছোপ দূর করুন এক নিমেষেই...
বাজার চলতি জ্যামের স্বাদ ভুলে যাবেন, বাড়িতে তৈরি এইসব জ্যামেই লুকিয়ে আসল পুষ্টি, শিশুরাও খাবে চেটেপুটে ...
চায়ের একঘেয়েমি কাটাতে শীতে খেয়ে দেখুন এইসব ভিন্ন স্বাদের চা, ইমিউনিটিকে শক্তিশালী করে, এনার্জিও থাকবে তুঙ্গে ...
সাধের ছাদ বাগানকে রাখুন চিরসবুজ, সারের বিকল্প হিসেবে এইসব ঘরোয়া জিনিস ব্যবহারে হবে না পোকামাকড়ের উপদ্রব ...
সন্তানের হাতের লেখার উন্নতি নেই? স্পষ্ট ও পরিচ্ছন্ন লেখার জন্য মেনে চলুন এইসব উপায়...
চাল ভেজানো জল ফেলে দেন? এইভাবে ব্যবহার করলে এক সপ্তাহে দেখবেন ম্যাজিক...
ইমিউনিটি থাকবে চরমে, লাগবে না ওষুধের খরচ, সকালে এই পাতার চায়ে চুমুক দিলেই হবে না কোনও অসুখ...
নামিদামী কোম্পানির গ্লিসারিন নয়, শীতে বাড়িতেই তৈরি করুন সাবান, ত্বকের শুষ্কতা দূর হয়ে উজ্জ্বল হবে গায়ের রং ...
