রবিবার ২২ ডিসেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৫ মার্চ ২০২৪ ১৭ : ৪১Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: আজ দোল। বসন্তের রঙে মেতে ওঠার পালা। সঙ্গে থাকে মন ভাল করা খাওয়াদাওয়া। শেষপাতে ঠান্ডাই কাস্টার্ড হলে কেমন হয়? সুস্বাদু এই পদ বানাবেন কীভাবে?
ভাবছেন দিনের শেষে এত খাটাখাটি করবেন না! চিন্তা নেই ঘরে থাকা সামান্য কিছু উপকরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারবেন ঠান্ডাই কাস্টার্ড।
উপকরণ
তৈরি করতে লাগবে দু কাপ পারলে যে বিস্কুটের গুঁড়ো , তিন চার চামচ মাখন, চার টেবিল চামচ কাস্টার্ড পাউডার, তিন কাপ দুধ চার চামচ চিনি, দু চামচ ঠান্ডাই পাউডার, এক চামচ গুলকন্দ কয়েকটা খেজুর। প্রথমে মাখন গলিয়ে নিতে হবে।
পদ্ধতি
বিস্কুট গুলো খুব মিহি করে গুঁড়োতে হবে। দুটো জিনিস ভাল করে মিশিয়ে নিন। একটি পাত্রে প্রথমে এই মিশ্রণটি ঢালুন। একটা চামচ দিয়ে চেপে দিন। ১০-১৫ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। অন্য একটি পাত্রে দুধ ফুটিয়ে নিয়ে তাতে কাস্টার্ড পাউডার দিন। আজ কমে এলে তাতে একে একে ঠান্ডায় পাউডার গুলকন্দ ও চিনি দিন। খুব অল্প আঁচে মিশ্রণটিকে ফুটিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ না সেটি গাঢ় হচ্ছে। মিশ্রণটি ঠান্ডা হলে বিস্কুটের গুঁড়োর ওপর ঢেলে দিন। ওপর থেকে ছড়িয়ে দিন খেজুর। আধ ঘন্টা ফ্রিজে রাখলেই তৈরি ঠাণ্ডাই কাস্টার্ড।
দোলের সন্ধেয় আড্ডা জমুক এভাবেই।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
শীতে ত্বক হবে আরোও মসৃণ, কমলালেবুর খোসার সঙ্গে এইসব মিশিয়ে নিলেই রূপের বাহার হবে দ্বিগুণ...
শীতকাল উপভোগ করুন শক্তিশালী ইমিউনিটি নিয়ে, ঘরোয়া এই পানীয়তে চুমুক দিলেই ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়বে চটজলদি ...
বলিরেখা ও ট্যানের কবলে পড়ে ত্বকের সৌন্দর্য তলানিতে? ঘরোয়া এই ফেস প্যাকেই জ্বলজ্বল করবে মুখ...
সকালে ঘুম ভেঙেই প্রচন্ড গলা ব্যথায় কাহিল? রান্নাঘরের এইসব সস্তার মশলার টোটকায় ম্যাজিকের মতো গায়েব হবে সর্দি কাশিও...
স্বাস্থ্য থেকে শিক্ষা, কোন রাশি যাবে উন্নতির শিখরে নাকি আসবে বাধা, জানুন একঝলকে এই চার রাশির আজকের রাশিফল ...
শীতে সর্দি কাশি ছুঁতে পারবে না, ঘরোয়া এই আমলা ক্যান্ডির ম্যাজিকে ইমিউনিটি বাড়বে চড়চড়িয়ে, জানুন কীভাবে বানাবেন ...
শীত পড়তেই উঠছে গোছা গোছা চুল! কেন বলুন তো? এই সহজ কটি টোটকায় মুশকিল আসান ...
ফাটা গোড়ালি নিয়ে লজ্জা পাওয়ার দিন শেষ, ঘরোয়া এই ক্রিমেই পায়ের ত্বক থাকবে মোলায়েম ও সুন্দর...
রোজই বাচ্চার টিফিন ফেরত আসছে? স্কুলে স্বাদে-গুণে ভরপুর এই সব খাবার দিলেই মিটবে বায়না ...
রোজ সকালে খালি পেটে খান এই পাতা ভেজানো জল, পেটের সমস্যা থেকে ডায়বেটিস সব থাকবে বশে...
ঘুরতে যেতে চান, আগামী বছর রয়েছে ৯টি লম্বা উইকেন্ড! দেখে নিন ২০২৫-এর ছুটির ক্যালেন্ডার...
অফিসের শেষে বিয়েবাড়ি? জানুন কীভাবে মাত্র ১০ মিনিটের মেকআপে হয়ে উঠবেন নজরকাড়া...
শত অনিয়মেও বাড়বে না ওজন! ৩ সহজ নিয়ম মানলেই মোমের মতো গলবে মেদ ...
কমলালেবু কিনতে গিয়ে ঠকছেন? এই কটি টিপস মানলেই সহজে চিনবেন মিষ্টি লেবু...
৩, ৪ নাকি ৫ বার! সুস্থ থাকতে সারাদিনে কতবার খাওয়া উচিত? প্রচলিত ধারণা ছেড়ে জানুন আসল হিসেব...
