রবিবার ০৫ জানুয়ারী ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০২ জানুয়ারী ২০২৫ ২০ : ৩৭Moumita Ganguly
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ সুস্বাদু রান্নায় ব্যবহৃত সবজির তালিকায় একবারে উপরের দিকে নাম রয়েছে ক্যাপসিকামের। তবে জানলে অবাক হয়ে যাবেন, অবহেলার শিকার হওয়া এই সবজির কিন্তু একাধিক গুণ রয়েছে। এতে আছে ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের ভাণ্ডার। তাই দেহের একাধিক অঙ্গের উন্নতিসাধনে বিশেষ ভূমিকা নেয় ক্যাপসিকাম। কিন্তু এরপরও বাঙালি রান্নায় এই সবজির তেমন ব্যবহার নেই।পুষ্টিবিদদের মতে, ক্যাপসিকামের মতো সবজির ব্যবহার যতটা সম্ভব বাড়াতে হবে। বিভিন্ন পদে এর ব্যবহার শুরু করা প্রয়োজন।
সবুজ ক্যাপসিকাম অনেক ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। অন্যদিকে, হেলথলাইন ডটকমের মতে, সবুজ ক্যাপসিকাম খাওয়ার ৬ টি অনন্য উপকারিতা রয়েছে। তাহলে জেনে নেওয়া যাক সবুজ ক্যাপসিকাম খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে। ক্যাপসিকাম সেবন অন্ত্রের জন্য খুবই উপকারী। আসলে সবুজ ক্যাপসিকামে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। যা খেলে শরীরের পরিপাকতন্ত্র মজবুত হয় এবং অন্ত্রে ক্যান্সারের মতো রোগ হওয়ার আশঙ্কা থাকে না।
এতে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট। সবুজ ক্যাপসিকামকে ভিটামিন সি-এর সেরা উৎস হিসেবেও বিবেচনা করা হয়। এমন পরিস্থিতিতে সবুজ ক্যাপসিকাম খেলে উচ্চ রক্তচাপ, ক্যান্সার ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
ক্যাপসিকামে রয়েছে সবজিতে রয়েছে লিউটিন ও জিয়াজ্যানথিন। এই দুই ক্যারোটিনয়েড চোখের জন্য ভীষণই উপকারী। ক্যাপসিকাম নিয়মিত খেলে বাতের সমস্যা কমে যায়। এটি জয়েন্টের ব্যথায়ও আরাম দেয়। কুইনাইন এর সাথে ক্যাপসিকাম খাওয়া আরও বেশি উপকারী।
ত্বক পরিষ্কার রাখতে ক্যাপসিকাম বেশ উপকারী। ত্বকের সঙ্গে সম্পর্কযুক্ত রোগের ক্ষেত্রে ক্যাপসিকাম রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বৃদ্ধি করে। বিশেষ করে ত্বকের ব্রণ ও র্যাশের হাত থেকে রক্ষা করে। লাল ক্যাপসিকাম যে কোনও ব্যথা থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে। ক্যাপসিকাম খেলে মাথার তালুর রক্ত চলাচল বজায় রাখতে সাহায্য করে। নতুন চুল গজাতে সাহায্য করে ক্যাপসিকাম। খনিজের অভাব পূরণ করে। পটাশিয়াম বেশি থাকার কারণে বয়স্কদের জন্য লাল ক্যাপসিকাম খাওয়াই ভালো। বিভিন্ন উপকরণ বেশি থাকার কারণে বাজারে লাল ক্যাপসিকামের চাহিদাও বেশি।
সবুজ ক্যাপসিকামে ক্যাপসাইসিনস নামক উপাদান ডিএনএর সঙ্গে যুক্ত হয়ে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী উপাদানকে নষ্ট করে। এটি ক্যান্সার প্রতিরোধে কাজ করে। মাইগ্রেন, সাইনাস, ইনফেকশন, দাঁতে ব্যথা, অস্টিওআর্থ্রাইটিস ইত্যাদি ব্যথা দূর করতে কাজ করে।
#benefits of capsicum#lifestyle story
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
যৌন উত্তেজনা বৃদ্ধি করে, নিয়ন্ত্রণে রাখে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা, রোজ দুটি করে এই ড্রাই ফ্রুট খেলেই থাকবেন চনমনে...
শীতের রাতে মোজা পরে ঘুমাচ্ছেন? শরীর গরম রাখতে গিয়ে বিপদ ডেকে আনছেন না তো! ...
ভোরবেলা আচমকা পেটের যন্ত্রণায় ঘুম ভেঙে যায়? হজমের গোলমাল কমবে, ঘরোয়া এই পানীয়তে চুমুক দিলেই ওজনও থাকবে নিয়ন্ত্রণে ...
কম সময়ে বেশি ওজন কমাতে চান? শুধু ডায়েট নয়, এই ৫ নিয়ম মানলেই সাত দিনে ঝরবে মেদ...
অ্যালকোহল খেলে ডায়াবেটিস বাড়ে? ব্লাড সুগারে ঠিক কতটা মদ্যপান করা যায়? বিশেষজ্ঞদের মতামত জানলে অবাক হবেন...
কমবয়সেই এখন শরীরে জটিল রোগের বাসা! ঝুঁকি এড়াতে কোন কোন পরীক্ষা করানো জরুরি?...
কর্মব্যস্ততায় ত্বকের পরিচর্যার সময় নেই? অফিস থেকে ফিরে মাত্র ১০ মিনিট যত্ন নিলেই থাকবে জৌলুস...
শীতে মুঠো মুঠো মটরশুঁটি খাচ্ছেন? সাবধান! শরীরে ৫ রোগ থাকলে 'বিষের সমান' এই সবজি ...
হাজার চেষ্টাতেও বাড়ে না চুল? যত্নে গলদ থাকছে না তো! এই ৭ নিয়মেই লুকিয়ে লম্বা চুলের রহস্য ...
মৃত্যুর পর ঠিক কী হয়? কীভাবে আত্মা দেহত্যাগ করে? বিজ্ঞানের ব্যাখ্যা জানলে শিউরে উঠবেন...
হতাশা-একাকিত্ব নয়, অবসরেও বাঁচুন প্রাণ ভরে! কীভাবে ৬০-এর পরে রঙিন করে তুলবেন জীবন? রইল হদিশ...
আচমকা খুব বেশি ঘামছেন? শরীরে জটিল রোগ বাসা বাঁধেনি তো! প্রাণের ঝুঁকি এড়াতে জানুন কারণ...
কোন ভিটামিনের অভাবে হতে পারে হৃদরোগ? জানুন হার্ট ভাল রাখতে রোজের পাতে কী কী খাবার রাখবেন...
রূপচর্চার ক্ষেত্রে দারুণ কাজে লাগে এই তেল, ত্বকের বহু সমস্যার সমাধান করতে কীভাবে ব্যবহার করবেন জানুন ...
বাড়িতে অতিথিকে প্রথমেই কেন জল খেতে দেওয়া হয় জানেন? আসল কারণ শুনলে চমকে যাবেন...
