বুধবার ২৫ ডিসেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১৭ নভেম্বর ২০২৪ ১৪ : ৪১Moumita Ganguly
আজকাল ওয়েবডেস্ক: শহরাঞ্চলে সেইভাবে শীতের দেখা না মিললেও গ্ৰামে পৌঁছে গেছে হিমের পরশ। কিন্তু এই শীত সঙ্গী করে এক ভয়ের কারণ, অর্থাৎ ক্লান্তি। অনেকেই আছেন যারা শীতকালে ঝিমিয়ে পড়েন অল্প পরিশ্রমেই, সারাদিন ক্লান্তিভাব কাজ করে তাদের মধ্যে। কিন্তু কিছু খাবার আছে যা এই সমস্যাকে সমাধান করতে পারে ও শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করতেও সাহায্য করে।
শীতের সবজির মধ্যে অন্যতম হল সবুজ বিনস। সারা বছর বাজারে পাওয়া গেলেও দাম থাকে ভীষণ বেশি। কিন্তু শীতে বিনসের দাম যেমন কমে তেমনই প্রচুর পাওয়া যায়। ভিটামিন এ, সি, কে, ফলিক অ্যাসিড, ক্যালশিয়াম সবই রয়েছে বিনসের মধ্যে। থাকে অনেকটা ফাইবারও। অনেক বাচ্চাই পছন্দ করে না এই সবজি কিন্তু তাদের খাওয়ানোর দায়িত্ব বড়দের। বিনসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং আয়রন রয়েছে, যা মাংসপেশির দ্রুত বৃদ্ধি এবং মজবুত করে। নিয়মিত শরীরচর্চা করলে তাদের জন্য এই সবজি অত্যন্ত উপকারী। ডায়েটারি ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেটও থাকায় ডায়বেটিক রোগীদের জন্যও ভীষণ উপকারী।
মটরশুঁটির গুনাগুন প্রচুর। ক্লান্তিকে দূরে সরিয়ে শক্তি বৃদ্ধি করে এই দানার সবজি। মটরশুঁটির অ্যান্টিইনফ্লামেটরি ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট উপাদান শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। এই অ্যান্টিইনফ্লামেটরি উপাদান শরীরের টক্সিন দূর করে ক্যানসারের ঝুঁকিও কমায়। রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলকে জমতে না দিয়ে হৃদরোগ থেকে দূরে রাখে এই সব্জি। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও এর ভূমিকা রয়েছে। মটরশুঁটি থেকে প্রচুর প্রোটিন মেলে। তাই ওবেসিটির রোগীদের ফুল প্রোটিন ডায়েটে মটরশুঁটি অন্যতম উপাদান।
ক্লান্ত লাগলে খেতে পারেন কুমড়োর বীজ। কুমড়োর বীজে রয়েছে ট্রিপটোফ্যান। এই ট্রিপটোফ্যান ক্রনিক ইনসমনিয়া থেকে বাঁচাতে পারে। তাই অনিদ্রার সমস্যায় ভুগলে এই বীজ ডায়েটে রাখুন। কুমড়োর বীজে রয়েছে বিভিন্ন খনিজ, ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। তাই বহু গুরুতর রোগ থেকে আমাদের দূরে রাখে এই বীজ।
খুব ক্লান্ত লাগলে খেতে পারেন পেস্তা। পেস্তাবাদাম হৃদযন্ত্রের ধমনী বা রক্তবাহিকার স্বাস্থ্য ভাল রাখতে পারে। স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ফাইবার, প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ভিটামিন বি৬ এবং থায়ামিনের মতো বহু গুরুত্বপূর্ণ উপাদান আছে পেস্তাবাদামে। তাছাড়া আখরোটে ফ্যাটের পরিমাণ ৬৫ শতাংশ এবং প্রোটিনের পরিমাণ ১৫ শতাংশ। প্রচুর এনার্জি পাওয়া যায় এই বাদাম খেলে। বিভিন্ন রকম ভিটামিন এবং খনিজে ভরপুর আখরোট হার্টের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
কম ক্যালোরি এবং উচ্চ ফাইবারযুক্ত পালং শাক শরীরে এনে দেয় অঢেল এনার্জি। হজমে সাহায্য করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণেও বেশ উপকারী। পালং শাকে নাইট্রেট থাকে, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। ভিটামিন এ রক্তের শ্বেত কণিকাকে সক্রিয় করে, যা সংক্রমণ ও রোগ থেকে দেহকে রক্ষা করে। ম্যাগনেশিয়াম রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
শীতের অন্যতম সবজি ব্রকোলি। ব্রকলির মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফাইবার, পটাশিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফোলেট, এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট।
ভিটামিন কে রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। ফাইবার, ফ্যাটি অ্যাসিড, এবং ভিটামিন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সহায়তা করে।
#Benefits of foods items for increasing energy#Health benefits of various foods#Lifestyle story
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
পুষ্টিগুণে ভরপুর এই সবজি, কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে গ্যাস্ট্রিক-সহ বহু রোগের উপশম করে, জানুন অন্য উপকারিতাও...
রাতভর পার্টির প্ল্যান? দেদার খানাপিনার পর এই ৫ নিয়ম মানলেই সকালে থাকবেন চাঙ্গা...
ক্রিসমাসে কেন লাল-সবুজ রং বেশি ব্যবহার হয়? বড়দিনে কোন রঙের কী বার্তা? আসল ইতিহাস জানলে চমকে যাবেন...
মাথার স্ক্যাল্পে খুশকি চেপে বসে আছে? চুলকানি ও চুল পড়া বন্ধ করতে পারে ঘরোয়া উপায়ে তৈরি এই ভেষজ তেল...
শীতে ঠোঁট ফাটার সমস্যায় নাজেহাল? শুধুই লিপবাম নয়, এইভাবে যত্ন নিলেই চটজলদি পাবেন উপকার...
পার্লারে গিয়ে ওয়াক্সিং করার সময় নেই? এই ঘরোয়া উপায়ে নিমেষেই দূর করা যাবে অবাঞ্ছিত লোম...
এক সবজিতেই ধরাশায়ী হবে সুগার ও কোলেস্টেরল। পাতে রাখলেই চিরযৌবন...
নামিদামী কোম্পানির ময়েশ্চারাইজার ভুলে যাবেন, শীতে শুষ্ক ত্বকের জেল্লা ফেরাতে ব্যবহার করুন এই বাদামের ক্রিম...
পার্লারে খরচ নয়, বলিরেখা ও ট্যান দূর করতে রান্নাঘরের এইসব সস্তার জিনিসেই হবে বাজিমাত ...
প্রেগন্যান্সিতে ঘন ঘন গা গুলোচ্ছে? শুকনো কাশি হলেও বিপদ, ঘরোয়া এই আদার ক্যান্ডিতেই মিলবে স্বস্তি, জানুন কীভাবে বানাবেন...
শরীরের মেদ গলবে হুহু করে, ওজন কমানোর ঘরোয়া এই ম্যাজিকাল ড্রিঙ্ক কীভাবে বানাবেন জেনে নিন ...
শীতের রাতে হাউস পার্টি? ছিমছাম কোন সাজে আপনিই হবেন মধ্যমণি? ...
ব্যায়াম করার সবচেয়ে ভাল সময় কখন? জানুন কোন সময়ে শরীরচর্চা করলে মেদ ঝরবে ঝটপট ...
কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে ক্যান্সার, সব রোগ থাকবে বশে, মাছ মাংসের থেকে ঢের বেশি পুষ্টিকর এই ডাল ডায়েটে রাখলে ...
সন্তানের বয়ঃসন্ধিতে ব্রণর সমস্যায় জেরবার? নামীদামি কোম্পানির ক্রিম নয়, ঘরোয়া এই টোটকাই করবে শরীরকে ভেতর থেকে পরিষ্কা...